如何制作碎肉馅饼

我们的桌子上总是欢迎烤肉串。 他们不仅在假期准备，而且也没有理由。 有趣的是，原来的筷子被称为骨头上的一块肉。 法国人将这些原始名字送给了他们的菜肴。 关于如何制造 肉末切片， 首先在俄罗斯古代谈话，那么家庭主妇就是从切碎的肉中拿出来的。 今天我会和你分享一些在家做饭的馅饼。

如何制作 肉末切片： 有用的建议

有很多食谱烹饪美味和风味的切片。 而且，应该注意的是，不仅可以使用肉类。 准备蔬菜，大米，荞麦等等。 然而，尽管如此，最常见的食谱当然是塞满的。

• 要获得更美味的菜肴，不建议用于制作肉末。 从商店购买的制成的肉末的切片不会完全在家。 这就是为什么你最好自己做小肉酱。 为此，您可以使用猪肉，牛肉，鸡肉。 你甚至可以从土耳其肉做饭。 但更好的是，如果你可以混合两种肉。 事实是，纯净的猪肉相当肥胖，但相反，牛肉太干了。 混合他们相等数量（50x50），你将能够得到黄金的意思。 从个人经验来看，我想要注意的是，为了准备切片，你不仅需要吃肉，而且还需要吃肉。 真的，不是很多。
• 关于如何制作切肉肉，经验丰富的厨师肯定知道。 他们会说，有必要添加一个面包馅。 这不是为了增加质量，而是使其通风和轻盈。 结果，切片更多汁和茂盛。 一定要浸泡在水中或牛奶中，然后再加上面包肉的肉馅（你也可以外皮）。
• 洋葱。 另一个重要成分。 就个人而言，我只能和他一起做饭，因为感谢洋葱，可以得到特别的味道。 一个小秘密：让我们的菜非常非常美味，加入一半生洋葱的馅料，然后炒下半场。
• 鸡蛋。 肉饼可以和他们一起烹饪，没有他们。 这已经是你的决定了。 每公斤碎肉的计算应采取2-3个鸡蛋，最好只有蛋黄，因为蛋白质有些剥夺了温柔的菜肴。

如何制作 肉末 切片 ：详细说明

所以，我介绍一下你的细节。 现在还要直接告诉准备过程，实际上并不是很复杂。

成分：半斤牛肉和猪肉，二百克面包，两个洋葱，两个鸡蛋，面粉或面包屑，胡椒，盐，植物油。

准备工作：

1. 所以，首先浸泡在水中或牛奶里面。 切碎洋葱，可以磨碎或通过绞肉机。 将洋葱分成两半，一个轻轻炒在植物油中。
2. 在绞肉机的帮助下，我们将新鲜的肉变成碎肉。 如果您仍然使用 手动绞肉机， 建议您两次跳过肉。
3. 在准备的碎片中，我们加入洋葱，软化的面包，倒入蛋黄，胡椒和盐调味。
4. 如果需要，可以将几汤匙蛋黄酱加入几乎准备好的馅料中。
5. 现在用切碎的肉彻底洗手。
6. 加热煎锅并放在预先形成的切片上，然后滚动面包屑或面粉。
7. 首先在高热量下煎炸，直到它出现在红皮壳的两侧，然后减少热量并继续油炸直到肉准备好。

就这样 美味，芳香和非常精致的切片已经准备好了。 现在他们可以安全地在桌子上服务。 作为配菜，土豆，意面，米，荞麦等，