干燥牛肝菌的汤

干牛肝菌汤 - 一盘菜非常美味可口。 如果你还是已经尝试过了，你已经失去了很多生活中。 通常情况下，女主人考虑这样的食谱菜谱他的“绿宝石”，“储蓄罐”。 他们甚至香菇，而不是只买他们的市场。 如果你也是不反对去，在树林里一个篮子，那么我很乐意阅读这篇文章。

干燥的蘑菇应该是强壮和健康。 他们应彻底清洗针和附带的地球。 洗蘑菇是没有必要的，因为他们会慢慢枯竭。 切断根的污染部分，把蘑菇帽下在屏幕上或干脆nanizhite它们在皮肤上。 干燥可在烤箱或在阳光下。 因为真菌是更多的定性后一种选择是最优的。 你怎么知道他们准备作什么用？ 蘑菇应该很容易断裂，弯曲，但不崩溃。

从干牛肝菌制成汤得这么好，是因为他们都是香的。 只有少数人的菜只是味道好闻。 然而，这些真菌可制备和罗宋汤，和酱料，和馅的馅饼。 在使用之前，他们被浸泡，然后煮沸在同样的水。 然后，他们应该是切碎并且在特定的菜施用。

为了确保你总是可以使汤的干牛肝菌，你需要将它们正确地存储。 这应在干燥，通风良好，总是干净的室内进行。 你不能靠近存储它们的新鲜水果，蔬菜，坚果，浆果，泡菜和腌制品。 于是，他们迅速otsyreyut。

那么， 如何煲汤 白干蘑菇？ 取70克所述的产品有，4小枝欧芹，大蒜丁香，一个灯泡，100毫升 酒（白色的 干）略微肉豆蔻，300克新鲜蘑菇，2汤匙。 湖 油（霜）150克熏肉，奶油和盐和胡椒250毫升。

你需要煮约150毫升水，然后把它放在干香菇，自起炉灶，盖上容器，而忘记了它15分钟。 这时，去皮，切碎的洋葱和大蒜。 洗蔬菜和切碎。 蘑菇切成细条，和熏肉成小方块。 现在采取一个锅，在其加热黄油和它把洋葱炒，然后将其添加到药材，大蒜和蘑菇。 一旦出了锅所有的液体蒸发的，你可以把它放在熏肉，五分钟后，倒入 酒。 现在采取的浸泡香菇，并将它们折叠成漏勺。 在此之后，切成片，放配料的其余部分。 倾锅的内容物用水（约350毫升）和盐。 当菜来烧开，煮它15分钟。 从干白蘑菇汤准备。 您的家庭总是被要求补充。

你也可以为他们提供牛肝菌的精华。 成两个部分，你将需要400克鲜白蘑菇，鸡汤半杯，黄油（4汤匙。L.），浓奶油，polpuchka香菜，洋葱和一个白胡椒粉和盐玻璃。

香菇洗净，待用从腿和帽子削减16个。 剩下的蘑菇切细，洋葱剁方块。 现在，它需要用黄油炒的炸油锅炸至金。 再放入蘑菇，一两分钟-倒入鸡汤。 然后如下印章汤搅拌机或通过筛擦。 得到一个数组回到平底锅煮进一步沸腾。 加入奶油。 汤应在表送达，与烹调的开始奠定香菜蘑菇切片填充它。 只有他们的蔬菜应在黄油炒略。 您可以做饭和干蘑菇汤，它会更香。

请享用。