如何处理牛肝菌：制备，储存。 如何快速处理牛肝菌蘑菇吗？

Zheltonogov蘑菇奶油咖啡色帽子大家所熟悉。 它的这种奶油蘑菇中，有14种在俄罗斯。 它们生长在森林的边缘，充满了阳光下他们的家庭，选择一棵松树下，一个舒适的地方，他们可以沿着道路和周围的工业企业被发现，因为它们从一年三到七次出现，温暖的降雨之后。 赶快到森林收集它们。 雨后的蘑菇三天后开始老化和变质。

牛肝菌菇：如何收集的？

通常情况下，奶油蘑菇出现在其原始生长的地方。 每个蘑菇猎人都知道他们。 如果你是一个新手，并首次进入寻找蘑菇树林，树叶下寻找肿块，有活牛肝菌。 小心地除去枝叶，你会发现一个大蘑菇家族。 收集它们 - 一种乐趣，快满一篮。

请记住，蘑菇应该用刀子切割。 如果它们被连根拔起，会伤害产卵，明年也不会有油。 这是更好地收集年轻，小型蘑菇强。

帽子上有很多油秉承树叶，松针等杂物。 安全清洁树林中的蘑菇，房子就会少如何处理牛肝菌麻烦的。

不要聚集在山坡附近蘑菇和大城市。 球菌作为其它真菌很好地吸收各种金属，包括重，从土壤和空气的盐积累 放射性物质。 因此，收集他们只在树林中，远离道路和企业。

如何处理牛肝菌蘑菇吗？

奶油蘑菇了，因为湿滑的粘液帽，它可以保护真菌表面变干的他们的名字。 然而，由于这些蘑菇正是煎饼表面很难清理。

如何处理牛肝菌？ 不同的蘑菇被区别对待。 因此，你收集蘑菇，回家后开始理清初级加工，其中包括清洗，清洗，分选和切割。

为了彻底清洗这些蘑菇，将它们放置在一个水桶或水几分钟在盆里，放在轭的顶部，那么他们将不会出现。 干草，树叶，盖子的表面上的树枝将被融化和肺。 在此之后，继续清洗。 有必要切断与菌丝体的遗体腿，刮去的灰尘用刀蘑菇的膜，其孔中去除，切割，如果有的话，烂处的阀盖的释放。

用洗油继续。 事实是，不管你怎么选择了蘑菇，收集他们在森林里，总能吸引虫蛀。 蠕虫病毒浮出水面顶部，幼虫沉到了谷底，地点蘑菇在盐水三个小时。 话又说回来，在流水下冲洗干净。

如何看待奶油蘑菇？ 经过清洗和冲洗是必要做按大小排序：小蘑菇中等油用帽子腿，大碎尸分离离开整体。

这件不散架，你需要烫伤他们在水中两分钟。 牛肝菌不能煮，直到完成，并立即炒原料或腌制。 初始治疗后其干燥，腌制，烤，炖，煮，盐渍。

加工油的干燥

如何处理干牛肝菌？ 这种方法是不是很常见，但它已被应用。 尽管干燥后的奶油蘑菇变脆而薄，在他们所有的营养物质都保存。 对于选择年轻的治疗，刚刚收集。 蘑菇无损伤，洗净，剥离和除去果皮。

干他们在空中，在阳光下。 为了加速 在烘箱中干燥蘑菇 在50-70度的温度。 奶油蘑菇串成一个线程，挂在屋顶，阁楼，或布置在托盘上，书桌上，筛。 最主要的是，干燥的地方，从污垢，灰尘和防风。 当天气不稳定结合干燥 - 在太阳和烤箱。 干牛肝菌可以在上金属屠体或散装上刨花炉子或烤箱。 两天后，蘑菇就会变脆，易碎，所以在干燥过程完成。

