鸡肉意大利烩饭 - 您家的意大利晚餐。

啊，意大利！ 所有知名的罗密欧与朱丽叶，一个浪漫爱好者的国家。 旅行者的梦想，开启他们美妙的风景和好客的人。 一个美味的小意大利餐厅，准备惊喜客人与他们难忘的美食！ 将在意大利为您提供比萨，意大利面，烤宽面条，卡波奇和许多其他菜肴。 我们会和你一起安排意大利晚餐。 我建议你食谱“鸡肉饭”。

烩饭 - 意大利 菜中出现的 菜是 相对较新的。 最早在十九世纪听说过。 它出现在意大利北部。 而且准备烩饭也是这样做的，所以不清楚。 我可以肯定地说一件事 - 他感谢意大利全体人士。 我想，一旦你用 鸡肉 煮了烩饭 ， 你永远不会忘记这个 食谱 ，一定会成为意大利美食的粉丝。

什么是烩饭？ 烩饭是由一些品种的米制成的，加上肉，鸡肉，海鲜或蔬菜。 准备烩饭时，要做好正确的淀粉米饭。 例如，它可以是诸如：carnoroli或arborio的品种的大米。 如果你有一个奇迹超级市场，你有一切，那么你可以买一个瓶子纳米品种。 如果您发现找到carnorols和vialon nano的问题，那么我觉得找到 arborio米 很容易。

烹调烩饭有很多选择，但是在这道菜中，主要的是最终它是一个奶油的一致性。 准备好的菜应该是“流动”的，意大利人把这种烩饭称为“全”，意思是“波”。

这是你需要实现的食谱“烩饭与鸡”：米（我们将采取共同品位的arborio） - 200克，鸡（最好是鸡） - 1公斤，洋葱（白色） - 2块，一小块芹菜，胡萝卜-1片，白葡萄酒（半干）200毫升，黄油130克， 硬干酪， 帕尔马干酪 - 50克，盐和胡椒混合加入。

配方“烩饭 与鸡肉”和米饭的其他菜肴的制作有什么区别？ 事实上，首先你必须用橄榄油或黄油炒米饭。 在这里你必须选择。 炒米饭不要放在煎锅里，而是在平底锅里，几分钟（最多5分钟），不断搅拌。 我们现在离开锅饭。

仔细地，不要碰任何小骨头，将鸡肉与骨头分开。 将其切成小块。

鸡骨头，一个去皮的洋葱（整个）， 芹菜茎 和胡萝卜，放入锅中，倒入水（1升）并煮肉汤。 沸腾后汤不要忘了盐和胡椒粉。 煮沸汤应该安静起火约30分钟。

沸腾的汤不要坐在周围。 将煎鸡肉与切丁的洋葱一起煎炸，直到红棕色的金黄色外壳。 当鸡肉变黄时，将酒倒入煎锅中，一直保持着火，直到液体蒸发。 通常这种情况发生在中等热量的15-20分钟内。

我们把鸡肉和洋葱送到炒饭上混合。 肉汤过滤并加入图3中的部分（三个阶段）。 烩饭在低温烹饪。 添加肉汤的第一部分（使其覆盖米饭），并搅拌直到大米吸收肉汤。 当米饭已经吸收了肉汤时，加入肉汤的第二部分，搅拌并等到米饭再次不满意肉汤。 我们也做肉汤的第三部分。 在烹饪结束时，将平底锅中的磨碎的奶酪加入并混匀。 给烩饭一点点“休息”在盖子下面，5分钟后，你可以把它放在装饰着你喜欢的绿色沙拉叶子或绿色蔬菜的盘子上。

如果你喜欢鸡肉牛肉，你可以用牛肉做烩饭。 把牛肉放在骨头上（600-800克）。 我们用牛肉和鸡肉做。 只有煮沸汤才需要更多的水（需要1.5升）。 烹饪烩饭的所有其他阶段与上述相似。

食谱“意大利煨饭与鸡肉”将在您的食谱中占据一席之地！