几种方法，如何从酸牛奶制作奶酪

凝乳出现在远古时代，并顺便，相当意外。 这发生时血清不慎从最近酸奶出现。 然后，在古俄罗斯它（豆腐）称为“高硫原油”，因此俗称“芝士蛋糕”。 虽然照顾女主人知道如何从酸牛奶做奶酪。

有各种各样的奶酪消费的传统。 它喜欢吃咸的，加上酸奶油，奶油，蜂蜜，水果和浆果，甚至是红酒。 它经常被用来作为馅料的糕点。

奶渣优于很多奶制品，因为很多更多的蛋白质，这是很容易迅速分解和消化。 此外，豆腐是有用的使用谁拥有消化器官的慢性疾病的人。 此外，它有助于增加肌肉质量和减少腰部。

含有铁，磷，镁，奶酪是非常有用的。 一个抗脂肪肝物质有利作用于肝脏。 推荐豆腐中的膳食及婴儿食品是不是偶然的，因为蛋白凝乳肉完全竞争，但它要好得多，人体更快，更容易消化。

商店出售奶酪产品通常有显著加糖制成的，但它所需钙的吸收变得复杂。 因此，家庭，亲自煮豆腐声称真正的好处，而不仅仅是另一种类型的甜品的地方。

如果你有兴趣在如何从酸奶奶酪，你应该知道，它单独可以容易地制备。

如何煮从酸牛奶奶酪

单程

需要2L。 牛奶，干净的纱布，2个盆（一定大小不同）和一个筛。 把牛奶倒入平底锅（取较小），盖上盖子并在温暖的地方（或附近的散热器，或附近的燃烧热板）离开。 我们必须等待，直到它具有良好的变味。 给它一天左右。 这将是我们的酸奶。

必须添加添加奶酪的味道和加速变酸的牛奶2汤匙的过程。 湖 低脂酸奶。 当skisnet，凝固酸奶锅锅更并填写到水的边缘。 灰再焖。 一旦水开始沸腾，酸牛奶将开始从stenochek移开，并出现淡黄色液体。 此时，迅速取出从瓦锅。

“牛奶”和略取出锅凉。 马克·西弗（或漏勺），并把它放在其底部的纱布。 它把污物。 乳清的结果被排出，并很快在纱布只能将就奶酪。 为了使其具有更紧密的，你需要把与豆腐重载纱布。

如何使酸奶奶酪另一种方式

要做到这一点，放置在冰箱满满一袋酸奶的冷冻产品之前。 然后拔出，切断包装和地点与粗棉布漏勺。 几个小时后，解冻冰的这个块，排水和血清只会奶酪 - 软，嫩，最重要的是 - 一个家。 你也可以把用酸牛奶冰柱漏勺在水浴中，那么该过程将发生。

而最后一种方法煮酸奶凝乳

马克2升鲜牛奶和凝结1升kefirchik。 倒入牛奶倒入锅中，并加热到70-80℃（不开锅，因为它不出来的煮沸的牛奶奶酪工作）。 然后加入牛奶，酸奶搅拌和减少一些加热。 经过10-15分钟。 开始的小豆腐片的形成。 在那之后，有必要停止加热和冷却盘的内容。 这一切都可以在“水浴”来完成。

奶酪味道可以很容易地，可以改变依赖于脂肪酸奶，其曝光时间（“旧”酸奶凝乳制造更酸性），以及酸奶和牛奶的比率。

知道如何从凝乳使牛奶，你可以享受美妙的，有酸奶，牛奶，并从它的各种菜肴烹调吃它：芝士蛋糕，布丁， 馅料的饺子， 豆腐奶酪，糕点，奶酪。

应该记住的是，山寨属于一组易腐产品。 冰箱应保持不超过2-3天。