过冬泡菜食谱：银行脆黄瓜

在每个主妇都有她最喜欢的泡菜过冬的食谱。 在蔬菜的季节之中被珍藏的笔记本，并开始炎热，但创造性的工作提供他们的家庭美味和一个很好的补充到主菜单。 但真正kulinarka从不拒绝尝试新retseptik，至少一个罐子 - 在情况下，结果不会激发。 特别流行酸洗 黄瓜在冬季。 食谱 在这个问题上是非常不同的。 作为所使用的防腐剂和醋和阿司匹林和柠檬酸...还有更多有趣的实施方案。

泡菜 过冬：食谱。 脆脆的黄瓜

但是，我们开始与传统的方法。 毕竟，不是所有的家庭主妇已经成为熟练的扭曲。 还有一些是在泡菜的小猫食谱供冬天不是很满意。 可替代地，获得的产物是不充分酥脆。 我们提供了一个新的选择尝试。

计算显示在一个3升的瓶子 - 这是在冬季，这些最经常做泡菜。 用醋（和我们就是这样）通常涉及杀菌配方，但这里不需要。 蔬菜洗净，煮沸盖子，银行一直在烤箱里消毒。 每个放在三个蒜瓣的底部，茴香伞，辣根中间片，樱桃和葡萄干，三五个叶 - 苋菜和罗勒，龙蒿的小枝，几Goroshkov五香粉polstruchka小岛。 与冠上紧，但没有夯实黄瓜倒在一刻钟的时间开水。 然后将水排出，再煮沸并返回到汽缸。 第三种方法是相同的，只有前普照倾糖的一汤匙，醋二盐和三汤匙。 银行卷起并翻转直至冷却。

“百胜”

而且这是真的！ 没有其他的食谱银行腌制过冬不给这样惊人的结果。 但是，有耐心。

我们需要4千克小黄瓜无“驴”和上衣。 如果这些不出去，大量的蔬菜和沿折叠在一个大锅里或碗切割。 还有倾香菜的一个沉重的束（切碎），倾醋的玻璃和植物油的相同的量。 接着加入100克盐和糖，茶匙胡椒和大蒜板（大头）。 现在我们需要等待4至6小时，得到黄瓜汁。 然后，他们是在一个半升罐垂直扩展和消毒20分钟堵塞，颠覆，信封。 在冬季，享受！

在寒冷的黄瓜

食谱泡菜对于通常被银行内运行香料，草药和其他成分的详细清单的冬天。 这是没有必要的。 “扫帚”你可以根据自己的喜好，其他投资基本上只是胡椒和大蒜。 在铸造的伎俩。

黄瓜放入容器中，用草药和大蒜穿插。 随后小幅回暖Vodicka - 就足以溶解每升盐的两汤匙。 当盐溶解，剩余的液体倒入该溶液强烈冷却，只是冰。 此外，盐水过滤，装瓶的银行。 每个加入 伏特加酒栈 的颜色鲜艳的黄瓜。 每日颈部绑纱布缸然后关闭严密覆盖并隐藏两周工件在地窖。 发酵结束时，才将银行会堵塞。

黄瓜加仑汁

传统上，推出蔬菜和最终可能会感到厌烦。 并用醋盐水像不是全部。 我们提供的原始配方。 黄瓜洗净，用开水烫，并立即倒入冷水。 然后，将它们装在对银行直立位置。 作为调料莳萝，叶黑加仑，薄荷，丁香和黑胡椒。 香料可在黄瓜之间放，可放置在顶部。

现在盐水。 对于有必要挤黑加仑汁，并通过滤网或粗棉布排水井。 对于每公升的水，你应该有一个升果汁的四分之一。 液体合并。 这个量应该是足够的黄瓜两公斤的保护。 盐水煮沸与添加糖和汤匙不完全两种 - 盐。 热它倒入碗中，他们立即（这很重要！）是密封的。 这种自旋8分钟消毒后，才，转身关闭布冷却。

黄瓜黄瓜...

在本赛季的散装黄瓜，之中他们是相当实惠。 特别是，如果购买烂熟的“怪胎” - 对他们来说并没有索要一分钱。 在这种情况下，有一个非常有趣的泡菜过冬的食谱，要求只是“nekonditsiya”。 购买蔬菜3千克和两个perespevshih - 正常。 最后一次洗涤，剥夺顶部和底部的并紧紧地装入容器中。 在原来的配方无香料可言，但如果你喜欢香拧，你可以把你最喜欢的一套。

卤水perespevshie黄瓜被烫伤老茧软化皮肤，擦上粗擦菜板。 然后，我有一对夫妇的纱布挤出果汁层。 它溶解于两个不完整汤匙糖和盐和柠檬酸trehgrammovy小袋。 盐水煮沸，倒入泡菜。 所以，你需要做三次。 上一次坦克开进并允许ostuzhennoy。

用黄瓜酸模

谁离不开人工防腐剂可能诉诸酸模草。 它完美地防止不必要的发酵，使黄瓜细腻和原味。

准备蔬菜被分解成罐子垂直夹层其间新鲜莳萝。 叶的盐水第三草酸公斤，移动和充分洗涤，仅填充沸水（约700毫升），并煮沸5-7分钟，直到完全软化。 肉汤通过细筛擦，并进一步过滤。 它加入的盐的两匙和糖的半杯，之后，液体被放回到炉子至沸腾。 三重浇沸盐水 - 银行和密封卷曲。

什锦的奥利维尔

冬季场合煮奥利维尔花样繁多。 不要破坏商店的你最喜欢的沙拉成分的味道，因为他们可以很容易地独立旋转。 炮击豌豆。 如果没有荚它应该得到的玻璃。 然后豌豆煮熟（七分钟不再）。 气缸3升奠定了一束莳萝，一对三片樱桃和黑醋栗叶，大蒜的 - 只要你喜欢，而是一种处方和两个丁香。

预处理遭遇黄瓜在一个罐子和充满辣椒。 在第三个小时年货装满开水。 融合后，需要溶解盐一勺，再煮沸。 气球撒糖两汤匙，倒入醋一汤匙。 重新灭菌灌封银行五分钟后，它是密封的，颠倒放置并包装。

不要偷懒滚泡菜过冬。 有照片食谱清楚地表明，它不仅味道鲜美，而且很漂亮！