巴什基尔本国菜肴：食谱与照片列表

在利益 的国家的美食 在我国是近几年非常大。 意大利和所有已经司空见惯，至少就比萨饼。 日本人知道几乎所有的青少年和年轻的成年人。 但烹饪民族生活在俄罗斯领土，如缺乏关注。 举个例子来说，一个巴什基尔 本国美食。 他们列出很长，但已知只有4种：beshbarmak（准备比鞑靼不同）kaklagan，belish（我们安顿下来的名称belyashi下）和泽泽。 对于许多人来说，这个名单是有限的和熟悉，但事实上巴什基尔烹饪拥有五十多名原来的食谱。

巴什基尔本国菜肴：特别是厨房

习惯了香料和东方美食的锐度，人们遇到一些困惑，当与人的烹饪创意结识。 事实上，中巴什基尔美食各种香料的国家的菜都没有不同。 他们只用红，黑胡椒，仍然在相对小的量。 此外，大多数的巴什基尔菜肴相当脂肪。 习惯于在欧洲吃的人，它可能看起来奇怪的传统是卡兹 （马香肠）， 一点糖与马脂肪。 为了吸收这些量的脂肪，膳食冲下来Koroto（特别准备基斯里亚克）和肉汤。

泽泽

首先学习如何做饭最有名的巴什基尔本国菜肴。 例如，你可以把自己的孩子给人民的传统美味。 在一个碗里过筛的面粉两个半杯糖的勺子和半茶匙 - 盐。 平行地，搅打四个鸡蛋和伏特加的两汤匙倒入混合物一起。 将面团捏合直到没有棒，并在冷藏半包裹在箔一小时。 然后，它被卷出非常薄的，稍微干燥（以更容易切割）和切半厘米的条带在宽度和长度 - 一分为二。 大锅加热植物油，无味，并且在部分盘卡盘烤。 铲斗单独燃料蜂蜜四大匙，加白糖五匙，和群众解散后熟七分钟。 这种“结霜”掺水炸条，涉及到孩子。

怪人，belish

如果你留意巴什基尔本国菜肴，从面团食谱将是非常不同的。 而如果按照作者的建议编制的原始belyashi，它将有一个独特的美味的蛋糕。 揉面团在一个鸡蛋，牛奶堆栈和勺子的速度 融化的黄油 ，每200克面粉。 当谈到毛巾在桌子上，准备馅。 因为这是最好采取的羔羊; 如果其购买的问题，或者你不喜欢的气味 - 停止牛肉。 肉不研磨和切碎，用碎洋葱切块与小土豆混合（块茎应肉末的质量的三分之一）。 将面团在相当厚的玉米饼铺开，把馅料在中间，并形成了一种袋在顶部的孔。 怪人-belish放置在烤板和隐藏了半小时在烘箱中。 周期性地打开荣登半汤匙清汤。

beshbarmak

所有肉类菜肴准备巴什基尔国家或家禽或羊肉。 具体从鸟这个目的是最合适的鹅。 肉半公斤切碎，并与盐和调料煮。 从面粉，鸡蛋和水Korzhik轧厚度不超过两毫米密集三分之二杯死面，切割钻石，煮，用融化的黄油进行润滑。 三个熟土豆切成整齐的圆圈。 担任如下：一个折叠板组件加上所有制备洋葱圈（或切割的羽毛）并倾肉汤。

Kaklagan

巴什基尔人的最著名的国家的菜肴 - 这，当然，腌制肉类和家禽。 如果单词“kaklagan”之后是“IT” - 意思是你正确熟羊肉或母牛的乳房。 如果它取代了“卡兹”，你吃的 干鹅。 然后，更多的，是供家庭烹饪。 为了准备kaklagan嗯，腹膜切开polukilogrammovymi片，胡椒粉擦上莳萝和盐并隐藏了几天降温。 然后通过每一块麻线剔除和肉的悬浮在干燥，凉爽，黑暗的地方 - vyalitsya。 鸟孜孜不倦擦盐外和腹腔，以纱布包裹，并垂直悬挂。 成功的关键 - 凉爽和干燥。 在未来，kaklagana可以生吃作为零食，而无需任何额外加工，可用于煲汤这两个品种 - 那么你需要浸泡肉，除去多余的盐分。

Tukmas

巴什基尔本国菜肴丰富，与第一 - 其中包括汤比比皆是。 对于任何鸟类制成tukmasa肉汤。 肉半斤被煮熟的两公升的水和Narubai份。 面粉，鸡蛋和水（将）杯紧揉好的面团，薄薄地铺开，切 - 准备面条时小于。 在半小时的面粉条纹在冰箱中取出。 黄油做zazharki胡萝卜和洋葱，再装粉条，tukmas。 其上升熬制的汤汁另外六分钟后，浇在板，从而奠定了肉 - 你可以吃晚饭。

Tutyrlgan-tauk

这个名字是巴什基尔 酿鸡。 然而，它的准备（和灌装！）的原则，对我们来说是相当不寻常。 首先，它规定了喉咙，所以屁股鸟整齐，紧密缝合。 其次，对于填充彻底搅打鸡蛋三个50毫升牛奶和50克黄油脂肪油。 将混合物倾于，喉仔细缝合。 胴体包裹纱布，放在utyatnitsu，倒入热水（不沸腾！）。 在平底锅中加热内容带到煮沸，慢慢熟一到两个小时 - 这取决于有多少“延迟”鸡。 曾任tutyrlgan tauk冷冻的，在一个大的椭圆形盘（适合所有）和大米的公司。

Kuyrylgan

巴什基尔国家的美食包括菜和沙拉。 我们提供这一地区的最喜欢的情妇。 产品采取“以眼”，在你喜欢的比例。 煮土豆和鱼，切成腌黄瓜的立方体，与平时穿着蛋黄酱。 鸡蛋和牛奶油炸薄煎蛋卷; 当它冷却，它缩短了与内部沙拉的信封。 上一点点洒蛋黄酱的顶部覆盖着绿色植物。 美味，并提交原创！

总之，巴什基尔民族菜肴（照片）是相当值得关注，甚至被宠坏的美食家。 此外，他们大多不需要任何复杂的部件或厨师的精湛技艺。 它可以扩展他们的烹饪视野！