奶酱 - 其制备各种选项

最有名的酱油等在十七，十八和十九世纪的创造。 往往造成归因于社会上层的代表骤降。 他们说，白奶酱“调味酱”世界发明欠吕德调味酱中，“一千零一夜”，外交官和十七世纪人种学者结束的第一集电极的后代。 Sharlya马利·弗兰斯德Nuatelya。 然而，传统上称为肉汁对于那些确定其内容的组成部分。 和一个美丽的法文名字“调味酱”我们只是声音 - 奶酱。 他是最容易准备，应对他有任何有抱负的女主人，把注意力和耐心一点点。

该产品的传统配料很简单 - 它是冷牛奶，白面粉，炒黄油和各种调料。 举例来说，一个好主意，把地面腰果。 请注意 - 牛奶必然是非常冷（否则酱变成“滑”），油是新鲜的高品质。

如何使牛奶酱？ 配方很简单：5，艺术。 湖 黄油，4汤匙 面粉，1升牛奶。 牛油慢火，轻轻地加入面粉和鱼苗（只是炒）1-2分钟。 细流，总是不断搅拌，倒入牛奶，加入盐味。 这是此酱汁一个基本的，基本配方。 我必须说，事实证明很多，所以最好减少配料的重量比例，当然，如果你没有喂的客人整个公司。 提前准备牛奶酱是没有必要的 - 它失去了它的味道。 在粉碎腰果的准备可以添加各种口味，生蛋黄（在小幅冲高ostuzhennoy酱），磨碎的奶酪，黑胡椒和醋的下降。 在这里充分的创作自由 - 这一切都取决于你的口味。

不同的菜肴与不同的牛奶酱的一致性准备。 卤汁可用于馅，你可以添加白菜和胡萝卜饼。 中等厚度的酱 - 烘烤或只是作为一个普通的肉汁菜。 国家匈牙利菜有相当引人注目 鱼馅饼 与牛奶肉汁。 酱油应该被加入到主要原料蛋黄，盐和胡椒，把鱼扔石头，蘑菇洋葱和殴打蛋清油炸。 所有这一切都被放在铺开面团，卷起卷和烤。

这种优良的添加剂也有可能填补烤宽面条或 有卷子塞。 为了准备这个核心乳白色汁。 Nafarshiruyte卷子，把他们牢牢地倒入锅内，倒入酱油和切碎撒上香菜。 您可以关闭箔，并在烤箱烤。 坐下来，放松一下。 10-15分钟，取出，去掉箔和撒上磨碎的奶酪的菜。 烤，直到一个很好的壳。 烤宽面条，不要忘记它刺穿在几个地方 - 因此它会变成汁液。 这菜粉和顺利番茄酱。 只需倒入白首，然后红色，然后再白。 你的菜将有一个非常优美的景色。

为肉酱牛奶，你可以添加黑胡椒，大蒜等辛辣调料。 一个相当原始。

甜奶酱唤起幼儿园的回忆。 请记住，在下午出现了布丁淋上的东西隐约好吃。 这是一个甜牛奶酱。 为了使进入主肉汁味，加白糖，香草，蛋黄1-2。 或者，你可以加一点炼乳。

牛奶酱可以在奶油蛋糕的关键因素。 库克很厚奶酱，放冷，加1-2与糖捣碎蛋黄，打散的鸡蛋白。 从冰箱取出的黄油，让它“融化”在室温下3-4小时，并逐渐在成品中加入油，它的不断干扰。 把糖调味，加入香草，如果需要的话 - 朗姆酒，柠檬皮或橙子几滴。 尝试，幻想和创造！ 个饱！