茄子的菜：食谱

对于节日盛宴或定期晚餐完美茄子的开胃菜。 照片，食谱和烹饪的描述请你在本文中探讨。 有关于如何制作美味的佳肴是快速和容易许多选项。

小吃冷茄子。 茄子 和辣椒

这个配方是一件好事，因为没有必要炒茄子。 油炸后，他们吸收大量的油，这增加了他们的热量和脂肪含量。 这道菜可以在季节蔬菜准备，并在冬天的时候。 它是非常适合日常和节日表。 如果你把不同颜色的辣椒，小吃也将非常漂亮。

成分

您将需要一些大的茄子，青椒（黄色和红色），药材（莳萝，香菜，香菜），蒜，油，醋，盐和辣椒。

如何煮

开胃茄制备如下。 在开始的时候应该是清理关闭剥离蔬菜。 切茄子成细条和散布在烤板。 向日葵油轻轻洒上。 放入烤箱烤15-20分钟。 洗辣椒，从种子削皮和精美切成细条。 之后，他们应该在油少许炒。 不超过3-5分钟。 辣椒应该是柔软的。 洗净，切碎香菜。 印章用小刀或细刨丝器的大蒜。 切成小块剁辣椒。 混合胡椒，香草和大蒜。 与盐的季节，加少许醋。 如果您立即送达的茄子，用醋的量较小。 如果你打算离开的第二天，添加更多一点 - 在这个快餐的茄子和胡椒promarinuetsya更好的代价。 一旦在烤箱炎热切的记录，你需要仔细删除它们，在香草，胡椒和大蒜馅包起来。 这道菜可以送达表。

茄子在新加坡

这个配方可以通过多种方式来完成。 我们建议您使用以下方法。 因为这是必要的：向日葵油，茄子，辣椒辣，大蒜，生姜，鸡汤（100-150毫升），一茶匙糖，酱油，面粉，醋，几勺 香油， 盐和韭菜光束。

如何煮茄子开胃

首先，你需要洗茄子切成两半。 然后进入楔形纵向。 盐向左苦涩洒他们。 留在了半小时。 然后取出残留盐炒熟蔬菜葵花籽油。 在上面茄子应该是金，但里面 - 软。 油炸把他们放在餐巾纸后 - 多余的脂肪被吸收。 油锅内炒熟的辣椒（辣椒可以采取粘贴），生姜粉（只是一个勺），蒜。 拿着他们在火上一分钟，注意使蔬菜烧焦。 然后，他们倒入鸡清汤，加白糖和酱油。 所有的组合。 如有必要，加入盐。 由此产生的质量打下 烤茄子。 炒几分钟。 加入少许面粉 - 酱油会变稠。 添加醋（适量）和大葱。 按住火一分钟，并删除。 在新加坡茄子菜调味香油即成。