鲶鱼的美味耳朵：烹饪的详细食谱

鲶鱼是在许多家庭水体中发现的 淡水鱼 ，其中的肉是非常有用的，美味和营养。 通常，鲶鱼以油炸或烘烤的形式食用，然而，从剩余的头部，尾巴和鳍片中，可以焊接出优秀的耳朵。 这种菜是理想的在自然和家庭烹饪。 关于如何制作，然后我们会发言。

耳朵从鲶鱼 ：成分

要准备这道菜，我们需要以下成分：鲶鱼本身是1公斤，一个洋葱，五个中等大小的土豆，四个西红柿，一个甜椒，一半柠檬，月桂叶，盐，欧芹和黑胡椒粉。 作为库存，您应该准备一个适合尺寸的平底锅， 砧板， 刀，碗和杯子，用于肉类和其他成分。

鲶鱼耳朵： 食谱

将头部，尾部和鳍片与鱼片分开，并清除所有的骨头和内脏。 然后将所有的肉，除了圆角，放入一个碗里，倒入冷水加少许醋，让它冲泡约20分钟。 同时，盐，胡椒和轻轻洒上柠檬汁鱼片。

我们将头部，翅片和尾巴移动到一个平底锅中，用水充满，并在中等温度下煮20-25分钟。

肉汤正在准备中，从果皮上剥下土豆，然后将其洗净并切割成约三厘米三厘米的小立方体。

20分钟后过滤肉汤，用厨房筛子将其倒入锅中。 把肉拿出来放在一边。

当平底锅的内容再次沸腾时，将切片的土豆切片加入其中，直到煮熟，直到煮熟。 之后，布置一个预先清洁的洋葱和月桂叶。 同时，我们将西红柿和胡椒切成小汤，这些也被添加到肉汤中。 把所有东西都煮五分钟，然后从盘中取出月桂叶。

所以，鲶鱼的耳朵几乎准备好了。 在最后阶段，您需要加入鱼片并煮沸约20分钟。 在烹饪结束前约3-5分钟，尝试耳朵品尝，如有必要，另加盐和胡椒。

现成的耳朵应该给予一点输液，然后倒在盘子上，撒上切碎的绿色蔬菜。

来自鲶鱼的耳朵 ：还有一些额外的烹饪技巧

如果你发现鲶鱼的气味太苛刻和不愉快，你可以在烹饪鱼类时向肉汤添加一杯伏特加酒可以敲下来。

如果你想让你的菜更有营养，香气和美丽，那么随着土豆，辣椒和西红柿，你可以添加到它和切碎的胡萝卜。 另外很多家庭主妇从鲶鱼中制备汤，倒入一个小米饭或小米（2-3汤匙）。

如果您想使用这条鱼的鱼片作为其他目的，例如用于油炸或烘烤，那么来自猫头的耳朵也将是一个很好的选择。 除了头部本身，尾巴和鳍也可以添加到肉汤。