番茄酱：自制食谱

罐装 番茄酱， 也许是最流行的和必要的产品在厨房里一个。 没有它，就不可能准备很多菜 - 乌克兰罗宋汤，辣汤“平头”，炖蔬菜。 番茄酱从字面上只有一个勺子 - 和菜呈现新口味。 但是，它总是好的商店买番茄酱？ 其制剂的配方，在其结构中提供的所有包装上的成分并不总是鼓舞信心。 难道不是吗？ 事实上，除了西红柿的存在，往往在包被赋予各种奇怪的，因此不是非常有用的产品和物质作为乳化剂，调味剂和增稠剂。 或者，也许是因为准备工作和 家庭番茄酱！ 配方很简单 - 只新鲜的西红柿和少许调味。 本文提供了工作的详细说明。 其结果是自然的，健康的蔬菜汤 - 番茄酱。 照片陪伴主要阶段，充分显示出该过程。 因此，让我们开始吧。

番茄酱： 西红柿秘方厚厚的泥

整个过程分为两个阶段，第一个他们可以用不同的方式来完成。

1. 获得 番茄汁。 在榨汁机的存在可通过本设备跳过番茄质量。 在这种情况下，蔬菜的硬shkurochki和种子迅速取出。 在没有这个必要奇迹技术，否则什么。 在一个大的碗或宽锅放中火加热切成片的水果（小你不能磨），到位。 当加热时，西红柿软化而让不少果汁。 搅拌勺具有长把手或钢包，解除从底部厚热质量。 给西红柿煮均匀很好，所有的作品都是软的。 与此同时，很长一段时间是不值得做饭。 然后划出平移板进行冷却。 在短短的大量的热量可以开始擦拭。 向该混合物第一部分被放置在一个大漏勺，在其帮助下将除去果皮。 然后用平均铁筛原浆“小姐”的质量，仔细地按下。 没有任何多余的颗粒纯果汁将向下流动，种子留在设备中。
2. 沸腾。 番茄汁酱倒入锅内，煮约3-4小时。 等了半个小时，直到中的糖和盐调味熟洒，如果需要的话，可以加一点点不同的调味料。 面食有红褐色，并不会比的一致性购物更糟。 干净的罐子和zakuporte热质量重装。 附加家工件的灭菌是必需的。 存放在地下室或地窖。

如何准备在multivarka番茄酱

更快，更容易从实用的角度来看（不显著炎热和潮湿的蒸汽）是自制的番茄捣碎与运用现代科技。 填无剥离和种子（以上描述的技术）获得multivarku厚汁。 然后设置适当的模式，并等待结果。 每隔一段时间，你可以控制的过程中无法消化过多的番茄酱。 配方用于multivarka 之处在于所有其它成分（盐，胡椒，糖）的常规的不同之紧接汁在使用前混合。 赞助商的罐子和辊罩膨胀所需稠度热捣碎。 自制面食准备好了！