如何煮茄子

如何煮茄子？ 这个问题经常问，经验丰富的家庭主妇，厨师和初学者。 茄子 - 在一年中的任何时候都不错的小吃。 并且，在巴勒莫在西西里茄子奥运会的精彩镇证明每年举行一次。 一些科学家认为，声称茄子 - 它不是一个蔬菜和浆果。 让我们来看看如何煮茄子选项。

选择茄子

让你的美味程度的茄子菜，取决于他们的成熟。 要找出茄子的成熟程度，有必要权衡在自己的手中。 成熟的茄子更难不成熟。 来自各方面的检查是：剥离应该是完全光滑的，在茄子应无划痕，凹痕和污点。 否则，可能里面或刚性烂。

在当你与你的手指一个小凹痕会出现按下它，但它必然消失的成熟的茄子。 在烂熟茄子凹痕将保持，而在不成熟的，并不会出现。

如何煮茄子

有些家庭主妇都在问，“你可以煮茄子什么？”。 答案是显而易见的：无论你的心脏的欲望。 这可能是首发或主菜。 许多国家的使用本国烹饪菜肴的茄子。 例如：希腊 - 在“茄”，意大利 - 在“料理鼠王”，乔治亚州 - 在“Satsivi”。

那么，如何 煮茄子。 对于任何食谱茄子需要与盐首先削减他们离开10分钟。 这是为了确保茄子汁出额外的辛酸。 其次是茄子在水和干燥彻底冲洗用纸巾。

从茄子菜

茄子酿肉和蔬菜，烤在烤箱。 这道菜原来非常可口，快捷。 茄子切成两半，割肉。 切块，然后腌制，放置10分钟，用榨汁机苦一起释放。 然后纸浆与清水彻底冲洗。 同时，在一个煎锅炒洋葱和大蒜的丁香，添加到它们，和炸碎，中火加热约10分钟。 番茄和甜椒切成立方体。 在粗刨丝器擦奶酪。 混合肉馅和蔬菜，填补了船灌装。 在菜上面撒上奶酪。 烤茄子在烘箱中在180度进行一个小时。 这道菜是准备好了！

茄子的开胃菜。 这种小吃是准备相当迅速和享受的客人。 茄子切成片约5毫米厚，撒上盐和放置10分钟。 随后冲洗并擦干。 残疾人专用面粉，炸至金黄出锅的状态。 准备馅：切碎的洋葱炒，加入到它磨碎的粗刨丝器胡萝卜切丁甜椒。 所有这一切都炒1分钟，再加入半茶匙醋，按蒜瓣。 我们炒一分钟。 灌装盐和胡椒调味。 用大蒜擦茄子切片，涂抹在上面一点蛋黄酱，然后放一点馅，涵盖新鲜西红柿切片。 所以每个茄子。 要的菜看起来更漂亮，你可以在球场之上装饰生菜和茄子片。 请享用。 现在我们知道如何煮茄子美味和多样化。

茄子菜有很多：有各种馅料，茄子鱼子酱，入冬 沙拉，沙拉热 和更多。 尝试和实验。

茄子不宜存放很长一段时间，所以你不应该保留给他们未来的使用，并将其存储在冰箱中是绝对必要的。 茄子作为蔬菜的不值得辣椒的菜有轻微的苦味自己特定的口味。 而且不要忘了烹饪茄子前泡好，然后你的食物会完全恢复健康美味。