Khachapuri食谱在家。 快速khachapuri鸡蛋。 如何使酸牛奶khachapuri？

Khachapuri - 格鲁吉亚一盘菜-就赢得那些谁尝试首次的心和胃。 尼斯和美味和芳香治疗可以从不同的食谱测试不同种类的准备。 但是，根据经验丰富的厨师格鲁吉亚，khachapuri在家中进行，有必要严格遵守一个重要的规则：开始这个业务，你需要一个好的心情，把每个包子的整个心灵和精力。 然后，格鲁吉亚的美食国菜会讨好，不仅口感好，而且也给予积极的能量。

谁想要学会在家做饭khachapuri，致力于这篇文章。 下面是这种类型的烘焙食谱的编制的集合。 即使没有经验的厨师，专门针对他们，将能够无缝地做出美味香脆玉米饼奶酪。 但美味，在文章中还介绍了照片，肯定激发你的烹饪技艺。

Khachapuri：史实

格鲁吉亚人民尊敬它的过去和荣誉的传统。 因此，在取得专利的菜的名字 - “khachapuri” - 和他的食谱。 现在是格鲁吉亚美味，和更多！ 对于他们来说，这不只是面包和奶酪，房子的象征，幸福，不错。

厨师在家里设计了几种类型的khachapuri的。 味道和这个菜的外观取决于它测试首次在佐治亚，哪个区域。 例如，蛋糕Kolkh为圆形，并与塞 伊梅列季奶酪 在阿扎尔khachapuri看起来像一条船，和填充在里面他们。 烘焙然后在烤箱对待这一点，一炉。 现代的厨师学习了这些目的，甚至使用微波炉。 关于试验，则最初制剂包括两个主要部件 - 面粉和水。 现在，厨师蛋糕和发酵面团和粉扑的使用。 馅的khachapuri是奶酪。 在配方的原始描述，建议使用它Imeretian级。 但口感和风味，如果你把它用于烹饪suluguni或任何其他奶酪不太受影响。

接下来，看看格鲁吉亚国家的蛋糕食谱。 我们在学习和得到启发！

“自制” khachapuri：食品准备

煮的菜，到近距离领略到原来的，你需要以下原料：

• 面粉300克的;
• 20克的干酪或乳酪;
• 水;
• 脂（润滑）;
• 盐适量;
• 3向日葵油的大汤匙;
• 50克生酵母的。

该过程的描述

在家里，味道准备khachapuri，形成接近原始格鲁吉亚菜，坚持以下技术。 温水溶解盐和酵母。 这也加入面粉。 倒入植物油。 揉成面团，直到那时，直到它不再坚持手中。 用干净的干毛巾覆盖，并在一个小时一个温暖的地方离开。 在此期间，面团必须上升三倍。 由单件分离结块。 它们卷在饼。 中间放gorochku奶酪或切碎的奶酪。 的面团组成圆形毛坯的，并且边缘折叠zaschipyvaem。 事实证明，一种奶酪馅袋。 接下来双手整齐的动作被按下时，得到的形成。 在干炒锅炒khachapuri在家里。 同时火应缓慢以及propeklas蛋糕和奶酪融化。 热蛋糕抹上奶油。

Khachapuri，船，或格鲁吉亚的玉米饼与阿扎尔奶酪和鸡蛋

为了在家中进行，不仅味道鲜美，而且非常漂亮的菜，我们需要这些成分：

• 1个大杯暖奶牛或山羊的奶（200克），;
• 麦面粉半公斤;
• 精制葵花籽油或植物油2大匙;
• 1袋（7克），干酵母;
• 1/4茶匙盐;
• 7个蛋（1片到面片6用于填充..）;
• 糖的1小勺;
• 奶酪。

准备阿扎尔khachapuri的技术

1.揉面团。 在一个碗里，倒在它牛奶稀释的酵母。 所述流体中加入盐，糖，蛋1。 所有产品均混合。 我们倒在一小部分面粉。 揉成面团。 它必须是有弹性和光滑。 我们转移到一个深容器和预润滑植物油底壁。 用铝箔纸覆盖所有。 一个小时面团再次转向之后，我离开温暖的地方了半个小时来。

2.模压khachapuri船。 面团的块状被分为6个部分。 把手浸入油，并开始形成肉饼（不要用擀面杖）。 在每个工件放磨碎的奶酪的中心。 面团zaschipyvaem的边缘，使中间，保持开放。 产品应乘坐快艇的形式。 一个打蛋器，刷他们获得的空白。

