鸡炖菜 - 非洲风格的食谱

鸡，花生和红薯是其中一种神奇的风味组合，可以让许多不寻常的菜肴的爱好者。 鸡肉炖菜配蔬菜 和花生酱是非洲美食的一部分，用于整个 西非。 该文章给出了准备这种异国菜肴的说明。

从菜肴的名称如下，其基地是鸡炖肉。 经典非洲习俗的食谱涉及整个屠体的制备，然后进行研磨。 然而，这可能看起来很费力，所以最好仍然使用切碎的部分：翅膀，腿部，特别是臀部。 此外，您可以为您选择最合适的选择 - 在菜中使用一种肉，将皮肤和骨骼分离，或者完全烹饪一下。 第二个选择是更可取的，因为这将增加菜肴的额外的味道。

非洲版 土豆 是强制性的，但如果您不喜欢或不能出售，请使用纯土豆或萝卜。

炖鸡 - 在非洲和香料中有一张照片的食谱

肉应该很锋利，所以调味料是非常重要的。 在烹饪结束时，加入1茶匙辣椒。 理想情况下，最好使用辣椒，但您必须正确计算其数量。 使用鸡腿大腿，大腿或翅膀做这个食谱。 他们有更多的味道，会比乳房更多汁。

配料：

- 1-1.5公斤 鸡大腿， 腿和/或翅膀;

- 1个洋葱，白色或黄色;

- 3汤匙植物油;

- 一块姜，预先清洗和切割;

大蒜6-8丁香，切碎;

- 1-1.5公斤土豆甜，去皮和预切成块;

- 500克碎西红柿罐头;

- 500毫升鸡肉汤;

- 1杯 花生酱 ;

- 1杯花生烤;

- 1汤匙地面香菜;

- 1茶匙 辣椒 （或品尝）;

- 黑胡椒和盐

- 1/4或1/2杯香菜地。

在中等温度下用植物油在大型平底锅中加热。 加入鸡肉块，炒至浅褐色。 把它们放在一边

鸡炖菜 - 食谱

在洋葱中煎炸3-4分钟，不断搅拌，并从锅底部取出任何烧焦部分。 放大蒜和姜，炒1-2分钟，然后加入土豆甜味，仔细混合所有成分。

将 鸡肉，鸡肉汤， 切碎的番茄，花生酱，花生，辣椒和香菜加入混合物中，并将所有产品均匀混合。 将菜肴煮沸，然后加盐调味。 在低温下盖上锅并炖半小时（检查一小时内的准备程度），或者直到鸡肉很容易脱下骨头，而且红薯不会变软。

鸡炖菜 - 食谱（供应菜）

从锅中取出鸡块，将其放入碗中冷却，直至足够的光线接触。 取出并丢弃皮肤，然后取出骨头并切碎肉（如果需要）。 把所有东西放回锅里。 调整调味料和盐的量，加入辣椒调味。 撒上香菜，放在煮饭的桌子上。

那就是我们的菜准备！ 我们希望，我们详细描述的鸡炖肉，你会成功的食谱。