食品和饮料食谱

如何准备辣根甜菜表

辣根是俄罗斯美食最流行的香料之一。 应当注意的是,不同的是辣椒,这款产品并没有其严重性规模,因为没有影响 味觉感受器 位于舌头和嘴唇,鼻咽部的整个区域。 这就是为什么用甜菜表辣根往往是用来调味的菜肴没有特殊气味,以免中断的香气。

本产品还可用作日本芥末酱的替代品。 要做到这一点,它被染成绿色,一点点芥末粉混合。 然而,随着万向通达和易于制备,不是每个主妇都知道如何他妈的表,同时保留不但味道,而且有用的品质。

成分

我们需要:

  • 辣根根 - 200克;
  • 醋 - 80克;
  • 小甜菜 - 1件。

训练

首先我们需要洗好辣根的根源,从地球上清除它们。 接下来,用刮刀将其移除的顶层。 同时在这个过程中,你需要熬小甜菜和从皮肤清洁。

应当注意的是,在本身不包含的视觉和气味任何根。 所有这些元件的纤维的内部结构的破坏期间分配。 这就是为什么许多指令,讲述 如何准备辣根 表使用本产品时,建议使用 护目镜 和面罩。 事实是,当地狱将在绞肉机粉碎,它会释放出活性物质以这样的量,这将是困难的,不仅看的全过程,还能呼吸。

味觉和补充平衡

磨许多食谱,告诉后如何准备辣根表表明,调料已准备就绪。 然而,一段时间后,该产品将失去一个漂亮的白色,变成褐色。 此外,它会开始展现品味的位移。 例如,顶部调味食之无味,底部是强烈批评。 为了避免这种情况,有必要使这道菜稳定的色彩平衡和物质,给人一种苦味。 要做到这一点,正确的食谱,告诉如何准备辣根表,用醋和建议 甜菜汁。 首先,给调味颜色。 甜菜擦上细刨丝器,并通过纱布挤压。 所得的果汁添加到现成的辣根和组合。 在此之后,菜也开始逐渐加入醋,确保它不反映强烈的味道。 此组件将不仅提供了良好的稀释剂来创建一个平衡,也有利于产品的持续时间更长。

存储和服务

经考虑配方如何准备辣根表,我们粗略估计,整个过程将需要不到一个小时,其结果是美味和芳香调味其可以被馈送到几乎任何菜。 在桌子上,把它放在一个小盘子或小碟子。 但是请注意,这不再是一个地狱代表开放,更多的活性化合物的消失。 这就是为什么我们建议将其存放在密闭容器中,在阴凉,避光的地方。

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