3.烘烤khachapuri。 有必要把它们放在烤箱半小时。 在此温度下，必须有200度。 当面团焦黄，水道锅。 每个预制棒试图推动一个鸡蛋。 Khachapuri稍微加点盐，放入烤箱dopekayut。 当表面变成白色的蛋可以从热处理炉中移除。 蛋黄在这种情况下，将里面船水样。 如果你喜欢 煮鸡蛋， 然后泡的菜在烤箱约五分钟。 在炎热的蛋糕放一个小块黄油。 供职于表滚热一种享受。 Khachapuri在这个食谱煮鸡蛋，装饰不仅每天，但节日的餐桌。

Imeretinsky 食谱玉米饼 奶酪。 你需要做饭什么？

这种类型的测试是基于hachapuri酸奶（发酵饮料发酵乳），酸奶或酸奶的准备。 这种成分使菜一个有趣的味道和香气。 我们需要以下产品组：

• 1千克面粉;
• 品脱酸奶（凝结牛奶，酸奶）;
• 1大杯牛奶（牛或山羊）;
• 3个。 鸡蛋;
• 150克向日葵油，冷榨或冷冻;
• 糖的1小勺;
• 捏盐;
• Imeretinskogo1公斤奶酪（干酪混合物可以被替换和奶酪）;
• 80克黄油;
• 酸奶油2大匙;
• 一小块猪油。

Khachapuri上酸牛奶（在伊梅列季）：制备

首先，我们做啤酒。 要做到这一点，2面粉大汤匙与纯牛奶，酸奶和糖混合。 将预制件在温暖的地方。 半小时后，在这里加入牛奶。 面粉的Podsypaya小份，揉成面团柔软和有弹性。 它不粘附，涂抹棕榈油。 我们离开面团进来覆盖用干布的容器。 每20分钟一个小时面团混合后。

准备馅。 切碎与大细胞刨丝器奶酪。 在其中加入生鸡蛋和黄油。 工件组合。 然后我们进行蛋糕的形成。

将面团切成块。 了在层扁平这些，形成团块。 在每一个放馅肉饼。 面团提高的边缘，加入在最上面的一个地方。 小心地翻开包，放在桌子上，用面粉洒和推出用擀面杖小心运动。 将得到的煎饼厚度应为约1厘米。

在酸牛奶烘烤khachapuri。 平移和加热培根油脂。 把蛋糕在里面炒用小火两面。 翻转煎饼要非常小心，面团不突破和奶酪已经出现。

您可以烤在烤箱这些蛋糕。 对于这种烘烤涂猪油，把煎饼奶酪，顶盖与来自生奶油和蛋黄制成的混合物。 船hachapuri在一个温度范围内的180度烘烤在烤箱。 20-25分钟后，蛋糕将成为色泽金黄。 我们把它们放在一个盘和盖，用干净的毛巾。 十五分钟后，盘中即可食用。

食谱蛋糕奶酪（表达烹饪）。 配料表

“快” khachapuri - 下面的说明可以在相对短的时间可口的菜来完成。 面团它与苏打使，所以它适合瞬间。 对于烹饪过程中需要在列表中指定的产品：

• 2个粉（最高等级）的大杯;
• 1/2小苏打一茶匙;
• 约200克不加糖的酸奶或酸奶;
• 半茶匙盐;
• 100克奶酪;
• 150克奶酪和羊奶suluguni品种。

一种制备芝士蛋糕方法（快速方法）

按照以下指示“快” khachapuri。 在一个大碗里混合干配料：盐，小苏打和面粉。 他们补充酸奶的细流，并揉成面团弹性。 一边把他放好并接受填充的性能。 奶酪炉排和混合奶油奶酪。 这形成质量小疙瘩的。 面团铺开玉米饼，其尺寸和形状是相同的。 一个煎饼放 奶酪球， 顶盖与第二测试的层。 蛋糕的边缘zaschipyvaem。 轻轻推出与接收擀面杖空白。 热油煎锅和双方就此hachapuri炒。 在餐桌上热酸奶油和草药服务。

准备用卤奶酪酥皮蛋糕。 需要对这个怎么办？

配料：

• 磅酥皮（店）;
• 1个鸡蛋;
• 500克奶酪盐水（suluguni Imeretian，桶）;
• 50克天然黄油的;
• 植物油形式的润滑。

制备方法的说明

奶酪醪和在磨碎器叉子或斩。 要将其添加一个生鸡蛋和黄油。 拌馅。 我们将面团擀成水库。 其厚度应达2毫米。 切断试验钢坯。 他们每个人都用勺子奠定了馅。 包裹面团的边缘三角形的形式和zaschipyvaem他们。 稍压平蛋糕。 油脂葵花籽油或橄榄油烤盘。 Hachapuri铺展在它和烘烤20分钟，在温度范围为220度。

Khachapuri停留在2-3倍的规模烤箱增加煮熟的过程中在家里（带酥皮配方）。 他们得到脆又嫩。 在他们执行的时间在厨房盛行的香味，只是让吞咽垂涎三尺。 准备这个菜，犒劳自己和你的家庭的完美享受！