Saltisons在家里：烹饪食谱

Saltisons在家里做饭并不像看上去那么困难。 这菜是典型的农村俄罗斯，白俄罗斯，乌克兰，波兰和摩尔多瓦。 但是，即使是最没有经验的女主人可以在家做饭saltisons。 在它的组成，该产品可与德国膂力进行比较。 准备的内脏，肥肉和香料saltisons。 猪肉（头，柄和吨。D.），但对于制备过程中得到最细致的产品，你可以使用副产物和肉来自其他物种，或将它们结合起来。

传统秘方

介绍传统秘方saltisons。 你可以包含不同类型的肉类产品在家里吃饭。 这将需要一个生胃（可以代替结肠），3千克任何肉的，去皮大蒜头700克脂肪，大部分的盐勺小勺香菜， 黑胡椒 ，地面，叶海湾和丁香。 或者，你可以加点孜然。

准备工作

我们开始与胃或肠的加工。 他们应仔细冲洗干净，倒入盐。 我们离开半成品至少12小时。 然后将盐洗掉并清洁每一侧上的胃或肠刀。 对于更大的效果可在醋和水的2小时的弱溶液浸泡其中。 与水和半成品彻底清洗撇开。 现在的灌装。 分割肉和脂肪是不是很大块，放入碗中。 加入香料，盐，胡椒和蒜末的碗。 一切都非常好混。 您现在可以形成saltisons。

美味saltisons

胃进一步用沸水冲泡，然后冷水洗涤。 此后肠痛苦它使脂肪条纹在里面。 我们肠道打结的一端和farshiruem熟肉。 然后缝合胃或捆扎在肠内第二边缘。 为此，烹饪或普通线程。 为了saltisons烹饪过程中不会爆裂，有必要在几个地方用牙签刺破。 传播它在冷水锅中，加入盐，胡椒， 月桂叶， 洋葱和丁香。 煮约1-1.5小时。 放凉，然后在肉汤和枷锁之下。 然后取出saltisons，冰箱在家做12小时。 用辣根或芥末即成。

第二种方式

准备熟saltisons散布在烤板，与任何（优选熔化）脂肪润滑。 烘箱升温至200度，并设置在其中平移。 烤菜炸至金黄色。 这大约需要20分钟。 然后把saltisons压迫下待冷。 接下来，我们在冰箱里接班不删除枷锁。 在家里Saltisons准备容易。 大部分的筹备工作占用的时间。

Saltisons鸡

当然，传统上，它是由猪肉内脏制成的餐盘。 但是你可以使用肉，胃，肝脏和心脏鸡。 这将saltisons饮食。 你需要准备300克鸡胸肉的两个 鸡腿， 将250克的肝脏和心脏的，桂花，小勺子明胶，豌豆辣椒，蒜瓣若干（可选号）的若干页，奶制品或果汁盒。 内脏和 鸡肉 躺在锅里同煮。 开水后去除泡沫和减少火灾。 此外，添加所有的香料和盐。 Saltisons家酿约2.5小时。 然后拉出肉及内脏，与肉汤加入切碎的大蒜。 拌匀，并给予冲泡。 另外肉汤过滤器，并在其中添加明胶。 它必须解散，但不能煮沸。 内脏和肉切成小块，盐和胡椒。 我切断盒的顶部和它传播馅。 在此之后，倒入清汤，试图均匀内分发。 我们一定要慢慢做，让它渗透和浸泡成馅。 我们保留菜在冰箱里，直到它变硬。 然后砍它和服务。

从猪肝Saltisons

我们还提供了另一种处方saltisons。 在使用作为主要成分及其制剂家庭环境 猪肝。 原来，非常可口的开胃小吃。 就拿400克肝脏，猪舌，猪的心脏是一，二猪耳朵，两只猪的猪蹄，一大汤匙明胶的，5瓣大蒜，盐两汤匙（适量），猪肠和任何调料。 所有蔓延到锅加工产品（除肝脏），填写用冷水煮至沸腾。 然后将水排出，倒入一个新的。 现在我们做饭的所有肉类产品（包括肝脏）2小时。 然后加入全部调料，煮另外一小时。 结肠被彻底洗涤。 肉制品我们从盘中获得并保留肉汤和过滤器。 我们从骨子里分离肉切成小方块。 肝脏切末。 条纹与肉汤半杯，并在其中稀释明胶。 然后倒入馅。 添加香料的味道和盐。 馅馅肠道，并与双方绑它。 Saltisons把与肉汤锅里，煮1-1.5小时。 接下来，我们从锅里取出它，把压在了冰箱和删除。 这里有一个转身，清香可口，saltisons。 食谱与照片总是引导您正确。 个饱！