汤饭

法国«洋葱汤» - 是通常的液体盘碟其包括流体（通常是水）的至少一半。 大多数汤都是由烹调准备和提供热水。 俄罗斯美食是一种特殊类型的汤，这就是所谓的泡菜。 它必须含有谷物和泡菜和泡菜黄瓜。 准备与大米，大麦等谷类汤。

营养价值和饱腹感的第一道菜给肉类成分。 这可能是肉丸 - 从鱼或肉末球。 但它也经常被用来牛肉，瘦猪肉，或家禽。

配方1

本食谱煮出色的汤， 肉丸，大米 4-6份。 配料：

对于肉丸：

• 400克碎牛肉的;
• 250克碎猪肉的;
• 匙¼茶匙大蒜粉;
• 半茶匙洋葱粉;
• 汤匙半茶匙孜然;
• 2点打好的鸡蛋;
• 半杯莫扎里拉奶酪（碎）;
• 四分之一杯温开水;
• 盐。

对于填充：

• 半杯切碎的洋葱;
• 2 zubochka大蒜，用小刀粉碎;
• 1分葱，切可选的;
• 2个培养基西红柿去皮，切块;
• ¼杯切碎香菜;
• 2汤匙油。

对于汤：

• 10个眼镜（薄）水;
• 汤匙半茶匙孜然;
• 半杯四季豆;
• 半杯豌豆;
• 半杯切碎的胡萝卜;
• ½大米的杯;
• 1个牛肉肉汤立方体;
• 新鲜香菜装饰;
• 1个鳄梨份（清洗和切成小块）。

请填写：中间锅，加热油，中火加热。 和炒洋葱加入分钟5.将消息传播剩余成分和淬灭10分钟后，偶尔搅拌。 倒入水中，投肉汤立方体，小茴香，胡萝卜和放火炉上。 混合。 煮滚。 倒入豌豆，大米，芸豆。 煮约15分钟，此时，所有的成分混合肉馅形成肉丸，奠定他们在汤，继续煮沸20分钟，倒入汤饭碗，每个放在鳄梨片和香菜装饰。

配方2

低热量和美味的汤- 咸菜下饭。 配料：

• 2½升的碳酸水;
• 瘦肉300克牛肉，切成小块;
• 1个汤匙切碎莳萝餐室;
• 3个中等大小的土豆，切成小方块;
• 1个洋葱（中），切细;
• 1个胡萝卜（中），切成片;
• 1匙向日葵油;
• 1杯（刻面）番茄汁;
• ⅔杯精细雷萨·皮克尔斯;
• ⅓杯（精）研磨轮水稻;
• 花椒;
• 盐。

在平底锅煎牛肉，加沸水胡萝卜，洋葱焖5传播分钟，在这段时间对同一锅里炒咸菜煮约10分钟，在与肉锅责备他们，煮约30分钟都扔进锅里饭和土豆。 煮至熟，倒入番茄汁和胡椒和盐添加萝和季节。 将水煮沸，并趁热食用。

配方3

光鸡汤饭和可以熟食和冷冻以备将来使用，存储各个部分的蔬菜。 配料：

• 1匙橄榄油;
• 1个介质洋葱，切细;
• 2 zubochka大蒜，用小刀粉碎;
• 2个培养基胡萝卜，切1厘米对角线塑料;
• 2个芹菜茎，切纵向和切成1厘米的薄片;
• 4个小枝新鲜百里香;
• 1月桂叶;
• 2升鸡汤（无盐）;
• 1杯的纯化水;
• 1杯白米饭，长粒大米;
• 1½杯切碎鸡（熟鸡胸肉）;
• 犹太盐 ;
• 胡椒。

火锅汤在火上，加入油。 烤洋葱，大蒜，胡萝卜，芹菜，百里香，月桂叶。 炖6分钟，直到柔软焦黄的蔬菜。 倒入鸡汤和水，让沸腾。 加入大米和鸡，盐和胡椒调味。 在平均或低热量，直到软米制备，约30分钟即成汤饭在热形式。