美味的自制制剂。 在罐中洗苹果：处方药

湿苹果， 以及许多 浆果（云莓， 牛 莓 ），是俄罗斯民族美食的老菜。 香浓浓郁，酸甜的味道，水果如此完美地补充了日常和节日的表，使其更加丰富多彩。 因此，保存（洗涤）苹果的许多食谱，由厨师仔细收集，生活并请我们一百多年。

准备和建议

在了解具体的保护方法之前，我们将讨论过程的一般特征。 首先，无论您是计划在罐装罐中收获洗涤的苹果 ， 塑料罐， 搪瓷罐 ，罐头，盐渍食谱建议不要使用夏天，而是后期在中秋季晚期成熟的水果。 这些包括，首先是着名的安东诺夫卡，茴香，Simirenko，天堂苹果。 事实上，这些品种的肉质密集，在盐水中保存良好，不会变质。 其次，我们来定义菜肴。 传统上，木材用于这些目的。 但是在罐头中获得和浸泡的苹果。 在这种情况下，包装准备的方法比较简单。 用木头制成的小桶和水桶应用陡峭的开水冲泡，浸泡。 玻璃容器可以用小苏打溶液彻底清洗，然后冲洗。 第三，洗涤和铺放水果和香料时要保持清洁度很重要。 水果应该成熟，但没有打击，虫洞，破坏，硬，比同样大小的痕迹。 在这种情况下，更容易饱和的灌装和更美味的湿苹果在罐头。 保存它们的食谱（最简单的方法）是将装满开水的容器中的水果倒入。 但是，当然，这样的泡菜不如使用各种浆果，草药和香料那么有用。 而且，如果果实太大，可以把它们切成两半，而不用拿出种子。

苹果和柠檬

可口可乐的是罐中浸泡的苹果，其配方包括糖，浆果和 越橘叶 等成分 。 公式基于20公斤基本水果。 在这种情况下，浆果需要2公斤，新鲜的叶子 - 半公斤，水 - 10升，但如果还不够，可以添加。 如何使苹果在罐子里？ 食谱建议用切片顶部作为一层填充浆果，顶层 - 叶子。 加温水，放糖，煮糖浆，去除浮渣，凉爽。 分配给银行，填补整个水果。 然后用干净的布覆盖。 当然，压迫是难以放在罐头，但你可以使用洗涤的卵石作为罐头。 把空白放到阴凉的地方，一个月后再享受吧！

苹果和樱桃

原来的味道和成本相当实惠，冬天的这种浸泡的苹果是用樱桃浆果收获的。 如前面的食谱一样，这种技术保存的水果可以获得令人愉快的粉红色，在桌子上看起来很棒。 你需要什么：苹果 - 20公斤，樱桃（浆果） - 3公斤。 最好拿甜樱桃“lutovka”，可乐品种，他们更甜，水果味道更好，还有糖浆。 如果樱桃是蠕虫的，在咸水中浸泡半小时，然后冲洗干净。 浇水量取10升，糖 - 1.5公斤。 糖浆准备好了，你已经知道了。 按照上述食谱所述放置食物，用糖浆装满罐子，将鸦片放在阴凉处放置。

有一个很好的胃口你和液体苹果与浆果！