烤皮塔饼在锅里：配方，馅

春天 - 野餐和休闲娱乐的时间。 清新的空气令人心旷神怡，令人振奋和引起食欲。 菜单简单的性质：点心，蔬菜，烧烤。 一个伟大的选择 - 烤皮塔饼带馅。 薄蛋糕鱼，肉，草药，芳香香料和奶酪顺利。

这种小吃是很容易对付饥饿和含有比普通面包的热量要少得多。 在高加索地区，中东和烤皮塔饼 - 一个熟悉的食物。 此外，它用于沙威玛，为服务烤肉和烤羊肉串，这是烤鱼，米饭，肉类。 所以，饭菜更鲜嫩多汁。

皮塔的开胃 - 通用盘，适用于填充在各种组合中，包括水果，甜奶酪，果酱和巧克力的任何产品。 此选项可能会吸引儿童，将是散步美妙的小吃。

如何炒皮塔

对于薄的蛋糕的制备需要一个热表面。 主要条件：油脂被使用。 面团铺在烤盘，煎两面。 准备皮塔饼干燥速度非常快。 为了避免破坏，它起油锅，用少量水洒取出，并立即用毛巾覆盖。 冷却蛋糕立即使用或储存在冰箱中，包裹在一个包中。

存储

准备lavash不一定立即使用。 颗粒的部分可以在储备留。

剩饭剩菜可以冷冻在冰箱或干燥的左 - 只是堆放准备酥，用毛巾覆盖和存储从一周到两个月。 因此，他们不发霉。 要返回皮塔软足够的水和热量洒。

突飞猛进的面团食谱

宽圆饼煮简单。 我们提供了一种快速获得皮塔饼，在煎锅中炒，没有脂肪。 您可以使用酵母，这是我们会做。 以下是死面死面的版本。 因此，从产品，我们需要：

• 干酵母 - 1茶匙;
• 面粉 - 3杯;
• 盐 - 1小匙;
• 糖 - L，0.5小时。
• 植物油 - 1汤匙。 湖;
• 水（唯一的温暖） - 1杯。

准备步骤

1. 将面粉，水，油，盐，糖，酵母和揉面团。 水应该始终是温暖的，否则将酵母不发酵和面团将不会上升。 与箔覆盖件与等待约半小时，直到面团就行了。 然后揉它，然后电影下把 - 让再次上升。 面团的一致性要柔和，比饺子轻些。
2. 在划分部分中的产生的质量（约15-20小块），卷成球和得到膜静置二十分钟。
3. 现在 - 展开的皮塔测试。 撒上每个球面粉擀成很薄的饼，直到半透明状态。 在预热仅皮塔饼几秒钟两侧无油，炒煎锅。 缺油 - 这是一个前提条件。 烤他们仅在干燥，加热面。
4. 铺在制备的板材或宽菜成品糕点，撒上水，并立即用毛巾覆盖。 否则，他们就会枯竭和易碎。
5. 它仍然煮馅和皮塔包裹。

这是蛋糕的用途之一。 它们中的一些可以是压延辊和烹饪烤皮塔饼与油或面糊填充。

食谱很多。 欣慰的是，你可以包和结合的任何产品。 此外皮塔饼可以用来代替羊皮纸烘烤鱼或肉烹调抓饭。 这些菜是非常多汁，香。

泡泡袖面团

在这种情况下，将面团制成比突飞猛进快得多。 它仅使用水，面粉和油。 捏合可以在食品加工，但你可以只手。 采取：

• 350克面粉（其数量可以是不同的，这都取决于其质量）;
• 一杯水;
• 植物油30克的;
• 盐少许。

面粉需要倒在桌子上滑动，做一个小凹陷，逐渐倒入水和油，一点点prisolit叉轻轻地揉面团。 它需要5分钟。 面团变成不够紧。 把它包上保鲜膜，并用毛巾覆盖，并给予一点点“休息”。 20分钟后，面团需要反复搓揉，分成小块。 每个压平在面粉和卷手爪卷成非常薄的蛋糕大约2mm厚。

面团可以拉伸的小手，这是很灵活的，不破。 烤在充分加热煎锅将饼于两侧几秒钟。 在用少量水和封面用干净的毛巾洒板准备皮塔蔓延。

虽然蛋糕冷却，准备馅。 这可以肉末，鱼或奶酪用草药。 顺便说一句，奶酪被称为“Yoqa”烤皮塔饼是在亚美尼亚很受欢迎。 它是在奶油锅中装满馅，包络和鱼苗。 融化的奶酪和松脆的外皮让这个菜简直是惊人的。 配方很简单，需要一点时间。

热小吃“Yoqa”

