鸡膏：各种食谱

有两种主要类型的 厚汤， 具有光滑的稠度：土豆泥和奶油。 所有这些都同样适用于儿童的饮食和老人。 首先这些菜没有固体颗粒，而蔬菜和肉类（或鱼）精心研磨制成的。 什么是土豆泥和奶油的区别？ 产地酿造肉汤（蔬菜，鱼或肉）与含有大量的淀粉蔬菜。 它可以是豆科植物 - 小扁豆，蚕豆，豌豆。 并有可能成为某些蔬菜 - 胡萝卜，南瓜，土豆。 他们在肉汤煮，然后抓住了，掼在搅拌机和原浆返回汤。 这同样适用于肉类。 例如，在一个 鸡肉汤 加入到煮沸鸡柳，两次切碎。

但是，奶油汤在肉汤准备。 他们的依据是光白汁用鲜奶油和蛋黄的混合物。 此lezone在烹调汤的端引入。 但是，在原则上，奶油准备方式与土豆泥一样的 - 所有的成分都熟了，再仔细磨损。 他们都配有面包，饼干，油炸面包。 您可以单独煎肉片，放在一个碗里。 该 汤鸡 决定把黄油一匙，切碎的莳萝和一点蒜泥鞭打。

奶油或汤鸡 - 像 - 所以开始做饭：去内脏鸡放入锅中，倒入水三升，并煮沸。 取下泡沫。 耐用的一块纱布包裹月桂叶，一些胡椒，芹菜种子，绑一个线程，让囊中，并加入肉汤。 继续煮约50分钟。

两个或三个芹菜根和蒜瓣切丝，在罐与150g稻的相加。 因此，我们再煮半小时。 在此之后，取出鸡，从骨头取出肉，冷却并切末。 返回肉的锅扔一个纱布袋。 盐，调味用香料。 如果您想获得鸡的汤，然后它准备。 要创建你需要带一个菜在低火加热至沸腾，几乎奶油，倒入鲜奶一杯，再次升温。

如果您使用的蔬菜，肉，他们也一定要煮熟，应变搅拌机的肉汤和厚厚的印章。

让我们来看看如何烹调美味的另一个汤。 鸡肉，西兰花，土豆，胡萝卜，洋葱熟。 蔬菜不应该被切碎。 灯泡一般都可以完全放。 当然，应先打好现点现做的更长的蔬菜。 当青花菜小花嫩，关闭汤，然后将液体倒入另一个平底锅。 鸡肉切成鱼片和蔬菜剁碎。 得到的泥稀奶油（杯），添加到汤。 曾任蒜香和草药。

而 如何烹饪汤品，奶油 与豆类土豆泥？ 考虑罐头豌豆菜肴的例子。 这将需要一个银行。 把350克鸡（更准确地说，胸部或腿部）煮沸半小时。 然后加入高汤3种切碎的土豆。 当他们是软的，取肉，它从骨子里和研磨分离。 粉碎 煮土豆 tolkushkoy。 豆豆草案和一个搅拌机，也pyuriruem。 在面粉的牛奶品种的玻璃。 倒入豌豆和拂。 所有成分加到肉汤。 此外，还扔胡萝卜和洋葱的zazharku。 再煮五分钟。 盐和胡椒。 准备豌豆汤，鸡肉切碎的新鲜香草服务。