烹饪饺子

曼塔，buuzy或姿势是中亚，韩国，土耳其，蒙古人民的传统荤菜。 他们是碎肉制成，其中塞满了薄轧一块面团的。 他们准备为一对夫妇，或使用mantovarke poznitsu。 但也有其他的方式，例如，在油中炸，然后在酱油少量熟。 Manti整个前苏联很受欢迎，其中来自中亚各共和国的菜蔓延。

在厨房不同的国家mantov烹饪不同配方的测试（不同的变体酵母或未经发酵）肉末在包装碎肉片成面团，捏他的方式（可加入酱油，切碎或磨碎的蔬菜包括猪肉，羊肉，牛肉）边缘和形式。 准备粽子通常是用酱油，辣椒酱，奶油或酸奶食用。

配方1

在这种情况下，饺子准备从传统的有所不同：在绞肉加入虾。 对于准备20-24 Mantas公司配料：

• 250克碎猪肉的（可以从鸡肉或火鸡肉代替肉）;
• 10介质虾（去皮并切成小块）;
• 1支葱（切碎）;
• 勺粉¼茶匙 ，白胡椒粉 ;
• 中国传统黄酒绍兴（绍兴）的1个茶勺;
• 半茶匙盐勺;
• 酱油半茶匙;
• 汤匙¼茶匙麻油;
• 2.5厘米姜（磨碎的微细磨碎机）;
• 饺子面团。

混合地面猪肉，虾仁，葱花，姜末和香料。 准备剁碎才肯罢休。 将面团擀成圈，把填充在片的中心对折。 为了更好的IT粘在一起，涂抹在面团圈的内缘的少量水。 然后切片的上半部分的边缘被收集在上下半部褶皱，按下边缘实现声音键。 Manty半圆的形式获得，它的下边缘保持平滑，并且上 - 打褶。 准备蒸锅：水的下部部分倒在每个部分底部具有孔放置羊皮纸。 带来水烧开和蒸气等待10分钟，以煮蒸饺需要25分钟即成他们热，黑 米醋。

配方2

在泰国，有中国菜动辄影响。 烹饪饺子该配方只需要50分钟（30分钟准备20分钟蒸煮）。 4-5份所需的成分：

• 400克家禽（火鸡肉可更换）或碎猪肉;
• 6种香菇，切片;
• 3 zubochka刀粉碎大蒜;
• 1片（大小的手指的）姜，涂擦上的精细研磨器;
• 3个洋葱，切细;
• 2汤匙鱼酱;
• 2大匙，酱油;
• 汤匙半茶匙白胡椒;
• 1个鸡蛋;
• 饺子面团。

对于酱油：

• 四分之一杯酱油;
• 黑酱油的一茶勺;
• 1个 茶勺 香油的;
• 1匙鱼酱的;
• 糖的2茶勺;
• 1个石灰（果汁）;
• 新切的辣椒;
• 汤匙半茶匙 辣椒 ;
• 饺子面团。

通过在一个碗里的所有成分简单混合准备酱油。 然后进行填充：将所述第一成分9在收集器（但可以在碗混合），并搅拌。 将面团擀成片，传播他们的馅。 如在配方1中描述然后，每个的边缘接合蝠相同，占用，其上缘，轻轻按下，以便它可以“坐”。 制备mantovnitsy和在配方1.汽蒸如所描述Manty馈送有辣椒酱。

配方3

在中国已有1000多年的食品有用竹笋使用。 配方描述了竹笋和米酒饺子的准备。 配料：

• 300克碎猪肉的;
• 4个韭菜干（切细）;
• 2个蒜瓣（压碎压）;
• ¼杯竹笋（美眉出版社）;
• 2汤匙的茶中国黄酒;
• 汤匙¼茶匙，白胡椒粉;
• ¾茶匙芝麻粉;
• 饺子面团。

对于酱油：

• 1厘米姜根（切细）;
• 四分之一杯酱油;
• ½1汤匙白葡萄酒醋;
• 糖的3茶勺;
• 1个汤匙香菜叶（切细）。

混合牛肉，洋葱，大蒜，竹，一碗 米酒， 胡椒粉，油。 用盐。 将面团擀成片，在馅中铺陈。 紧固的相对侧是达不到的末端，留下未定影的侧面。 然后将它们压在底部的边缘，导致与该中心的密封边缘的边缘的矩形。 将得到的四角产生的包络线被连接在对 - 让人联想到一个船这样鳐鱼的。 烹饪他们可以是一对夫妇，因为在配方1.制备酱即成说明。