匈牙利美食

匈牙利菜是非常独特的。 它有一个基地，一个特点吧。 现代匈牙利菜是以往的表中，并添加新的元素的组合。 味道和形式，这是非常不同的。 优秀的肉; 游戏; 湖泊和河流的鱼类; 牛奶营养丰富的食物; 各类蔬菜，药材和水果 - 这一切都将导致一个完整的喜悦任何美食。 作为一个庞大的优质的产品范围的组合的结果，得到的食物，匈牙利菜是著名的世界各地。

最重要的是它是土豆烧牛肉，pörkölt，turoshchusa（奶酪面条）。 炖牛肉 - 匈牙利汤，其与液体肉汤制备。 为了使有必要半公斤或肉公斤（牛肉复古过程中强制或羊肉）切成分成小和融化的猪油炒片加入预烤面包和剁碎的辣椒protushennoy（甜）洋葱。 当从肉类和蔬菜果汁蒸发，只猪油将需要填写的酒（水，肉汤），盐，盖上锅盖，焖的所有玻璃，覆盖，直到收购肉质细嫩的。 这时，清洗干净，切成四片和煮土豆分别公斤。 准备好土豆与蔬菜汤的一部分沿着转移到肉的口感丰富，有点沸腾。 在汤碗即成，并用勺子，以及任何的第一道菜吃。 添加只会破坏番茄的味道。 至于炖牛肉装饰件采取分别供给小圆形饺子或面条，用热猪油混合。

从古代的特兰西瓦尼亚美食是与生俱来的菜为“flekken”。 这肉匈牙利烤煤。 采取其制备没有mytoe，但只抹已经躺在了冰上几天牛肉溢价鱼片。 它必须被切割以获得所述片的厚度在半拇指和三两指宽。 他们需要有点旧了，胡椒，盐，葱篦洒，然后把烤架上烤木炭两侧即燃烧，但不烧（即无火焰）。 有必要一边烤了四，五分钟，第二个只有三四个。 检查肉是否准备好，只有一个钝器，作为他的果汁穿孔招来泄漏。 太烟熏flekken可以擦 熏肉。 作为配菜这道菜是最好的酸菜， 腌蘑菇 或新鲜的沙拉。

它有它的匈牙利美食和各种菜肴不包含库 红辣椒。 例如，鸡，炸面包屑或猪烤全; 烤酿火鸡，这是特意养肥坚果。

在桌子上的地方糕点骄傲给出罗尔斯（“retesh”）。 据从被薄薄地铺开死面制备，散布在填充，轧制和烘烤。 在口中融化的柔软，易碎油籽甜甜圈，可视为糕点的顶部。

饰面午餐和晚餐，各种奶酪，它与意大利和法国奶酪和水果，在整个欧洲，尤其是葡萄，杏和桃子知道，这是在风味和口感无与伦比的竞争力的。

所以误以为谁认为，所有的食品匈牙利菜充满了洋葱，红辣椒和漂浮在猪油。 有一个相当大的不同对符合公认的国际标准，同时保持和民族特色的菜肴。 顺便说一句，低头他们的食谱更使用只是不做饭匈牙利和法国。