KURABE：处方药和传说

KURABE，我们当中许多人熟悉的童年的食谱 - 一个艰难的历史饼干。 一些东部传说中的合并它。 现在，从东饼干是由在面团中加入香料的实现只是辛辣调。 在苏联时期，该商店经常出售商业生产 KURABE。 饼干食谱， 类似于罗伯特Kengisa所示。 这是很简单的，因此可甚至一个孩子。

KURABE。 食谱

美味和薄脆 - 沙的一个变种，只是加入蛋清的准备吧。 他们需要的，以便能够使国产KURABE传统形式 - 在中间位明星果酱。 如果没有蛋白质，就太脆，也不会好好把握。 百克黄油，面粉和香草糖粉盎司杯的一半大小 - 生面团可以根据传统秘方制成。 只是现在，而不是鸡蛋采取一种蛋白。 软黄油擦上糖粉，加暖白，香草和面粉。 搅拌均匀，没有任何特殊的努力。 必须记住的是， 脆饼 从精深加工变厚，失去必要的明度我们。 KURABE巴库 - 也不例外。 面团应放在kornetik（你可以从包装自己做吧，只是不直接切割区，但有一个星号）和力上烤小饼干。 在每个中间转小压痕。 它可以填充螺母，干果（赞扬糖果东部原点）或厚卡纸。 如果你只有一个液体，少许淀粉增加至所需浓度。 所以中间，迅速增厚。 在十三个分钟，最高温度烘烤的需要。 之后，从炉中取出堵塞将仍然是液体 - 它冷却后变稠。

历史KURABE

传说讲述，有一天一个厨师，在一个富有的苏丹法院对携带服务，只好煮你最喜欢的糖果取悦主人。 但不幸的是，它没有在宫中正确的成分 - 干果，油和坚果丰富。 然后足智多谋的厨师制作变得简单成分的饼干：面粉，糖，油和少量的蛋白质。 说来也巧KURABE。 这种未知的厨师的食谱包含多一点藏红花-他给了烘焙光色泽金黄，而不是通常苍白的 面团。 如今，每个人都在厨房试验，可以更换该香料（其中，是自然，是值得非常昂贵的）任何其他你的口味：小豆蔻，桂皮，生姜粉，甚至辣椒。 最后一个组件应谨慎使用，但是，它可以给你烤的一个非常奇特的笔记。 但仍然是一个可以将所有调料混合-得到类似姜饼没有混合物的圣诞节烘烤。 这香气在你的厨房将是最欢迎的除夕。 然而，在剩下的时间里，你可以尽情享受自己的家KURABE原来的味道。