猪肉火腿：做什么美味？

也许在俄罗斯比肉类菜肴更不喜欢菜肴。 男人特别喜欢他们，因为他们以任何形式吃肉，不仅有饱腹感，而且还有许多好处，包括能量，这对工作是必要的。 因此，很多时候，我们的女主人在厨房的桌子上出现了一个火腿猪肉。 “做什么？” - 问题马上就出现了。 有很多答案，但我们会尝试把它们整理一下。 今天我们将准备大块火腿。

一般信息

当谈到一大块猪肉时，马上就会想起其准备的一个选择 - 煮猪肉。 这是 烘烤猪腿 的最快捷，最简单的方法 。 从这么大的一块肉做什么呢？ 变种，当然有 - 吸烟，盐水，变成火腿。 但最简单的方法就是我们的。 而且，节日桌上也不会是耻辱，所以每天都会派上用场。 条件是一个 - 不要干肉，也就是说，你需要监控它，并防止无价值的果汁蒸发。 如果这太糟糕了，那也是不错的，所以很多家庭主妇用长厚的穿刺针或特殊的温度计来检查准备情况。 还有第二个选择，煮熟的猪肉煮沸。 在这种情况下，火腿在一个带有根和香料的平底锅中煮熟，用绳子捆绑。

如何煮煮猪肉

如果关于从猪的火腿上做什么的问题的答案是煮猪肉，那么我们建议根据我们的食谱做这个。 一个提示：在服务前约五个小时开始烹饪。

所以，我们需要 ：一块火腿与皮肤一起 - 2,5-3公斤，大蒜 - 一个大头，孜然种子，月桂叶 - 一个，胡椒黑豌豆，盐大。

分步食谱 ：

1. 火腿是刮的，如果有这样的需要，这是很好的我的和干燥它。 用薄而锋利的刀子，我们切断部分皮下脂肪和皮肤，冷冻一点，切成长长的平板。
2. 我们清除大蒜。 你可以用刷子或一半的方法切割 - 如果牙质很大。
3. 我们做的肉深度是2-3厘米。 我们转过头，把刀拿出90度，把大蒜丁香和一块油脂插入洞里。
4. 在砂浆中粉碎，转过月桂，胡椒，盐和小茴香种子，然后在各方面擦肉。
5. 我们将烤箱加热至180度，并用我们的冷煮猪肉放入烤盘。 每15-20分钟，用脂肪加水，加热。 如果从上面燃烧肉，请用箔盖住。
6. 如果你用针刺穿盘子，并且完全透明的液体被释放出来，而不是粉红色的，煮熟的猪肉就准备好了。 让它服务20分钟，然后在箔下服务。

这是制作火腿的最简单的食谱。

家里烤猪肉火腿在烤箱里。 烹饪的食谱

这个菜的准备是强制性的，大多数人会与家庭假期相关。 每个人都知道这样的食谱，但是每个房东总是有一些他自己的秘密，按时完成。 现在告诉你如何在你的袖子里烤火腿。

要做到这一点，我们需要以下产品 ：一个半公斤的火腿，一个大蒜头，月桂叶，品尝胡椒，香料和盐。

为了用这个食谱在烤箱里 做 火腿，首先要做的是用刀去除皮肤。 现在我们将腌制肉，胡椒，盐和挤压的大蒜。 对于大蒜和香料的混合物，做切口，然后用线条缝合并离开大约60分钟。 腌制完成后，我们将肉放在专门用于烘烤的专用套筒中。 我们把它送到烤箱里拿着一个半小时。 我们切开袖子，在煎锅里装上火腿10分钟。 一旦形成金黄外壳，就准备好了。 你可以在桌子上预先切割。 炖白菜或土豆的适合的配菜。

我们在面团里烤火腿

在我们之前是另一个猪肉火腿。 从中煮什么？

我们要测试，我们将需要 ：三公斤火腿，100克盐，一头大蒜，半公斤面粉，黑麦面包， 月桂叶， 丁香，胡椒粉。

以任何方式，研磨和混合丁香，盐和胡椒，用火腿擦拭混合物。 我们用刀切割，并与他们混合。 我们把货物放在肉上，拿起约三个小时。 然后我们洗涤并等待干燥。 同时将面粉与水浸泡在水中，这样做非常小心，直到获得均匀的质量。 火腿裹着羊皮纸。 我们把面团的一部分铺在盘子的底部，我们把肉放在上面，我们用剩下的面团把它关闭，使得火腿不可见。 我们把盘子放在200度预热的烤箱上，然后在里面烤三个小时。 取出面团的顶层，取出羊皮纸 ，然后放在桌子上。 这种肉是辣根酱和酸奶油的理想选择。

