丰盛的美味的扁豆

今天，你可以买扁豆棕色，绿色和红色。 每个品种都有自己的特点。 选择绿色或褐色，请注意 ，这样的扁豆 特征在于坚果味，并在热处理过程中保持其形状。 它可以作为熟猪肉配菜或腌肉，以及原来的蔬菜料理和咖喱。 红扁豆有辛辣味，迅速土崩瓦解，所以最好在汤中，和小扁豆，像土豆泥这样的菜。

为了准备扁豆热处理，它不需要被湿透了，但是胸部还是值得的去除石块和其他垃圾。 扁豆吸收大量的水，因此从中烹调菜肴时，始终监视适量的水在锅里。

扁豆沙拉菜

绿色扁豆（330克）在鸡汤烧开，在扔进锅大蒜对齿4羽毛葱的同时（切碎），一块黄油。 根据需要，以便它完全覆盖臀部倒入肉汤之多。 说完从小就准备扁豆，沥干水（如果它仍然）和冷藏。 填写豆红葡萄酒醋（室汤匙），橄榄油（2汤匙），并用烤胡椒碎和碎奶酪或少数混合 的羊奶酪。 这道菜服务与火箭沙拉或其他任何生菜。

扁豆汤的菜肴

红扁豆（300克）倒在1:1的比例鸡汤：3。 也让倒在锅中切碎的洋葱和大蒜的牙齿。 把煮沸，小扁豆砍混合机中并返回到锅。 加入汤酱少许炒腊肉，酸奶油一匙和一点点剁辣椒辣椒。 以盐调味。 再次煮沸，离火，并能起到汤表，用新鲜香草调味。

热菜扁豆

1.香肠扁豆。 香肠（6个）和在深煎锅熏肉（4个）的条带，直到褐色。 加入扁豆的锅，牛肉罐头清炖的罐子和混合。 煮沸后，煮的菜仍然是30分钟左右，也就是说，至熟谷物。 在烹饪结束后，把扁豆奶油和尽可能多的红醋栗果冻的餐厅一勺。 对于装饰可以提交土豆泥。

2.焖火腿与扁豆。 腿（1.5千克）填充水并煮沸。 排水，倒入一个新的，并带回煮沸。 然后将肉再煮半小时，然后加入到锅扁豆（300克），切碎的胡萝卜（2个），切碎的芹菜（2支）lavrushku，百里香（一个枝），青葱（8个灯泡）。 菜煮约一小时，并在末尾加上酸奶油，盐和胡椒粉的汤匙。

3.鳕扁豆。 绿色扁豆（225 G）煮沸在补充有lavrushki半小时，即直到软豆类一个鸡汤（450毫升）中。 加入切碎的香菜的菜准备。 烘箱烘烤 鳕鱼片 （4片），在200度20分。 扁豆安排在平板上，上面用的鱼和橄榄油和柠檬汁的混合物洒。

扁豆的Vegetarinskoe菜：蘑菇扁豆

洗净臀部（1杯），放于盘中，并用水（3杯）覆盖。 煮沸，减少热量为最小，加入盐和再煮20-25分钟只要豆是嫩。 定期删除形成的泡沫。 一对夫妇灯泡并在磨碎机一对夫妇切碎的胡萝卜（2个）大蒜齿，擦的。 蘑菇（300克）细切成板。 在煎锅炒洋葱油，大蒜两三分钟，然后胡萝卜，另有3分钟后，加入蘑菇。 8-10分钟，当蘑菇将被带到就绪后，倒入油锅扁豆和切碎的新鲜草药。 辣椒，仔细混合一切，你可以从火上移开。

我们希望，现在你不会有这样的事实，你可以煮扁豆，而这些很有营养的豆类采取坚定的发生在你的日常饮食的问题。