配方维也纳面团 - 食谱烘烤美味的茶

面团可以在很多配方和成分的非常不同的组成煮熟，此外，由于其不同类型创建不同的菜肴。 酵母是最好的获得郁郁葱葱的煎饼，蛋糕，饼干和厚煎饼。 饼干面团美味的蛋糕，饼干，松饼和蛋糕。 通常采取酸面团和饼干或饼干薄煎饼和春卷或煎饼 - 脆饼。 如果没有基本的淡水群众不要煮比萨饼，蛋糕或馅饼。 维也纳式发酵面团 - 糖果科学的珍珠，最困难的准备之一，相信是这样，技能顶点。

从维也纳测试准备非常不同美味的糕点-糕点， 维也纳 ，甚至蛋糕复活节表。 这些东西很长一段时间保持其美妙的味道，不要失去自己的荣耀。 应该记住，这种类型的测试应该开始提前准备，使面团让他抱出来，发酵至少12小时。 如果您选择在维也纳面团配方最适合你和掌握它准备的技能，你的办公桌上茶永远是新鲜和美味的糕点。

你可以多一点快煮的面团，但不小于美味和原始。 这个配方需要面粉（1500克），糖（700克）和奶油（200毫升）。 此外，在这种情况下，这样做没有牛奶（1000毫升）和酵母（50克）。 准备开始应该冲泡其结合酵母，少许糖和温牛奶和面粉（60克）。 乱蓬蓬的质量，就必须删除一刻钟在温暖的地方。 同时，你可以融化的黄油和鸡蛋，加糖搅打拌匀，加入酸奶油，经过 - 连接到酿造拌匀。 在未来，维也纳面团配方仅需要揉面团（只要和激烈，因为足够强）把它留在温暖的西装40分钟后，揉和重新开始创建烘烤空白。 从所得物质可以形成糕点，馒头或细腻的空气馅饼。 一般情况下，所有花哨的就够了。

为显着的松饼和馅饼重量可以通过下面的配方，这使得使用成分例如牛奶（1000毫升），酸奶油（500毫升），蛋来制备（10个）和酵母（75克）。 此外，需要糖（500克），人造黄油（150克）小盐味和膳食。 首先应当在牛奶（少量）以溶解酵母，然后倒入面粉的质量（30克）和糖（10克）。 这个配方维也纳测试要求的群众被充分混合，然后才可以放下10分钟。 是需要的，剩下的牛奶温热（但不沸腾），在它溶解酸奶油，糖，鸡蛋，人造奶油融化，并约定时间后，在一个大碗里与酵母混合的一切。 下面酿造捏合浓奶油的稠度，加入奶油混合物，如果需要的话。

此试验后，维也纳配方需要很大的耐心和等待，直到面团不是“涨”，之后将有可能混合并再次等待。 之后在大众第二“崛起”可以发送面粉揉成面团 - 塑料和软，不会粘到手上。 有一个秘密：面团要尽可能长时间地揉，因为这取决于它，它会变得更加富丽堂皇，通风，更美味，更嫩。 需要注意的是，这是维也纳的测试很长的准备是很重要的，这样你就可以有时间在其执行的时间准备别的。 当生面团是在合适大小的两倍，并大大提高其可被切割以形成片和烘烤的未来。 十五分钟后rassloyki运在预热至180度的温度的烘箱中，并采集开胃地壳之前烘烤。