猪油 - 是什么呢？ 猪油与大蒜食谱

脂肪和猪油 - 邪教乌克兰产品 - 事实上赢得了声誉，作为一个传统的乡村美食不仅在乌克兰，而且在许多其他国家。 他们是如此世界各地知名的，这个问题“猪油 - 那是什么？”在世界任何地方，你会马上告诉你几种方法来做饭，并在同一时间将给予一对夫妇的食谱中使用它。

在哪里以及如何申请

所以猪油。 它是什么以及它吃什么呢？ 这种脂肪，融化了猪油，涉及的许多国家的菜肴的准备。 例如，在喀尔巴阡和匈牙利菜肴猪猪油菜，如炖牛肉匈牙利，鱼汤halasle，辣椒不可缺少的。

猪油广泛用作 食用油 烘烤各种面包，糖果，以及煎炸代替植物油。 另外，准备一个简单的和令人满意的小吃，散布在面包，调料和盐调味猪油。 方用大蒜和黑胡椒是俄罗斯和乌克兰之间特别受欢迎，因为香料给猪油辛辣味，搭配黑色的顺利 波罗底诺面包。

倒入猪油煮炒蘑菇罐头焖或允许你存储的产品很长时间。

一个短途旅行成为历史

猪油 - 它是什么，什么是为什么呢？ 此前，它知道每一个女人。 不仅用于食品通用产品，所以它的准备是必不可少的。

在古代，融化的肥猪肉涂抹轮推车，锁，陷阱， 钓鱼钩，五金工具等。 猪油被用于照明，电灯，它Kalili镰刀镰刀集圈它们。 他们润滑脸部和手的皮肤以保护其免受严重的霜冻。 即使炉中熔化它。 非常经常猪油民间医药用作软膏外用的一部分，以及执业一些疾病内部使用的治疗性化合物的制备。

猪油三明治莳萝，熏肉，红辣椒或辣根和萝卜是村家庭主妇，最方便的外家庭使用的兵工厂战略产品：在夜晚的割晒草料，钓鱼或打猎。 这是可以理解的 - 不会熔化，并没有恶化。

如何煮猪油

如今，这款产品几乎可以在任何超市购买。 然而，节俭的家庭主妇声称它是更好地准备回家猪油，那就是那种不需要很大的烹饪技巧的事情。 为了这个目的，并不一定需要昂贵的选择性猪油，您可以使用装饰和室内肥猪肉。

入选渲染的礼品应该从皮肤清洁，摆脱肉层，然后在冷水中浸泡8-12小时，去除杂质和残留的血液。 脂肪更容易切割，建议稍微冻结。 工作需要厚壁容器 - 釜或平移，其中部分被放置成小片。 火要足够小，不烧油渣，通过渲染脂肪形成。 然后，他们可用于烹饪用途，例如，与猪油三明治混合或使用用于烹饪熏肉和洋葱美味荞麦粥。

将所得透明液体脂肪猪油。 流体应通过双层纱布排水，倒入罐子，把冷却。 制备猪油结束时液态脂肪会变成白色颜色，稠度类似于软黄油的质量。

如何有用的猪油

许多含有脂肪有益元素丢失渲染时，但他们三人仍然烹调后：硒，维生素E和胆碱（维生素B4，否则）。 胆碱少量含有影响人体脂肪和蛋白质的代谢，防止硬化和改善心脏和肝脏。 维生素E是重要的是加强毛细血管和血管壁，防止血栓的形成。 尽管有用的属性，猪油应适可而止，因为它含有大量的有害脂肪和胆固醇的消耗。

用猪油有些食谱

1.猪油与大蒜和洋葱三明治。 猪油应变和再次被提上火，然后把它放在切碎的大蒜和洋葱（根据口味选择蔬菜的量），炸至金黄色。 加入盐，牛至，黑胡椒拌匀。 起锅，放凉。 这猪油可以像煮腊肉，没有他们。

2.猪油“丹麦”。 新鲜的腊肉一斤，切成小方块，煎至金黄色。 一个洋葱切成段，但不清除，放入锅内，加辣椒，大蒜去皮，月桂叶，然后迅速炒。 起油锅和香料碎渣取出，放入切碎的洋葱清洗切片的苹果，煎至褐变。 不含香料格里夫斯与苹果，洋葱混合结合起来，在搅拌机略有降温，擦，加入盐和胡椒调味。 分解成罐和冷藏。

3.脆饼饼干猪油。 需要面粉250克，糖的半杯，5汤匙猪油，鸡蛋1个，1.5茶匙发酵粉。 打蛋与糖，添加熔融的和稍微冷却猪油等产品，揉成面团。 半小时把它放在冰箱里。 然后将面团擀，切出的数字，把它们放在奠定羊皮纸烤板。 烘烤在180度至金黄色。 肝脏变得很温柔，在口中融化。

4.煎蛋“阿塔曼”。 拿三个鸡蛋，酸奶油三汤匙，盐少许面粉和一汤匙，加任何调料的味道，如小茴香。 击败了搅拌机的成分。 倒入油锅油渣了一把，放在火。 当突出的脂肪，倒入蛋液，加入奶酪，盖上盖子。 煎蛋卷5-8分钟准备。

规则存储猪油

成品最好可以保持在阴凉干燥的地方（在储藏室或地下室的冰箱）。 他不恶化，在这种条件下几个月。 用于存储猪油最佳包装是玻璃罐或陶瓷盆。