绿豆汤 - 喜爱的家常菜

使用豆类悠久的传统抵制快餐系统。 烹饪都试图花尽可能少的时间和豆类不适用于菜肴Skorospelka。 绿豆汤需要一些费时，但各种菜肴口味和产品的有用性是值得的。

从豆类菜在任何一年的时间准备，这是从一个收获整复包含对人体所必需的物质。 但在一个特别受欢迎的绿豆汤快长在圣诞节前和复活节前。 的组合 的植物蛋白质 和淀粉提供丰富性汤和饱腹感，维生素和氨基酸给他们所需的优势。

白色和红豆具有相同成分和味道，但烹饪汤偏爱当白扁豆得到成品菜更可预见色彩细腻。 如果时间因素是第一个飞菜肴应豆浅至关重要的，圆润的造型。 它比厨师豆平级的速度更快。

开始烹饪汤应该是前一天晚上。 豆适量（半杯），覆盖水，使其覆盖在一个半或两个手指豆，让我们都值得在室温下过夜。 在上午的水排出，填充新冷水等量把低热量。 较慢的豆开始沸腾，速度就越快做饭。 烹饪过程通常需要一小时半。 如果水沸腾了，补充冷越好。 盐水不应该。

如果准备豆类的汤，煮应达到完全准备好，到时将开始外壳分开。 然后将其从液体中取出，并通过一个金属筛或滤网擦拭。 得到的原浆被添加到其中豆被焊接，如果必要的话，可以用沸水汤进一步稀释该液体。 汤剩下的盐，并准备喂养表。 您可以添加亮度的味道。 在干炒锅炒几培根片，切粒或切丝的。 在烹饪煎锅中的内容转移到一锅汤的结束。 良好的小屋绿豆汤蒜香或自制的面包吐司。

对于一般的汤，豆类应煮至状态时，它是一个小未煮熟内。 在这一点上，其余的组件被放置。 两个土豆，胡萝卜和防风草存根切成块，煮至全熟，填补结束弓，植物油或黄油炒。

不寻常的，天鹅绒般的口感绿豆 汤，蘑菇。 它是在相同的方式制备所描述的马铃薯，仅穿着10分钟，以完成烹饪蘑菇酱。 它变为如下：干香菇（足够少数）半小时浸泡在热水中，然后在漏勺丢弃并切成条。 一个碎洋葱非常精细不行。 扒炉热的植物油，优选地，无臭，炒洋葱。 当洋葱棕色，其移位到另一个碗里，蘑菇添加到锅。 他们炒5-7分钟，不断搅拌。 在油炸结束平移回到船头。 充填物，可汤的特殊风味。

那些谁喜欢动物蛋白可以煮绿豆 在肉汤，菜汤 类似的技术。 豆（计算值：1.2 polstakana L液体培养基）中预煮沸的水，以准备豆的时间量，液体几乎烧干。 然后肉汤豆子布局与残留少量水，后 - 汤成分的其余部分。 其中煮豆液体，不倒出来，它移动了许多有用的盐和微量元素从豆元件。

如果烹饪豆类绝对没有的时候，你可以使用罐装腌制盐水白芸豆。