泰国厨房：汤姆·钦，食谱

汤姆·钦， 配方这些都将在本文中讨论的那样，来自泰国，其走红几乎遍布世界原本是汤。 由于它辣辣椒酱存在这个菜的特征在于尖酸味。 它是由 辣椒， 大蒜，青葱， 鱼露， 大豆油，高良姜， 蔗糖， 虾酱和香茅。 有了这些成分，汤姆·钦没有无可比拟的香气和味道。

让我们更详细地考虑每一个这个美好的菜的部分，即，是什么性质，使成品菜。 所以，limongrass和石灰离开加州给汤的主要注意事项，给它的柠檬香味，高良姜姜块取代并有木香的味道。 鱼露，有异味，是负责的菜盐适量的存在， 椰汁 ，使汤汤姆·钦温和，去除锐度，柠檬给人酸度和糖-一些甜头。 香菜给这道菜麻辣味，番茄 - 甜酸适口，蘑菇，鸡肉和海鲜使其更令人满意。

因此，汤姆·钦，配方，其在下面提出，涉及到使用下列成分：一个柠檬的汁，十二虾，一汤匙切碎高良姜，双荚香茅和香菜的一个包，一个西红柿，一个洋葱，一百克，香菇和平菇的， 5个辣椒，两个汤匙鱼露，辣椒酱一勺，鸡汤两杯，盐。

虾需要清理和删除他们的黑肠。 Lemograss切成小块，用刀切按下白色部分。 洋葱切成四份，高良姜 - 切成薄片。 在真菌去除腿部，然后切成几部分。 番茄切成八个位片，挤柠檬汁，我们去掉它留下条纹。 切碎的香菜，辣椒，粉碎用刀切成小块。

烹饪泰国汤汤姆·钦的事实是，在煮肉汤打下柠檬叶，lemograss，洋葱，高良姜煮五分钟，下盖关闭开始，然后取出弓。 您还可以删除所有的草，虽然泰国餐厅这个菜供应他们。

此外，一分钟把肉汤蘑菇，因为他们往往很快煮软，之后他们在准备的预热菜被拆除。 在汤中添加辣椒酱和鱼酱。

在数分钟开水，浸泡虾，然后用蘑菇的菜转向他们。 在像汤姆·钦菜的准备，其中我们认为配方应密切监测，以确保海鲜未被消化和保持芳香多汁。

同时，该股从热去除，加入柠檬汁，辣椒和盐。

据分成小板布局蘑菇虾仁，加入西红柿和辣椒，倒入香肉汤。

应当指出的是，这个菜不用于日常烹饪（泰国以外），由于是很难找到为这一切的必要成分。 但是，准备汤姆·钦，配方，而我们都知道，一个特殊的场合，你可以给你的家人和客人难忘的经历。 你只需要记住这个汤应准备只是服务（该过程需要15分钟）之前，因此它不会失去其独特的味道和香气。 与餐具不是太尖锐，它增加了只有一个辣椒和椰奶百克，后者组分可直接食用前倒入单位剂量板。 坚持这些原则，你可以得到一个美妙的餐口味独特。