著名的格鲁吉亚菜

什么颜色和魅力，但最重要的 - 具有无可比拟的成分组成是著名的格鲁吉亚菜！ 当然，品尝真正的“格”只能是在相同的状态，但是从今年的世界年的扩张登山者，特别是在俄罗斯越来越大。 因此，新的视角来和食谱。

功能，其特点是格鲁吉亚菜 - 中山区小国家的各地区农业的方向的差异。 例如，在东部（卡赫季州）用作食物数量大得多的肥肉，糕点，馅饼因此属干酪 - hachapuri。 而在像机智的菜肴，如香菜和辣椒羊肉khinkali北部。 蛋糕mchadi - 格鲁吉亚菜西部地区，阿布哈兹人也喜欢玉米粥 - 五味，但在历史上，大型动物的肉滨海边疆区不消耗 - 在这里就像鱼和家禽。

当然，第一格鲁吉亚菜，导致在这个国家的提及潜意识 - 各种烤肉串。 但很少有人知道它叫什么在格鲁吉亚（“mivadi”）。 需要烤肉担任了从药材和坚果（sacivi）热调味料。 至于家禽流行的名作 - 鸡和火鸡，准备chikhirtma肉汤面粉，醋，洋葱和鸡蛋，以及chakhokhbili酱。

世界上最流行的格鲁吉亚豆类菜 - lobio。 它采用红，绿，白葡萄品种豆类。 下面我们介绍几个格鲁吉亚最受欢迎的食谱。

羊肉和牛肉豆

主料：羊肉或牛肉 - 150-200g的动物脂肪 - 15克，少许面粉，绿豆 - 100g时，洋葱 - 64克，胡椒粉，跳suneli，牛至，盐，番茄酱包。

肉类预洗，干燥，清洁，清除静脉。 它是理想的选择 腰部。 切成片，并与盐和调料洒。 在煎锅炒洋葱，加肉。 煨5-7分钟，然后在面粉和番茄酱搅拌（以获得半液体沙司，未完全关闭肉）。 倒绿豆，香菜和大蒜。 煨，直到招标。

格鲁吉亚菜，肉绿lobio

成分： 叶片牛肉 或里脊- 220克（可以采取羊肉胸肉），绿豆- 200克，洋葱- 1个单位，黄油，大蒜-夫妇丁香，欧芹，胡椒，盐。

这道菜是类似于前面的一个，唯一的区别是，肉一起炖洋葱，覆盖15分钟，然后加满肉汤或开水，放豆焖，直到招标。 放在最后的果岭。 的煮的菜炖另外的25分钟。

格鲁吉亚菜鸡

成分：鸡肉- 200克融化的黄油- 30克，洋葱-一个大的洋葱，鸡蛋- 1台， 葡萄酒醋， 香草薄荷，盐。

鸡里脊切成以至于其形状让人联想到掘金，用葱和碎果仁炒。 最后，添加薄荷。 那场大火中翻了出来，倒在soteynitsu酱油，加用醋和盐稀释蛋黄。 趁热用鸡肉和蔬菜配菜。

它 - 只是最简单的和在格鲁吉亚的同时辣子鸡炖，因此建议制定这个厨房所有美食家。