的 干香菇 存储树脂状物质，蛋白质，脂肪酸，这有助于身体的各种疾病后的恢复。 干牛肝菌改善消化和纯化的船只。

没有时间来清理牛肝菌？ 如何做到这一点迅速？

如何快速处理牛肝菌蘑菇吗？ 这个问题是在蘑菇的时间特别相关，当大量的蘑菇，并没有时间去清理它们。 如何做到这一点迅速？

• 预干燥的蘑菇，让他们在阳光下在阴凉处或在几个小时草案三十分钟。 在此之后，皮肤就容易除去。 牛肝菌洗净，把它们放在漏勺。
• 这种方法是快速清洁油降低他们在两秒钟开水，让肌肤迅速去除。

为快速清洁油有用的提示

1. 污垢清洁双腿蘑菇，帽子检查，除去果皮，切成块，如果他们是大的。
2. 清洗，膜膨胀之前，不要浸泡蘑菇，这将是很难分开。
3. 在树林采集的蘑菇，从皮肤中解放出来。 然后，本清洗过程油将花费更少的时间，而时间越长，你留在新鲜空气。
4. 深色的油性上光沉积在手中，所以，进入树林蘑菇，把你的手套。

酸洗真菌 - 工件单程

牛肝菌良好的任何形式：水煮，烘干，烤熟。 但最美味的 腌制蘑菇。

腌制的奥秘，香料的选择适当地准备蘑菇，以下预处理的上述方法。 清洁，并用牛肝菌。 然后将它们放置在一锅水和添加盐味柠檬酸，这防止了蘑菇的褐变。 一旦水沸腾，减少火煮20分钟。 沥干水分，洗蘑菇。

然后，你要选择如何处理烹饪食谱牛肝菌蘑菇。 这是最容易的是制备一种：用一升的水锅中加入盐（50克），80克糖，百分之六名醋100毫升，黑色和豌豆几个多香果油，丁香油，月桂叶。 熟腌煨三分钟，然后加入素食主义者黄油两公斤，煨，直到准备好另一个二十分钟。

一旦蘑菇沉在锅底，和腌料变得清晰，将它们放置在一个温暖，干燥清洁的罐子。 填充到顶部卤汁。 在每个瓶子加入1汤匙。 植物油一勺。 当腌料冷却下来，盖上羊皮纸，并用细绳银行冷藏并列。

如果你不是很长一段时间，你会存储腌酱蘑菇，并期望很快吃起来，还是比较适合快速的食谱。 预煮5公斤OILS烫伤稍微膨胀在加热干燥筒，推杆上干莳萝容器和柠檬皮片的底部后。

卤汁单独制备：2汤匙。 湖 盐，3 - 糖，5和黑色豌豆五香粉，月桂叶，蒜末 - 2瓣。 煮煮5分钟后倒升的水。 装满热奶油蘑菇，新鲜的腌料罐子。 在每个罐中倒入1汤匙。 湖 醋。 银行关闭普通的帽子。 当他们已经冷却，放置在冰箱里，在几天的黄油蘑菇准备就绪。

黄油炒蘑菇： 治疗的方法

如何快速处理牛肝菌？ 刚炒他们以前烫伤十分钟。 在此之后，奠定了蘑菇煎锅植物油，煮，直到液体蒸发。

对于味觉和嗅觉，加入蘑菇洋葱，胡萝卜，煮10分钟。 香料球菌奶油，辣椒，盐。 所有的组合，和你吃饭已经准备就绪。

储油

鲜蘑菇被认为是易腐烂。 但是，如果你已经学会了如何正确处理牛肝菌，它们可以被存储在冬季使用。 我应该如何储存奶油蘑菇？

• 煮蘑菇准备就绪。 冷却它们散开袋子，冻结，所以将它们存储一整个冬天。
• 冻结，并且可以在植物油牛肝菌炒。
• 在广口瓶，覆盖有羊皮纸或纯盖，置于冰箱酸洗，蘑菇可以保存数月。
• 干牛肝菌需要存储在一个线程或在通风干燥处密闭的容器中串起。 当潮湿干燥烘箱中的蘑菇，否则他们zaplesneveyut和消失。

如何收集，清洁，腌酱蘑菇，你已经学会了，可以随意去蘑菇时间在树林和收集尽可能多的蘑菇。 煮，煨，加入盐，腌，干牛肝菌，和你的办公桌总有各种各样的，从他们的菜。 个饱，保持健康！