食品技术，或者所有的土地的

如今，民族风味日本正在获得欧洲人的认可因健康饮食的原则的应用，在新鲜的菜肴，原料和天然食品吃。烹饪技术很简单，在家里使用它。主要的东西 - 它的质量成分。在这篇文章中，我们将试着去了解如何准备寿司。

历史课程

第一肠粉是从鱼，将其进行衰变的方法制备，使得盘有一个独特的味道和气味。只有在20世纪，日本的厨师发生阳平使用寿司生吃海鲜。创新已经在美食家的认可。

如今，这道菜是从原料或咸鱼制作，有的厨师喜欢用烟熏海鲜。馅料可以加入虾，鱼子酱和各种蔬菜。

寿司技术

的比例：360克粳米的，80毫升醋寿司， 300克海鲜。该量足以制备握部50或20个。卷。

其中的菜肴中最重要的成分 - 大米。位未煮熟调味糁特殊醋的寿司，最好是在商店买的，你可以添加芥末辣根。

要处理的大米需要釉质碗中加白糖50克和10克盐。倒入醋倒入锅内，搅拌。将混合物加热到沸腾。酷。获得一个句柄臀部酱。

饭团成型整齐漂亮。食品技术建议用湿水的手掌，他们应该是湿的，这样质量就不会粘到你的手指。浆料成型必须是热的，一定要温暖。

在压实的球，你需要铺陈鱼。寿司适合鳗鱼，金枪鱼或章鱼，虾，蟹，鲑鱼。海鲜整齐切割片（6-7厘米长和3厘米宽）。所有的成分被包裹在干燥，切成海藻叶细条 - 电梯。

对于这样的好东西的烹饪技术，包含一个条件。收紧之前，水稻叶片需要热身，因为他们是相当严格的，并且仅在热的影响下，变得柔软。它通常是担任寿司姜预先腌制。

在日本料理的烹饪技术是很简单的，在桌子上的菜是很好看。

卷

这包寿司紫菜，米饭和馅，它可以由几种成分组成：蟹肉，nibosi，干鳕鱼，烤沙丁鱼。您可以东西的菜煎蛋，甜椒或鳄梨，加水煮胡萝卜，海带等。

前需要准备的馅。要做到这一点，你需要削减所有选定的成分切成薄片。搅拌均匀，加入盐和香料的味道。

在垫子上，轻轻地轻轻地躺在明火烘烤过的绿色叶子紫菜。

藻类，从边缘后退2厘米，放在温暖的饭，坚决用勺子按压。添加浇头。辊的组合物加工成紧辊，用刀切割。

寿司

使米饭的小而圆的球。切成片的鱼。它可以熏鳗鱼，鱿鱼或盐渍鲑鱼。炒芝麻。在一个单独的碗，使酱。向该混合醋50毫升，50克糖和50ml半干酒。在香肠谷物放鱼。轻按导致握你的手指，包住紫菜条。刷到油脂的鱼酱和顶部撒上芝麻。

烹饪（寿司）的技术包含规则，使用非塑料的成分，务必将其连接到地切成薄片海藻。