配方shelpek：准备哈蛋糕的方法

每个人往往有自己 民族特色的美食 与特色菜肴和烹饪不同的方式。 任何女人哈萨克斯坦自幼知道这秘方shelpek。 这些玉米饼在每间房子始终是主要的网站上。

民族传统

哈萨克人非常自豪自己的民族文化。 它不仅是服饰，舞蹈或任何仪式。 骄傲的真正来源，他们觉得自己的民族特色的美食。 在这些种类繁多的菜肴一个特殊的地方，当然，这需要面包。 对于哈萨克这个蛋糕是相当不寻常的名字。 配方shelpek熟悉从小家庭主妇。 他们被训练在周日和节假日。 著名的东方蛋糕迎接客人并护送朋友远行。 要准备的面包可对水，牛奶或酸奶。 最简单的配方shelpek包括三个主要部件：面粉3杯将需要一茶匙的盐和一杯水。

准备蛋糕是一个单元：

1. 首先，所有的产品都需要被连接在一起，并从相当硬面团揉他们。
2. 用小刀，蛋糕粉分成几个部分。
3. 每一块在2-3毫米擀面杖擀煎饼厚度。
4. 锅内放在火上，并把它加热的植物油。
5. 现在，我们需要把工件在沸腾的脂肪蔓延和鱼苗每边3秒。 为了获得最佳的烘烤小饼应与煎锅叉子移动，扭转他们。

成品只能放下一张餐巾纸上，离开她多余的脂肪，然后抬桌子。

成分复杂

如果不是水，用牛奶，糕点的味道会更加明显。 举个例子来说，配方奶粉shelpek。 要做到这一点，你需要：400克面粉加一杯牛奶，盐5克和小苏打，糖一大匙，加入400ml植物油和一小匙醋。

在烹调过程需要在这些步骤的地方：

1. 加热牛奶糖，盐和植物油的三汤匙混合。
2. 添加到相同的汽水，用醋熟石灰。
3. 逐步加入面粉，轻轻揉面团。 然后用毛巾盖住它，离开15-20分钟。
4. 从面团撕下一块和滚成1-2毫米的薄煎饼厚度。
5. 加热剩余油煎锅炒它shelpek。 郁郁葱葱的饼在油制备的。 他们有直接游入脂肪。

食用前，他们可以包裹任何填充的味道。 这可以特别熟的肉或蔬菜的混合物。

众说纷纭

有些人认为，面团shelpek必然是又浓又密。 但是，这是不正确的。 有其制备不同的选项，其中可以得到一个伟大的shelpek哈。 配方，使用酵母是非常相似的另一个地方美食面粉称为baursaks。 取组合物组分几乎相同：在一杯牛奶 - 5杯面粉25克压榨酵母的，2汤匙奶油和融化的黄油，10克糖，一杯水和一对杯植物油的一半。

在这种情况下，该过程将如下：

1. 为了制备面团必须首先加热水和以溶解于其中的盐和糖。
2. 牛奶中溶解酵母。 于是，他们开始工作得更快，可以加一点糖。
3. 进入 融化的黄油， 然后连接解决方案。
4. 加入面粉零件，揉成面团。 有盖或布盖上，并留下了大约一个小时打样。
5. 现在，通常的方式将面团分割成片，滚它们中的每以薄层，然后在热油中油炸。

这样烧shelpeki更嫩可口。

用酸牛奶蛋糕

如果一所房子，例如，没有奶的配方蛋糕 shelpek可以略作调整。 在这种情况下，一组产品将有所变化。 烘烤需要：每kg面粉 - 升酸奶，50克糖，一撮盐，半茶匙小苏打和150克奶油。

准备工作：

1. 首先，在一个单独的碗混合必要的酸奶，碳酸饮料和酸奶油。
2. 然后，逐渐加入面粉和其余成分的小部分，揉成面团柔软。
3. 现在质量应该分成2份，其中的每一个卷成止血带。
4. 面团产品切成均匀的片，撒上面粉它们。
5. 将所得到的半成品卷用擀面杖成饼，然后交替炒它们在油中在两侧。

准备shelpeki准确使用两个叉从锅捞出放一摞上的板。 过量的油可以通过放置在它们之间的纸巾除去。 过了一会儿，他们应该被丢弃。