如何在家里腌毛鳞鱼：食谱在厨房进行测试

毛鳞鱼 - 一个小的鱼，但它是非常美味和健康。 欧米茄酸， 鱼油， 磷和其中包含许多其他重要的健康的微量元素。 好的零食和独立的第二盘可盐腌毛鳞鱼。 库克此美味自己即使是初学者烹饪的力量。 如何咸菜在家里毛鳞鱼？ 在这个问题的答案在于由经验丰富的厨师测试的食谱。

什么是咸毛鳞自制的优势是什么？

家里的主要优点 腌制鱼 是，毛鳞鱼，你买给自己的事实，你可以检查其质量。 在这个微妙的准备你使用那些爱你的家人香料。 此外，为家庭做饭，你买的鱼新鲜或冷冻，并且它比准备咸鱼的成本便宜得多。

如何咸菜在家里毛鳞：传统方法

1. 毛鳞干腌。
   在流水下1千克鱼洗，用毛巾擦干。 在研钵中研磨香料：..月桂叶 - 3件，丁香 - 3件，香菜 - 1小汤匙（香料的数量可以自行决定改变）。 所有香料用3汤匙盐拌匀。 毛鳞鱼敷设在一套脚轮，浇注香料和盐的混合物。 覆盖用干布的容器，放板施压它（一瓶水，重量）。 一组脚轮移动到冰箱。 在12:00鱼结束时，你可以试试。
2. 如何腌制盐水在家毛鳞鱼？ 从2.5升开水，2汤匙的 盐 和糖的一个小勺子，以制备腌汁。 添加香料你的口味：五香粉，香叶，丁香。 煮盐水和冷静。 在一组脚轮把毛鳞，倒入卤汁，让它在冰箱48小时。 这段时间，最好是排腌料，以保持鱼变得很咸。

秘方 腌制毛鳞鱼

对于你要下降客人和你的想法，而不是治疗。 咸鱼 - 一个伟大的开胃菜。 如何快速咸菜毛鳞鱼？ 阅读并记住的配方。

Peretoloch在迫击炮和自己喜欢的调料，它们与盐和糖（1大匙山）混合。 在一套脚轮打好鱼，倒入盐，香料和糖的混合物中，用毛巾覆盖并在凉爽的地方轭之下。 毛鳞鱼是可能的，第二天早上用，用流动水清洗后。 好吧，如果你离开鱼prosalivatsya了一两天，这将是更美味，更芳香。

辣毛鳞鱼：对美食食谱

香小吃的球迷提供了一个配方，其中介绍了如何腌制 毛鳞鱼，五香盐析。

盐（140克），糖的盐水（1小匙），香辣椒（2大汤匙）粉碎肉豆蔻（1小匙），康乃馨（半小汤匙）和0.5升沸水ostuzhennoy的。 在深锅内放鱼（1公斤），倒入腌过它。 离开毛鳞鱼prosalivatsya在温度不高于+ 5℃72小时。 请毛鳞鱼五香盐析可长达10天。

现在你知道如何腌制毛鳞鱼在家里可以自己准备美味和优质的产品。 这种鱼将装饰和良好的小吃好像每天和节日的餐桌。