煮熟和熏制的火腿食谱

当任务在女主人之前设置为火腿时，没有必要仅考虑烘烤它的选项。 特别是因为它以不同的形式出售 - 它既可以是生的，也可以是咸的。 烹饪前必须浸泡。 好的，让我们详细讨论一下生火腿。 在一个大的平底锅里，我们放肉，它应该适合自由，倒在冷水的顶部，按压。 让八个小时站在这样的地方，水是两次更换水是可取的。 然后我们将火腿转入另一个锅，虽然可以把它放在同一个地方，再倒入冷水，加入辣椒，月桂叶，洋葱，煮沸，取出泡沫，小火煮。 烹饪时间的计算 - 450克 - 25分钟。 定期检查水位。 为了冷却，我们不需要吃肉，我们把它放在一个平底锅里。 然后把它变形。 打开烤箱，让它预热200度。 在此期间，我们从火腿上切下皮肤，仔细切开脂肪，剩下约五毫米。 我们磨碎了脂肪，插入康乃馨。 然后用芥末覆盖肉，撒上糖棕色。 我们放在烤箱里烘烤直到金棕色，约30分钟。

我们在多变量的配料中准备火腿

我们已经学会了如何在烤箱里做饭。 所以，让我们说，在你下猪排火腿之前。 从中煮什么？ 我们将在多变量中烘烤。 这种方法将大大促进整个过程，肉将变得多汁。

为了准备，我们需要以下成分 ：一公斤重的火腿，一个洋葱，40毫升柠檬汁，一个胡萝卜，两个丁香大蒜，一个月桂叶，品尝盐和香料。 关于在多功能厅烹饪的话几句话。 它特别适合初学者，因为一切都简化了。 一个人参与过程很少，所以很难破坏菜肴。 这种设备的优点是健康的食物从它出来，肉不油煎在植物油，因此最有用。

在多元化 烹饪肉 的过程

多变量猪肉火腿以下列方式准备。 冲洗干净猪肉。 混合挤压的大蒜和柠檬汁，然后用香料和所造成的腌料擦火腿。 胡萝卜擦在最大的磨碎机上，与切碎的洋葱混合，加入月桂叶，并将其全部放在肉上。 我们把火腿扭成一卷并倒线，我们试图让它变得更加密集。 我们将它发送到多炖肉和炖煮两个小时，之后我们将烘焙模式设置了20分钟。 以冷却的形式推荐将这种肉放在桌子上。

猪肉火腿：在烤箱中腌制和烘烤

在这篇文章的最后，我们再次考虑一下，如何烘烤烤箱里的猪的火腿。 食谱是用腌制而成的，因为一些厨师认为这是一个很好的菜肴将成为保证。

为了准备肉类，我们需要 ：一公斤的火腿，一个煮胡萝卜，黑胡椒，盐，植物油，十瓣大蒜。 准备腌汁 ：一汤匙蜂蜜，两汤匙植物油，两匙欧洲芥末，三洋葱和盐。

洗涤的肉切碎的胡萝卜和大蒜，如以前的食谱，并横切整个地区。 然后我们必须腌制，为此我们混合必要的成分，并从各方面擦去肉。 在一个碗里，我们用洋葱切成洋葱，把火腿放在上面，盖上盖子，放在阴凉处放置12个小时。

烘烤和服务猪肉火腿

腌制后，我们在箔上散布一块洋葱，然后在肉上，然后完全覆盖洋葱。 紧紧裹在箔中，甚至可以几层，送到烤箱，加热到200度。 烤了一个半小时。 在过程结束前15分钟，我们从肉中取出肉 - 让外壳出现。 你可以简单地剪切和展开它。 来自猪肉火腿的菜肴很好吃，所以对客人来说是一种乐趣。 您可以用红葡萄酒或更强烈的饮料来服务于冷热，切片或整体。 Bon appet！