如何煮鸡肉串蛋黄酱？

在蛋黄酱的鸡串比羊肉，猪肉或牛肉相似菜快好几倍。 此外，该盘原来更加细嫩，汁多爽口。

如何煮串 鸡：一步步食谱

必要因素：

• 高脂肪蛋黄酱 - 400克;
• 新鲜草药中 的韭菜，形式 莳萝和欧芹-光束;
• 鸡大腿 和小腿- 4-5公斤;
• 成熟的柠檬 - 2-3水果;
• 盐 - 2全甜点匙;
• 红辣椒 - 3-4捏;
• 大新鲜洋葱 - 5件。
• 月桂叶 - 6-7件。
• 番茄酱 - 3-4大汤匙。

肉类加工

在蛋黄酱的鸡串获得美味多汁从鸟的任何部分。 然而，我们决定只用最肉（大腿和小腿）。 他们必须在冷水中很好地清洗，然后搁置一边准备腌料。 应当注意的是，你不应该从家禽去除角质，如烤它布满了金色的外壳煤的过程中，菜会更可口。

制备腌泡汁的过程

在蛋黄酱的鸡串应保持约5-6小时。 但在此之前，酱油必须用其他芳香成分混合。 在一个单独的杯需要把切碎的香草， 番茄酱和 高脂肪的蛋黄酱，熟泥去皮的柠檬，盐，红辣椒，大洋葱，切成圈，和月桂叶。 在此之后，应配料混合，然后将它们添加到鸡腿和大腿。 此外，所有需要盖，搁置5-6小时。 这一次，将足以禽肉吸收了酱汁的味道，它成为更柔软，多汁。

热处理

蛋黄酱腌好的鸡肉，应该对煤进行20-26分钟的准备。 然而，之前，有必要做橡木或桦木的火灾。 他们烧出来并转换成在火盆热煤后应放置网状烧烤，要巧妙地铺陈大腿和小腿。 关闭酒吧，有必要定期转向四面八方均匀焦黄的肉。 在上述时间结束时，建议检查该产品是否已准备就绪。 要做到这一点，一块鸡肉必须切开并看到从切断血液或透明液体的结果。 如果光肉汤，肉可以很容易地从格栅去除。

正确即成

串烧鸡肉蛋黄酱应与新鲜香草和蔬菜（仅热态）一起被发送到表。 此外，对于这样的肴可在弄皱装饰或煮土豆的形式制成。 此外，烤肉串必需呈现急性番茄酱或番茄酱。

健康咨询

为了抑制火灾的突然爆发而烹调烧烤可以使用不普通的水，和卤汁，这仍然肉后。 为此，理想的是将其放入聚乙烯瓶，盖，其中需要使几个洞。