美味和健康的牛肝：热餐和小吃

牛肝是一种低热量，是非常有用的产品，含有丰富的维生素和必需的人体微量元素。 但许多人，尤其是儿童，不要从这个半成品喜欢的食物，因为它们被称为鸡肋。 造成这种情况的主要原因是准备的错误的技术。

“肝蛋糕” 不会让任何人无动于衷。 牛肝（公斤）彻底清洗，清洗所有的静脉和多余的脂肪。 而且它必须在搅拌机转动，洋葱，大蒜提纯头一起。 在牛肉加2个生鸡蛋，少许面粉和盐。 调匀面团呈均匀的状态。 接下来，我们开始在每边烤prozharivaya为煎饼5至7分钟，并准备馅。 胡萝卜粗格栅，葱切细，炒酱到成品的状态和冷静。 现在形成了一个蛋糕。 与蛋黄酱涂抹各煎饼，然后制定了一个小的填充和配合下一层。 以这种方式继续，直到最后并设置为注入2小时，一台冰箱。

您可以一次煮煎饼，做一个大煎饼混合物。 热身锅，刷上油。 进一步烘烤 从肝脏煎饼， 如常规的。 有蛋黄酱，蒜泥和切碎的莳萝即成。

肝脏的制备 牛肉卷将需要相当长的时间。 你可以建议如何做到这几个选项。

第一个选项-配有 黄油。 牛肝（1公斤）纯化，并煮沸一小时。 这时，篦粗不低于300克胡萝卜，葱切段相同数量和炒所有配料到成品的状态。 混合组分并通过绞肉机曲柄至少三次，加入少许盐和确保黑胡椒粉。 只有在这种情况下，侧倾非常温柔。 接着，在玻璃纸躺在切碎，滚，厚度为不大于0.8毫米。 在楔形的表面涂黄油，紧紧卷起辊和在冰箱里留过夜。 切非常锋利的刀，每次在浸入热水。

第二个方案 - 用煮鸡蛋和蘑菇滚动。 准备牛肝必须相同尚属首例。 为馅，煮些鸡蛋和切成他们的平均立方体。 蘑菇切，炒洋葱。 混合的所有组件，摊开玻璃纸和轧辊的表面上。

第三个选项 - 卷“温和”。 牛肝（0.5千克）彻底洗涤，清洗所有膜和切割平均立方体。 150克猪猪油煎盘的不添加油。 胡萝卜粗摩擦和3个洋葱精细粉碎。 首先，猪肉和蔬菜放入锅中加入黄油，煎到准备状态，然后把肝脏。 对于低热量的盖40分钟左右焖菜，在最后加入盐，添加任何调料根据自己的喜好。 将所得混合物在热的形式剁碎的三到四倍。 然后加入软化的黄油半包调匀。 为了使肉末的小蛋糕，并在冰箱里留过夜。

您可以迅速使从牛肝肉汁。 的半成品（0.5千克）切成立方体和鱼苗与切碎的洋葱。 在盘中加入褐化在一大汤匙黄油，面粉，盐和蘑菇板（200℃）的。 使半杯酸奶油的混合物，饱和肉汤一块黄油。 倒一切倒入锅内，煮，直到酱汁浓稠的状态。

个饱！