如何煮肝酱牛肉

肝脏是一个美味和健康的产品，允许多样化的每日菜单。 然而，并非所有的家庭主妇喜欢她做的菜，因为它必须做正确，这样最终变成了招标和美味的菜肴。 所以，一个非常有趣的味道有肝酱牛肉，这早已是一个传统的俄罗斯菜。

据认为，它的名字从菜名得到了谁曾经切片四面八方肉长的细立方体和鱼苗和留在酱炖斯特罗加诺夫州长厨师。 当然，配方已被更改，添加任何细微的差别，但本质上是一样的。

牛肝是更好地采取新的，如果它被冻结，最好是离开它一夜之间解冻冰箱中。 在此之后的副产品被用它去除膜和其他不必要的夹杂物，切成小条带。 切成圈洋葱，胡萝卜擦就擦丝器。 在橄榄油烤蔬菜，把他们的肝脏。 有一段时间的菜是炒过介质热至金黄色的所有成分，泛倒入200克奶油后，放蛋黄酱，盐，香料的勺子。 现在，肝酱牛肉留给炖下盖关闭大约10分钟。 优秀的装饰这个菜是土豆泥或凉拌。

谈到 如何烹制猪肝 酱牛肉，我们应注意以下几招。 薄板切割800克牛肝的（它有一个微妙的味道，但可以采取和牛肉）。 洋葱切成小块，用橄榄油炸。 芝士肝粉，在一个单独的煎锅，煎那里猛火炸至金黄色布局。 把它放在洋葱，奶油的玻璃，并在几分钟后，倒入酸乳酪半杯。 将混合物加热到沸腾，盐渍，胡椒，淬灭在低热约15分钟。 必须指出的是，肝酱牛肉不宜太软，理想被认为是这样准备的产品，它的作品下咬一点点碾碎。 服务的菜才能与樱桃番茄装饰。

此菜可在以下配方熟。 洋葱切丝，胡萝卜擦上擦菜板。 切成块肝烤上高耐热约10分钟，将其置于胡萝卜，所有混合和炖一会儿下盖封闭。 然后，加入洋葱，再次受伤，protushivayutsya成分。 这道菜是把番茄酱，盐和调料勺。 一旦液体已经从锅蒸，这里加入少许植物油，倒少许面粉，搅拌迅速，以避免形成肿块。 一段时间以来肝酱牛肉炒，将其倒入开水，加热到沸腾，并摊开有些酸奶勺。 约10分钟的所有炖小火，则该盘被从板中除去，和餐具给盖下一段时间酿造。 除了 煮土豆 作为配菜合适米，荞麦和面食。

必须指出的是，肝酱牛肉有一个非常微妙的味道，主要是由于酸奶油，在它被熄灭。 因此，认为，硬和无味的，错误的副产物。 如果需要，你可以采取 的鸡肝， 但是，它是不方便切成条。 削减它更容易，肝脏轻微冻结。 酱油，盐和胡椒此外，一个可以把切碎的蔬菜，这使这道菜的其它味道的量小。 香料可能更喜欢啤酒花suneli，姜黄，红辣椒。