如何煮肉鹿：食谱

其中最有用和环保产品被认为是一个鹿肉。 自古以来，人们知道这肉的神奇药用功效。 正如专家说，这是食品 - 尽在其中。 这里和多种维生素和微量元素和矿物质。

好处

据认为，这种口粮是健康长寿的源泉。 人们一直认为，吃鹿的肉，他们延长自己的青春，延缓痛苦的晚年。 组织和脂肪饮食的特殊情况造成的阿尔泰鹿。 草药和根茎，动物吃了，鹿的肉并不像任何其他类型的同类产品。 事实证明，饲喂相同，有栖息地的光环一样，只有部分包含在脂肪组织是相同的营养物质，如鹿。

肉饼

由于有利的性能和丰富的维生素鹿肉菜肴很受欢迎。 此外，该产品具有低热量（每100克154个卡路里），这是谁也为那些正在观看他们的健康一大利好，他不希望积累有害的胆固醇，保持健康的生活方式。 肉是有用的运动员作为百克产品中含有超过21克蛋白质。

让我们来看看如何烹调肉类正确的鹿。 如何使香的美味和嫩汉堡？ 因此，对于准备，我们需要：

• 600-700克鹿肉没有骨头。
• 200克洋葱（2或3个大洋葱）。
• 同样的克数的白面包的。
• 250毫升霜。
• 一个鸡蛋。
• 少许盐调味。
• 可选 - 干香草和黑胡椒。

上述成分获得在输出大约12部分。

制备的过程

甚至温和的口感阿尔泰獐肉，有必要多次在绞肉机绞，为了得到高品质的和美味的馅。 他们去家电“子宫”之前，必须进行清洗，并用餐巾纸或松饼厨房纸巾彻底干燥。

倒入奶油到一个单独的容器中，浸泡其中白面包。 你可以，当然，采取与普通牛奶或连水，但为了得到真正的鲜嫩多汁的汉堡包，烹饪建议您使用的奶油。 在拆分碎鸡蛋和一点点prisalivaem。 当包子软化，将其添加到肉。 辣椒，仔细揉搓产生的肉片质量。

有经验的主持人，谁没有看到第一次在他的厨房獐肉，劝一次通过绞肉机或搅拌机由此而来切末。 所以它会在质地和口感细腻更均匀。

在交叉的汉堡不沾你的手，他们刷用植物油。 做烘焙相同。 的形状和尺寸可以馅饼是任意的。 我们铺在烤盘并把它放在烤箱半小时。 烘烤温度为180度。 从鹿肉肉饼可以在油锅内炒熟，面包屑后蘸具有它们。 选择舒适的烹饪选择。

剁肉阿尔泰鹿番茄酱

如果你不知道如何烹调肉鹿神秘嘉宾，并请家庭，我们建议要注意一个令人惊讶的容易和快速准备的食谱。 这将是鹿肉排骨带辣番茄酱。

主料

• 为700克肉。
• 黄油 - 50克。
• 一杯冷水。
• 黑胡椒。
• 盐少许。
• 两汤匙的优良品质的番茄酱。

重要的是要记住，当你使用番茄酱煮的菜，尽量优先选择唯一的高品质和番茄酱被证明是非常重要的。 你可以煮肉的鹿，配方的规则和观察的比例，但在盘中的结果会变成鸡肋。 这是什么原因？ 专家们说，在大多数情况下，它是番茄酱的质量差。

印章准备非常方便快捷。 把肉切成小薄片和它们中的每一个厨房槌测试若干次。 此过程后，肉质软嫩，并且烹饪时间缩短显著，这也是一大利好。 印章盐，加少许胡椒和香草。

放入平底锅黄油。 当它被融化，加入肉片。 煎至两边的印章，直到金黄酥脆。 此后，添加番茄酱，先前已经在冷的纯水的玻璃稀释。 在弱火，并在酱约十五分钟的折磨印章翻译工作委员会。

服务于这个菜可以煮土豆，米饭或荞麦送达。 添加与新鲜蔬菜和香草板。

鹿肉蘑菇

获胜组合是：梅花鹿肉和鲜蘑菇。 一般来说，肉类的产品总是完全符合蘑菇调，鹿肉也不例外。

煮一道菜，你需要以下的产品套件：

• 500克肉。
• 250克香蕈蘑菇（最好取鲜香菇，不冻结）。
• 一个大洋葱。
• 一对夫妇的小块腊肉。
• 150克纯水（其可以使用肉或 蘑菇肉汤）中。
• 柠檬汁半茶匙。
• 盐。
• 辣椒。

准备

首先，准备肉。 它应该是一点点在流水下冲洗，干燥，切成立方体部分。 这样的菜会做饭快，没有必要削减大块的肉类产品。 但脂肪，这是需要烤肉，切成小块了。 正如他们所说，较小的美味。 洋葱 - 半环。

在泛船，它已经棕色和培根脂肪到期葱切碎。 炒，直到半透明。 一旦洋葱几乎准备就绪，加入肉片。 让文火，盖上盖子三十分钟出锅，痛苦的菜。

只有在此之后应加肉，胡椒和盐。 调匀。 现在，摆在盘切块蘑菇。 有经验的女主人建议只使用新鲜蘑菇。 如果你把在烹饪过程中的速冻蘑菇，他们“走”的水，它是在这个配方是多余的。 蘑菇马鹿肉炖再过十五分钟。

在最后阶段的烹饪加入柠檬汁和肉汤。 等到液体开始沸腾。 关掉火。 由于所有这些操作的结果，你就会有清香爽朗酱，由漂亮的梅花鹿肉和香蘑菇蘑菇。 作为配菜这个菜可以被馈送米饭或土豆泥。