烹饪真正乌兹别克抓饭。

真正乌兹别克抓饭 - 不只是一顿饭。 它是一门艺术，一个甚至可以说，一个杰作，创造工作都需要大量的时间。 因此，在决定煮乌兹别克抓饭，有耐心，卷起你的袖子。

自烹调过程中与主要成分，即正确的水稻品种的选择将直接开始。 怎么办呢？ 我们使用的是用于中亚土著人的方式。 选择一个 - 拿一把米，在你的拳头挤。 拳头是不能拉扯后，就要注意碎大米多少粒。 在这种碎米的数量足够大，这样的人物，我们完全不恰当的事件。 第二个选项 - 只是一粒小吃。 如果它打破了一半，那么一切都很好。 该水稻品种是非常适合我们的饭菜。 好吧，如果粮食弄碎，然后继续寻找。 如你所知，在抓饭需要的各种米粒，其中最小的脆弱性。

你可以这样做更容易了，买“devzira”立即或者换句话说，“plovny饭”。 从通常的粮食品种是不同的颜色，其具有带红色的色调。 是的，这是稍微其价值更昂贵。 最后，作为最后的手段，你可以买进口dlinnozernovoy图。

乌兹别克抓饭是没有羊肉和羊的脂肪，简直不可思议。 最后采取的肉每公斤200克的比例。 现在让我们来谈谈多少以及应该采取哪些食物对这个美好的国家菜肴的准备。

理想的情况下接管大米，肉，胡萝卜和一公斤，而其纯化后。 此外，它需要250克的 棉籽油， 大尺寸，一点点姜黄，伏牛，孜然两个灯泡，当然，盐。 食物一定量将足以最终饿都不剩八人。

因此，我们处理了所有必需的成分。 现在，如何正确煮乌兹别克抓饭。 我们采取厚壁水壶和放火。 当然，这是更好，如果这将是一个烧烤。 但可能性并不总是，而不是在所有的，所以免除普通燃气灶。 把肉切成立方体和臀部，两个由1-2厘米。

在加热大锅把准备 kurdjuchnyj脂肪 和最大化打点滴。 然后，使用撇油器删除所有vyzharki。 炽热的脂肪从炒几乎是黑色的，然后把它的肉扔一根骨头。

这时候的弓，这是一个粗环炸至金黄色。 然后添加到它剁成肉酱前，继续与漏勺挑起这一切。 只是一对夫妇在釜分钟倾切成大切丝胡萝卜，并把它几乎准备就绪。 它应该是软的。 而且，只有再倒入所有当前在大锅的产品，两个开水 - 3厘米以上的水平。

下一步 - 准备饭。 乌兹别克抓饭不会容忍错误而奔忙，所以我们会遵守所有现有的规则。 先将大米在一个大碗里，加水倒，轻轻地沉浸在你的手正好与碗的边缘。 应该带他们出去中间，从而搅拌米饭。 此过程应做几次，只要水是清的。

现在，我们填补我们用热水米饭，加入盐几汤匙，离开它十分钟。 在此时间之后，将水排出，并尽可能地谨慎大锅铺在准备好的大米产品上面。 加入开水，这应该是比米半厘米，没有更多更高的水平。

一旦烩饭沸腾，跃跃欲试的盐。 如果这还不够，然后添加所需的量。 不要忘了香料。 盖上盖子的锅，留下憔悴抓饭文火再二十分钟。

这基本上整个配方。 总体上没有什么困难。 想知道怎么煮烩饭在乌兹别克，请记住，在这个过程中最重要的东西-是一定的技巧和技术这是我们已经谈过的遵守。 也许是第一次你会不会所有。 但你也知道，经验不会立即到来。 因此尝试，因为只有熟能生巧。