由于盐鱼子酱

不同的人的烹饪口味。 有人喜欢吃肉，一些植物性食物，有人喜欢鱼。 尤其是小腿。 而如何泡制红鱼子酱，我们会从这篇文章中学习。

在任何节日，与其他美食一起，红色鱼子酱永远是一种荣誉的地方。 不仅如此，它装饰的桌子，它也很美味和健康。 许多年前，当鸡蛋被认为是有缺陷的和无法实现的东西，她想比以往任何时候都多。 现在，这很简单。 他希望把自己和家人的鱼子酱，请去商店买吧，至少50克，至少公斤。 你可以买到新鲜的鸡蛋和盐她的家。 有关于如何泡制红鱼子酱许多方法和技巧。

首先，我们需要购买的鱼。 而这一过程，以及大使，并非如此简单。 不是每个人都知道，选择鱼，有必要提请注意的事实，她没有解冻之前曝光。 因此，购买鱼类，如鲑鱼的粉红色，它是在一个专卖店更好。 市场可能，选择多，但店内更可靠。 以更好的全胴体。 清洗干净，剪去头，鳍和尾巴，将是在家里。

所有的鱼买和清洗。 现在看看如何腌制鲑鱼鱼子酱，这样很美味。 直到鱼解冻，如果你买了它冻，煮的菜和所有腌制刀切割，沉重的东西压在鱼和特殊的盐涂层混合物的必要属性。

那有没有金属味，最好是用塑料或搪瓷大碗。 是的，当除霜胴体，不这样做的微波。 整个过程应该发生自然。

一旦鱼是准备好采取进一步行动，我们提取了卵子。 同样，不是每个人都知道如何盐鱼子酱正确。 传播它在一个预先制备的菜肴和从膜清洗。 该操作可以在酸洗后进行，另外，后经盐析是更好的膜被去除。 然后把鸡蛋放在盐水。 如果小腿一点点的话，只有一个汤匙盐至250ml的温水。 让它被放置在盐水要消毒的鸡蛋站前约10分钟 - 倒入开水。

考虑如何盐鱼子酱办法“大使湿”。 对于卤水，我们需要盐，糖开水。 看着你要去多少鱼子酱允许，尽可能多取和配料。 400ml水必要糖和20克盐80克。 冷盐水后，倒入用纯化的鱼子酱的容器，并把在寒冷的2-4小时。 一旦鱼子酱隔开规定的时间，水通过滤器排出。 对于存储，使用玻璃瓶。 鱼子酱咸湿，以备使用。

现在考虑如何腌制鱼子酱“干的大使。” 有了这样的盐渍鲑鱼子可以存储在寒冷的约14天。

纯化的小牛20秒保持在沸腾的盐水。 对于peretirka它可以作为一个大筛子和羽毛球拍。 很多人都这样做。 这是必要的外壳从鸡蛋中分离出来。 倒入鸡蛋到准备好的盘和添加盐。 盐是需要使用大，因为它吸收水分很好。 一对夫妇鱼子酱一公斤勺就足够了。 用手混合鸡蛋。 金属汤匙等使用是没有必要的。 所有鱼子酱pomnotsya。 为了给额外的味道，你可以添加植物油。 多少钱 - 这是你的口味。 铺展在玻璃罐成品并关闭塑料盖。

现在，基本上知道如何泡制红鱼子酱，你可以发挥你的想象力。 现在你只熟悉如何盐鱼子酱的一小部分。 最主要的是要选择合适的鱼，很认真清理它的鸡蛋分开，治疗和咸菜。