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煎饼(不含牛奶):食谱
煎饼 - 一个传统的美国甜点替代俄罗斯煎饼或可丽饼。 煎饼翻译成英文的意思是“熟锅饼”。
事实上,美国oladushek在乎干煎锅(不含石油),比毫不逊色,他们的俄罗斯同行。 他转身郁郁葱葱,柔和,白里透红,但不褐色。 煎饼是完美的一顿丰盛的早餐或点心,迅速做好准备,并不需要特殊的技能。 此外,该盘是比较经济的。
有很多煎饼的食谱。 美国厨师100在准备这道点心的已知方法:经典的牛奶,煎饼不加牛奶,酸牛奶,水,巧克力,南瓜和苹果,肉桂,奶酪等。
煎饼:能量值
煎饼很快在俄罗斯越来越受欢迎。 感兴趣许多家庭主妇尝试在世界各国人民,包括煎饼的新配方。
经典美式煎饼是以面粉,牛奶,鸡蛋和糖制成。 它们含有大量的碳水化合物。
经典甜点一百克含:
- 碳水化合物 - 49%,
- 蛋白质 - 8%
- 脂肪 - 48%。
能量值 - 每100克223千卡。
这些谁试图吃一些低热量的食物,你应该尝试煎饼处方不加牛奶或全麦面粉。
方煎饼在水面上
无乳煎饼,借助于该相片的配方如下所示,简单地制备。 这需要一套最低价格低廉的产品和对待自己和你的亲人美味的愿望的 “美国”煎饼。
为了不加奶的准备煎饼(水面)上,你需要以下的产品套件:
- 小麦粉 - 一个杯子,
- 鸡蛋 - 一两件事,
- 白开水 - 3/4杯,
- 盐 - 上一茶匙的尖端,
- 糖 - 一汤匙(越小越好)
- 香草 - 1/2茶匙,
- 发酵粉 - 3/4茶匙(或1个汤匙小苏打,和1/2茶匙柠檬酸)
- 橄榄油 - 两汤匙。
该桶混面粉与泡打粉,糖,香草。 所有优秀的绒毛手拂。
独立于蛋黄白。 蛋黄是与水混合。
倒入水与面粉混合蛋黄。 这没关系鞭搅拌机。
打蛋白质与盐泡沫轻轻冷却到泡沫引入到面粉的预先制备的混合物中。 用勺子搅拌均匀。
倾面糊成两个橄榄油和搅拌(可与融化的黄油或任何植物油代替)。
面团要厚,它不应该在烘焙过程中传播。
彻底翻热油锅(不需要油脂),汤匙或勺子把她的面糊部分。
烤两侧用中火加热的烙饼。 煎饼翻转到另一侧用于油炸应该是气泡的出现之后。
堆叠在堆准备煎饼,被供给炼乳,果酱,蜂蜜,浆果等
煎饼食谱与酸牛奶
在加拿大喜欢pankeek食谱不加牛奶,酸奶不过。 这很容易准备精致的甜点非常适合于早餐。
所需的产品:
- 小麦粉 - 1/2公斤;
- 酸奶 - 1/2升;
- 鸡蛋 - 两件;
- 黄油 - 两汤匙;
- 盐 - 1/2茶匙;
- 发酵粉 - 1/2茶匙;
- 小苏打 - 1 // 2小匙;
- 柠檬皮 - 2茶匙;
- 葡萄干 - 适量;
- 糖 - 2汤匙。
该桶混面粉与泡打粉和小苏打,将混合物充分绒毛的手拂。
在另一个容器打蛋,添加酸奶,盐,糖和切碎的预热情。
倒入液体混合物到准备好的面粉。 所有调匀(你可以用搅拌器)。
所制备的面团会增加融化的黄油。 再次,所有的组合。
烘烤煎饼上的“干”(无油),以及加热煎锅。 煎两面煎饼,把他们的气泡出现后应。
无乳准备煎饼堆叠馈送蜂蜜,枫糖浆等kiselom
结论
煎饼 - 时尚餐出现于我国最近。 这当然值得家庭主妇的关注,一组简单的物美价廉的产品很容易准备美味的和令人满意的甜点来替代早餐或晚餐。
一些提示:
- 煎饼采取高品质的白面粉。
- 牛奶或酸奶应是新鲜的,优选低的脂肪含量。
- 煎饼面团应该很vymesheno,无结块。 理想的是使用混合器或搅拌器。
用爱心和良好的幽默感做饭,放纵自己和你的家人有新菜!
个饱!
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