美味的烘焙 - 香肠酥皮在烤箱

香肠，烤糕点 - 美味的和令人满意的小吃，这也是适合野餐，因为他们可以提前做好准备，并与你采取的性质。 烘烤法兰克福香肠能够在粉扑，酵母或它可以在烘箱中或在煎炸油中油炸锅被烘烤的任何其它生面团产品。 考虑这个菜最常见的变异

大多数情况下，厨师 酥皮香肠 在烤箱。 准备小吃很简单，如果有现成的酥皮，在一家杂货店服务。 冷冻面团应在室温下放置，使其解冻，然后展开上 砧板， 面粉。 该层的厚度 - 大约0.5厘米。 切割面为长方形，其长边等于香肠的长度，我们计划进行烘烤。 放在面团的矩形的边缘去皮香肠，敷像做了卷。 然而，这个菜可以以不同的方式进行制备。 在这种情况下酥皮卷具有大约两厘米的宽度切缝条，然后将这些条带应该“包装”香肠，避免面团层之间的间隙的形成。

猪包毯铺在油的烤盘，润滑其上部的鸡蛋。 如果需要，该产品可与芝麻或罂粟种子撒。 在约180度烤在烤箱需要酥皮香肠。 烘烤时间 - 20-30分钟。

在烤箱酥皮烹饪香肠，不要过分它是非常重要的，在产品准备面团时将成为黄金（未棕）色。

如何煮酥皮香肠，如果面团不可用？ 在经典的食谱烹饪自己的酥皮是相当困难的，需要时间做饭了很多。 因此，你应该使用 的配方烹饪 测试“匆忙”。

所有产品本次测试的准备必须是冷的。 以从冰箱的一块奶油（200克），并让我们擦上擦菜板，它洒 面粉（面粉 应该采取两种眼镜）。 其结果是，我们得到的油状物的芯片。 研磨此面团手工不应该的，因为在相同的熔融和层压试验油中的效果将降低。

接着，溶解在水中半茶匙盐半玻璃和倾有柠檬汁汤匙。 将液体倒入与油屑碗，迅速揉面团。 由于面粉的质量可以是不同的，有可能在混合的过程中有必要加入少量的水或面粉。 完成后的面团在冰箱半小时。 然后把它卷在桌子上，折叠成四层，并再次推出。 重复此操作两次，一次十分钟，把面团放在冰箱里。 它可以卷在这之后，切割和包装的香肠在里面。 烤香肠酥皮在烤箱20-30分钟

烤香肠可以与酵面团。 在这种情况下，你也可以使用半成品获取面团在商店或自己做面包，使用下面的食谱。

在温热一杯牛奶溶解干酵母的小袋和一茶匙糖。 只要酵母不会上升为“帽”离开群众。 同时，鸡蛋打散，加入糖一大匙，盐半茶匙。 将该混合物倾入酵母来了，加入植物油一对夫妇汤匙，约50克黄油，必须预熔化。 逐步加入面粉（留下大约3.5杯）揉成软面团。 给它上升了约一个小时。 然后obmyat，辊，切割和包裹在香肠面糊。 在这种香肠 发酵面团 可在烤箱烤，让他们预先rasstoyatsya（15分钟）和涂刷蛋制品的顶部。 或在煎锅中炒他们在油中。