食谱沙威玛

沙威玛是家庭对 国家的东部。 但她已成功扎根于前苏联的国家。 用这种快餐托盘可以在市场上，或在其附近被发现。 买它在等于热狗和汉堡包。 因此，我们可以说，沙威玛不仅扎根在我们的地区，也被很多喜爱。

目前已知的多个食谱沙威玛俄罗斯手中。 在穆斯林国家沙威玛只加肉用羊或骆驼。 对他们来说，禁忌沙威玛猪肉，因为它认为是不洁的动物。 另外，不要使用它们和其他种类的肉：鸡肉，火鸡肉，牛肉。

食谱沙威玛是非常简单的。 它可以在家中轻松完成。 而自制食品比一个在街上卖更好，更安全。 毕竟，其主要成分是肉烤肉串，它往往迅速破坏，如果不妥善热处理和存储。

沙威玛由成分的四个主要群体：基于面粉（皮塔），酱油，肉类和蔬菜。 我们先从第一个。 今天，它是没有必要知道配方的面团沙威玛-皮塔-你可以在任何杂货店找到。 购买时皮塔主要的事情 - 要注意其新鲜度。 如果面团是坚定的，然后拧沙威玛失败。 Lavash能破，也不会允许使产品的圆形。 但是，如果面团已经得到脆，它可以刷新。 为此，我们把皮塔饼在微波30-60秒。 然后立即扭转它为未来的沙威玛。

现在，你需要采取的酱照顾。 在沙威玛配方出售的常规点包括蛋黄酱和番茄酱。 但是，对于一个真正的沙威玛东部的厨师只用新鲜配制的酱料。 基本上，它是酸性稀奶油或酸牛奶混合物。 他们加入大蒜。 无论选择了酱油，他使用的技术是一样的：皮塔的第三部分涂一点的混合物。 上撒上香草（莳萝，香菜），然后放肉，碎菜。 而在该组合物的最终扩散到酱油。

至于肉类，那么，如前所述，也可以是不同的：鸡肉，猪肉，羊肉，牛肉。 更多的往往不是拿一只鸡。 它具有快速的准备的优势。 在菜肴的简化版本，甚至使用香肠。 对于shaurmy肉切成立方体和植物油炒。 在烹调的过程中有时被添加到炸洋葱。 这是可选的。 在 肉的准备 必须存在香料。 东方人爱所有的辣，所以更沙威玛香料，就更好了。 要做到这一点，你可以把红和黑胡椒，姜黄和香菜。 不要忘了盐产品。 如果选择的肉类 - 鸡肉，最好是使用特殊的香料烤鸡肉。

为沙威玛一组标准的蔬菜：胡萝卜，白菜，黄瓜和西红柿。 这些蔬菜可以一起使用，并且可以分为季节。 例如，白菜和胡萝卜放入冬黄瓜和西红柿的沙威玛 - 在夏天。 白菜切得非常薄，胡萝卜擦朝鲜刨丝器。 西红柿和黄瓜切成细环或半环。 煮熟的蔬菜可以酱，肉层的顶部被传播，然后覆盖它们。 而且你可以把烤架上。 当所有的产品都摆出来，你可以用皮塔。 应该坚决完成，使面团不是在准备的过程中进一步发展。 加捻辊并列在微波炉中1-2分钟。 现在，它仍然只是得到成品菜出炉，享受沙威玛的美妙滋味。

应当指出的是，吃素沙威玛，不加肉。 如果没有倒了很多热性香料，烤羊肉串可以是膳食菜。 好消息是，每个人都可以拿出你自己的食谱沙威玛，并与他人分享。 最主要的，这是丰盛，美味和健康。