南瓜，渍：食谱照片。 腌制美味南瓜爱沙尼亚

在家里的蔬菜罐头占据第一的位置西红柿和黄瓜，西葫芦，茄子，辣椒和白菜。 南瓜 - 盐腌或腌渍 - 在开胃菜中的表满足更是少之又少。 而白白！ 毕竟，她是非常好吃，特别是如果你保持正确的和有益的，太。 因为让我们来看看一对夫妇的食谱 - 突然派上用场？

一般建议

总的来说，正准备腌制南瓜几乎所有品种的瓜。 虽然专业厨师推荐的扇贝。 他们是从其他品种的南瓜的外观很容易区分。 南瓜形状像起伏边缘的板。 它们的颜色从白色和柔和的绿色深黄色变化。 南瓜的特别成功退出腌制夏季品种“白早”，“白”，“黄平”，“绿色斑点”。 也有普通的，秋，橙色的水果pozdnesozrevayuschie没有，如果你尝试变成更糟。 如果我们谈论的扇贝，主要用于儿童少年的标本，5日到期的保存。 他们剥离和非刚性和未成熟的种子。 肉体却已经相当密集。 在高达直径7厘米罐头南瓜腌制整体的速率。 较大的蔬菜切成片或切成小方块。 在任何情况下，银行将之前的水果应该发白 - 半分钟切碎，1分钟，整个头部。 然后，预制件在冷水中冷却，立即。 银行提出来，腌制南瓜穿着差不多的铸件，这是西葫芦或黄瓜做准备。

腌南瓜

节省通常南瓜等品种在银行南瓜 - 半升，升，等等。 补做时，通常是在5％的盐在1升的液体的比率。 这有一个美味的腌制 南瓜食谱 推荐使用的香料：山葵叶和黑加仑，大蒜，甜辣椒。 在麻辣腌料银行奠定了丁香，肉桂。 加成盐，醋加入到填充。 古典腌制南瓜，食谱，你可以找到食谱在过去的几十年里，与保留到6％的醋。 在0.5升罐的容量它需要40G，对于L - 80等。 准备的最后阶段 - 杀菌。 在这里，也有其自身的规律。 半升罐，你必须煮沸5分钟，升 - 8,3升 - 20分钟。

南瓜辣腌泡

一个针对南瓜罐头，腌渍冬天长得最有趣的选项。 您将需要一个半公斤的蔬菜300克苹果醋，250克水和250克糖，肉桂棒，切成小块。 也豌豆黑胡椒，蒜瓣15，一块金格·罗特，切片（1-2置于每个瓶中）。 如何准备这样在冬季腌制南瓜？ 起初，熬卤汁。 预热水倒入糖，盐，胡椒，醋倾和搅拌的同时，把煮沸，过滤。 然后，在锅内放南瓜切片到大立方体，煮至直到它变成半透明和软（中火约40分钟）。 然后躺在预制棒到无菌银行，加盐水片肉桂棒，蒜泥和姜切片。 煮沸20分钟，并卷起。

急性南瓜

“在爱沙尼亚语中腌制南瓜” - 不是吧，听起来很诱人！ 不要惊讶，我们记住这个波罗的海国家。 如果我们保护这种蔬菜很少是爱沙尼亚这几乎是一个国菜。 一种“波罗菠萝”的 - 那么认真的风格瓜类，其中我们写。 它是，和腌南瓜爱沙尼亚冬季，在储藏室或地窖每个主妇！ 它是有吸引力的美妙口感酸甜，和谐与各种肉类菜肴，适合作为馅饼和小吃都填充是必要的！

成分：半公斤已经清洗南瓜750克水，12个芽丁香，15个黑豌豆或多种 香辣椒 和相同的急性，糖的1.5-2杯，磨碎的肉豆蔻，如果需要一点点肉桂和姜，红1个荚辣椒。 醋需要200克准备腌制南瓜爱沙尼亚如下。 水果切成4-5厘米的立方体。把它们在锅里。 准备上市的腌料。 对于他剁成辣椒切成小块。 倒入卤汁准备在南瓜，盖在阴凉的地方换上了一夜。 第二天在其中煮沸蔬菜约20-25分钟，散布在无菌银行预型体和煮沸10分钟，然后卷起。 用醋和糖做实验，可以完美的配方如何腌，它恰恰符合您口味的南瓜！

南瓜-CHOP

在大多数时间异国情调的小吃爱好者将在韩国腌制南瓜。 其制备像著名的韩国胡萝卜配方，以及类似的东西的味道。 因为，如果胡萝卜咸菜能，即使有南瓜可以处理肯定的！ 唯一的“而是”：收获应该是一小部分，存放在冰箱超过5天，甚至更好不再 - 在这个日期前食用，使新鲜。

所以：年轻成熟的南瓜（西葫芦）剥离和防擦条同样的浮动，这是专为韩国胡萝卜。 大蒜中等大小的头（可以是一个半），切成小片并通过挤锄足。 将它添加到磨碎的南瓜。 搅拌2或3汤匙糖的，相同的或比苹果醋，盐少许和酱油略少。 在韩国，还有胡萝卜南瓜，需要大量的香料。 最好是买胡萝卜的袋子，撒一些或全部的工件。 另外食谱建议搭配火红的辣椒（地面）。 但它是为那些谁喜欢一个非常美味小吃。 加上颜色的亮度把姜黄的压力。 再次，韩国实行强制添加谷氨酸钠的食物，但随后离开你的自由裁量权。 约50-100克植物油，散热不好，似乎抽烟。 和他们填写的南瓜。 调匀，加盖静置半天。 然后享受明媚的，令人难忘的食物的香味和味道！

用辣根扇贝

品尝扇贝都让人想起辣西葫芦。 他们的香味激发食欲，吃的非常高兴南瓜。 成分配方：在夸脱约消耗650克patissons几个分支莳萝，龙蒿，片材半部辣根5-6的东西或樱叶，几个海湾。 和大蒜2-3瓣。 此腌：每1升的水是1.5-2汤匙糖，盐的1汤匙，将150g醋（6％）的，勺子半茶匙辣椒。 在消毒罐的底部打下蔬菜，切碎的大蒜。 南瓜洗干净，切成薄片，丰满，填写自己的银行高。 熬卤汁和热灌装瓶坯。 消毒罐15分钟，然后卷起。

南瓜在保加利亚

最后，这里是原来的，这为我们提供了一个配方 保加利亚美食。 什么是不寻常的：酸洗南瓜不应切成块，片或棒，和明星具有特殊的切割。 或者是怎么一回事。 这是一个中型破碎机的主要事情。 放置碾磨蔬菜在半升或升罐层：南瓜 - 香草（香菜和芹菜）。 在每个容器中，加入了几个豌豆五香粉，一点点小茴香和芫荽。 倒入开水卤汁其中酿造如下：对于每升需要盐5克水; 在热卤水倾醋（比例1至2：酸，2水的1）。 灭菌罐150.5分钟，20升，一旦卷起。