所以，尽量煮炒皮塔饼与亚美尼亚的奶酪。 硬奶酪需要篦，斩方药：香菜，大葱，莳萝和香菜。 他们的数量取决于味道，平均每100克。

然后用奶酪，盐，胡椒粉拌匀。 皮塔分为三个部分，传播灌装，包装信封或地区。 放在加热盘缝下来，植物油炒两面炸至金黄色。 提交以热的形式，并作为一个单独的培养皿中，在除了肉汤或串。

什么煮馅

食谱炒皮塔出奇的简单，不需要特殊的烹饪人才。 确切的比例是不是在这里，你可以随意试验和尝试新的产品组合。

例如，这样的：

1. 豆腐，盐，香草，大蒜，蛋黄酱。
2. 奶酪，奶酪，大蒜，黄瓜，莳萝，和盐。
3. 奶油芝士，蘑菇，炒洋葱和胡萝卜，蔬菜，酸奶油。
4. 鲑鱼，青菜，黄瓜，Adygei奶酪或奶酪。
5. 煮鸡蛋，大米，莳萝，酸奶油。
6. 蟹棒，煮鸡蛋，再制干酪，药草，大蒜，蛋黄酱。
7. 熏肉/香肠，新鲜香草，甜椒，炒洋葱，蛋黄酱。
8. 水煮甜菜，胡萝卜，坚果，大蒜，蛋黄酱。
9. 虾，大蒜，奶油。
10. 奶酪，火腿，西红柿，大蒜，酸奶油。
11. 炒蘑菇，腌洋葱，suluguni，鸡蛋和蔬菜。
12. 奶酪，罗勒，不加糖的酸奶。
13. 加工奶酪，大蒜，蛋黄酱，莳萝。
14. 烤火鸡，辣椒，香菜。
15. 鲑鱼，辣椒，山羊奶酪，酸奶。
16. 鸡胸肉，绿豆和大蒜。
17. 希腊沙拉。
18. 酸苹果，腌洋葱，鲱鱼。
19. 坚果，煮炼奶。
20. 苹果，奶酪，酸奶，香草。

烤皮塔饼分别担任，具有不同的酱料，高汤。 之前应用填充，泡饼推荐酸奶油或蛋黄酱。 许多并不需要，或者皮塔rasplyvetsya。 但如果蛋黄酱过小点心会dryish。

皮塔冷开胃

如果时间很短，这是很容易煮寒菜的蛋糕。 没有什么可以炒。 简单地制备填料包裹在lavash辊。

为了方便，它被切成片点菜。 您可能需要使用其他供应：皮塔分成几个部分，每个信封或角的形式添加配料和地点。

或者，您可以使用整个蛋糕并填写为沙威玛类型。 在一般情况下，皮塔 - 开胃绝对的民主，并欢迎任何选项。 包括想象力，打开冰箱，并开始创建的烹饪杰作。

烹调面糊烤皮塔饼

还有一种办法，使的皮塔饼热小吃在平底锅 - 在面糊油炸它。 的产品，我们需要：

• 3张Lavash;
• suluguni - 200克;
• 熏鸡 - 100克;
• 蘑菇 - 350克;
• 蛋黄酱/酸奶油 - 4-5汤匙;
• 莳萝/欧芹 - 束;
• 鸡蛋2个;
• 洋葱。

切蘑菇，洋葱prizharivaem，放弃，放弃凉爽。

奶酪切成立方体。 我们不会有意在配方suluguni使用。 油炸薄皮塔饼是用奶酪，熔化特别好。 它带来多汁测试有助于确保清晰。

熏鸡切成细条或立方体。 只能使用肉，去除皮肤。

蔬菜切丝。 把所有的配料，低脂蛋黄酱或酸奶。 如果需要，可以加入盐和黑胡椒。

皮塔分成四个相等的片，放置在每一个制备的馅的中间，打开信封和沾面糊。 为此，叉子，用食盐打蛋。

在预热盘中缝下来，炸至金黄色奠定每个信封。

趁热食用。 这种小吃可以采取野餐和热身场地上，铺设了一对夫妇在烤架上烤分钟。

为孩子们甜面包

如果您计划前往性质带着孩子，你能想到通过基于皮塔饼为他们单独的菜单。 通过使用苹果，奶酪，白糖。

如果需要的话，加少许肉桂或香草。 切碎的水果，并在微波发送 - 所以他们会稍软些。 豆腐小心地用糖和香草研磨，如果需要的话，可以用搅拌机。 我们连线了苹果。

阔叶Lavash润滑的稠膏或酸奶，浇头薄层并轻轻放移位辊。

预热烤箱烘烤油或油脂笼罩羊皮纸和传播皮塔面包缝了下来。 对于黄金地壳可以被润滑与殴打蛋黄每顶部。

烘烤在175度10分钟左右。

成品卷取出，仍然温暖切成圈。 我们给酷。 铺在培养皿作为雏菊。 糖粉洒或倒入果酱。

那么，食物准备好了，心情过节，拿墨镜走在清新的空气放松！