羊肉杏干和西红柿，“美味”的食谱

羔羊我们 - 没有最实惠的和不那么熟悉的肉。 然而，应该指出，这本身就是美味，从我们平时的种类非常不同。 等等场合，让自己来取悦和家人，和最爱 - 羊肉杏干和西红柿将所有享用。 烹调这块肉的这种方式被广泛应用在高加索和东欧国家。 亚美尼亚人和确实几乎与阿塞拜疆争夺这个菜的作者。

亚美尼亚食谱

它开始于一个事实，即肉切成平均洗净切片，倒入热，但不是沸水锅和一个小火花煮到一半的准备。 水是必要采取一点点的肉汤ponavaristey。 泡沫必然去除。 在肉汤端过滤。 提前浸泡杏干; 它应该是比肉类更小的约三倍。 几乎完成羊肉在融化的黄油炒。 单独添加烤弓（2-3磅在肉上的中型卵泡）结壳，切碎或磨碎的去皮西红柿，胡椒和盐，和杏肉汤后外观。 与杏和番茄焖肉羊肉柔软性，并与切碎的香菜供应。 令人难以置信的是美味的菜肴！

丰干果

兰姆，番茄和杏可以补充和其它诱人的成分。 对于所描述的配方切碎的肉（半公斤）更好的腌：将生姜和香菜小茴香二，半茶匙胡椒粉，一季度一茶匙 - 辣椒 - 辣椒和一个饭厅。 润切片混合，并在寒冷的夜晚都躲藏。 在箔第二天早上内衬烘烤盘奠定羊羔，在它的上面 - 洋葱半环和切碎的4-5瓣大蒜。 在肉汤中的一个半杯（鸡会非常和谐），藏红花线程离婚捏，蜂蜜一大匙和一点点 - 肉桂。 肉铺设罐装番茄与他们的汁，倒入肉汤，箔容器在两个半小时的某处关闭，放置在烘箱中。 梅干，杏干和日期，用石头和浸泡20分钟，在规定时间后加入。 表未提供更多与焦黄杏干和西红柿羊肉。 2-3刻钟酱汁浓稠和肉很鲜嫩多汁。

食谱Multivarki

杏干炖羊肉，可以很容易地在这个美好的单元来制备。 半公斤肉切成片，盐和胡椒碎15分钟，用切碎的洋葱圈和油炸蒜模式两片准备一个碗。 当所有的棕色，碗倒干酒的玻璃和被包括淬火的一刻钟。 只有这样，敷设2切块番茄，西葫芦片和一个汽提杏（100克）。 盐腌，调味和充塞迷迭香羊肉覆盖有帽杏子和西红柿和在模式“抓饭”是煎熬20-30分钟（取决于特征Multivarki）。 高兴地吃！

好建议

那些正在准备杏干和西红柿羔羊面前谁不喜欢肉的具体气味，应该腌买了一块。 卤汁可以采取任何的基础上 - 和酸奶，以及葡萄酒和啤酒是完美的。 主要的事情 - 要添加到他们的比例的你最喜欢的调料适量。 顺便说一下，气味非常适合干果的目的，即使是最简单的一种园林干燥。

当杏干和西红柿炖羊肉可以补充酸奶油或霜（如果你还没有在酒汁中使用，当然）。 只有这样腌肉是酸牛奶或乳清更好。

对于装饰件通常担任土豆泥菜，或添加伏牛米饭。 不喜欢这种麦片 - 伏牛可以直接淬入锅内的末尾添加。 找一个愉快的酸度和一个额外的中和“羊肉”的味道。