蛋糕“醉酒樱桃”：一个简单的食谱

要开始做蛋糕“醉酒樱桃”你需要提前 - 至少十二个小时，但更好的两三天。 这意味着在此期间我们将“焊”樱桃。 如果它是新鲜的（“清醒”），它将变成酸性的蛋糕。 所以，拿2杯浆果，我的，去除骨头，并用一杯酒精。 哪一个？ 在这里，你的口味：在干邑白葡萄酒中，樱桃会变得辛辣，葡萄酒含有明显的酸味， 樱桃浇注，因为 程度很小，会使它“略带小窍”，保留新鲜的水果味，樱桃利口酒会强调浆果的味道，使他们甜美 允许将两汤匙的糖溶解在酒精中（特别是在处理冷冻食品时）。

当浆果达到条件时，我们制作蛋糕“醉酒樱桃”。 它的基础是一个饼干面团，所有的家庭主妇都可以做。 我们拿五个蛋，将蛋白与蛋黄分开。 第二次，我们倒一杯糖，混合一袋香草糖和4汤匙可可粉，研磨。 一个很好的市场酸奶油（厚但没有乳化剂和其他化学品）用勺子舀出，用蛋黄揉搓，再加一匙，再混合一次。 一小块面粉倒入一小块，避免形成块状物。

搅拌机将蛋白质搅拌成硬泡沫。 逐渐将它们添加到蛋糕“醉酒樱桃”中，从下到上使用勺子，使松鼠不掉落，面粉不稳定。 这是非常重要的时刻 - 混合饼干面团 是很好的 。 现在只剩下琐事了，用油润滑烤盘，粉上面粉，倒入面团，放在预热至180℃的烤箱中 前20分钟的门不能打开，否则你会得到一个平坦的蛋糕。 当蛋糕烘烤时，拿出来，让它冷却，用锋利的刀或硬绳切割。

从勺子的底层轻轻取出肉体，离开墙壁和底部。 浆果离开酒精，放在筛子上。 “醉酒樱桃”蛋糕中的奶油使用最简单：将一包软化黄油与半罐炼乳混合，最后加入2-3匙酒精，其中浆果浸泡。 使用这个质量，我们润滑“盒子”（面团的下层的墙壁和底部）和切割部位的顶层。 在剩下的群众中，我们倒了一些饼干和我们的醉酒莓果。 然后我们完成“盒子”，盖上“盖子” - 饼干的上部。

“你得到了”醉酒樱桃“。 蛋糕会看起来更优雅，如果它的顶部是装饰的东西。 它可以是一个釉，你可以从油，巧克力棒，糖粉，可可和1汤匙制成。 淀粉汤。 将平底锅中的所有成分融化，直到巧克力变成液体。 从热中除去，并从樱桃中加入4汤匙酒精。 当釉料稍微温暖而厚，覆盖墙壁，并将烹饪产品的顶部倒入两种口味。 马上把它放在冰箱里一个小时。 如果你猜想留下一些浆果，用你的蛋糕“醉酒樱桃”来装点。 产品的照片，在您的脸书上布置，一定会有几百个“喜欢”。