圆白菜卷心菜 卷心菜与巧克力：食谱

在前苏联的第一批菜中，汤，罗医（包括绿色）和夏季奥古斯卡茁壮成长。 并且相当忽视了从酸菜或从新鲜被遗忘的白菜，这是细节。 而不久之前，这道菜甚至包含在餐厅菜单中。 难怪：准备的各种各样的方法，机会多种多样化的“汤”与额外的成分，美味的味道，有用性和饱腹感使得这首先保持在名单上多个世纪以来，体验与外国美食的兴趣爱好，并保持支持者即使在一般的节食时间。 如何煮白菜汤，人们记得到现在为止。 如果您觉得有趣，请随时与您分享处方。

普通白菜

它的创作有很多变种。 有禁食的食谱，吃快餐。 有更多的脂肪，有几乎饮食。 但即使是最简单的波兰或乌克兰白菜 - 一个美味的菜，值得关注。 化身的过程从肉汤开始。 传统上由猪肉煮熟。 将四百克肉倒入冷水中; 当煮沸 - 肉汤合并。 将新鲜的水倒入猪肉中煮熟直到软化，然后用便捷的块将其取出并切割，并将肉汤过滤。 半公斤（可以多）酸菜从盐水中挤出，切碎并炖。 为了防止它变得干燥，有时汤液倒入。 灯泡，petrushechny根和胡萝卜用稻草切割，被允许在黄油中，直到脸红。 勺子被分开保存的面粉溢出。 一半的灯泡被切碎，用一小撮切碎的培根，两个蒜瓣和一大匙切碎的蔬菜一起擦拭。 在汤中，将前三个土豆浸入立方体，煮沸 - 卷心菜，烤和研磨加苦瓜，切成薄条。 来自酸菜的白菜准备好了，倒入碗里，配上肉和酸奶油，冲到桌子上。

卡普斯尼亚克·扎波罗热

食谱与前一种不同，虽然有很多共同之处。 在Zaporozhye的卷心菜的准备开始于烤，这次是从根香菜，欧洲风味菜，洋葱和芹菜制成的。 取而代之的是培根，采取了一个抽烟 - 抽烟和苦辣的品种。 猪肉通过绞肉机穿过，并与petrusher蔬菜和洋葱殴打。 最后，将小粒加入到大量中 - 这样一个小麦正在准备中。 当带有封闭马铃薯片的肉汤沸腾时，酸性白菜（以前未加工过），煎炸，小米菠菜，盐和香料放在其中。 再次服用酸奶油。

卷心菜牛肉

这里的动作顺序是完全不一样的。 第一个区别是肉类的长期沸腾，就像牛肉一样。 果汁来自它 - 三分之一公斤，两升半是相当合适的; 当肉变柔软时，液体会剧烈挥发，需要加入初始水平。 当来自酸菜的未来卷心菜将再次沸腾时，将一小片卷心菜加上切成切片的胡萝卜放在其中。 胡萝卜软化后，加入三个土豆的骰子。 当白菜汤再次沸腾时，切碎的头部油炸，直至在稀薄的油中呈半透明状态。 在锅里，引进鱼苗。 几乎立即 - 一对夫妇勺子的小米。 大约十分钟的煮沸时间，当时候从盘子上从酸菜中清除白菜，这是由绿色蔬菜 - 尽管新鲜，至少干燥 - 可以要求晚餐。

卷心菜蘑菇

作为基础，它采用“宁静狩猎”的结果。 理想的当然是森林，即使是干或冷冻，但是用香蕉卷心菜和蘑菇是美好的。 如果你正在干燥，就可以拿半杯; 在新鲜的形式，你需要一磅蘑菇。 他们被煮熟，带有噪音，如有必要，切开，“肉汤”被过滤。 将其一部分倒入酸菜（700克）中，将不完整的一勺糖倒入其中，将主要成分炖至准备好。 烤由芹菜胡萝卜，荷兰芹，洋葱和欧洲风味菜肴制成（比率 - 您自己决定）。 肉汤的主要部分是五块切片马铃薯，煮沸后放入蘑菇，卷心菜和烤。 它被煮熟直到准备好，只有洒上切碎的草药，因为我们有一个白菜汤与蘑菇在精简版本。 所以这里酸奶油和蛋黄酱都不合适。

白菜豆

这是如何准备一个禁食或素食的白菜。 使用豆来代替肉汤。 半杯咖啡用冷水浸泡四个小时，煮熟至准备好，然后将豆子带走。 在煮沸的“汤”土豆被介绍 - 在一个六升的锅，它将需要八件。 对于这个食谱，块茎被切成相当大的切片。 来自酸菜的卷心菜沸腾时，正在准备从根香菜，胡萝卜，洋葱和植物油中的番茄酱中取出的敷料。 同时，略少于一公斤的酸菜，用一匙糖猝灭。 连接所有容器的内容物：油炸，卷心菜，豆类 - 在平底锅，盐，季节 - 并将家人称为桌子。

谷物在业务

卡普斯尼亚克以小米为例，我们已经尝试过的Zaporozhye食谱。 但谁说只有谷物应该作为谷物呢？ 我们会尝试其他喜欢的粥，例如荞麦。 牛肉更好地煮牛肉，甚至可以从骨头。 胡萝卜，根香菜和半球茎放在肉汤烹饪阶段，然后丢弃。 八百克酸菜的克力被两汤匙猪肉脂肪和半杯肉汤挤压并炖，直至最后准备就绪。 一杯荞麦稍微油炸干燥; 从它的标准方式粥煮熟。 来自酸菜的三白菜已经在盘子里了：放主要成分，充满肉汤; 粥可以放在碗里，可以单独服用。

用熏肉

另一个卷心菜与蘑菇，这是有吸引力的辣调味品的爱好者。 三分之一公斤烟肉（鸡肉也适合），三把一勺干燥的森林蘑菇倒入一公升的水中煮熟直到干燥就绪。 一公斤白菜的三分之一被分别炖，直到柔软。 切碎的培根勺子溶解在煎锅里; 在它上面粉碎的灯泡被炸了。 当达到好的棕褐色时，倒一匙面粉。 在白菜汤中倒入，加入油炸，倒入蘑菇（稻草）和切片蔬菜（选择女主人和更多）。 根据处方，来自酸菜的这种卷心菜与年轻的煮过的土豆一起吃，分别放在一块板上，撒上烤培根。 传统的追随者可以在服务前将其倒入汤中。

卷心菜胡布尔风格

关于“小白菜”主题的另一个赞美诗，但现在我们拿着珍珠大麦。 三分之一的白菜被炖，番茄酱和可能的肉汤（其起源在这种情况下并不重要 - 你可以吃，鸡肉，猪肉和牛肉）的参与。 一杯珍珠大麦的三分之一是独立煮熟的，蘑菇 - 新鲜（约一杯）或干（2-3匙） - 在一个制备的肉汤中。 洋葱泡在人造黄油上撒上一汤匙面粉。 将三分之一的服务者（150-200克）切成条状。 将所有准备的组分合并，充满肉汤并煮熟几分钟。 现成的汤提供酸奶油和蔬菜。

卷心菜多变量

这样一个成功的厨房设备的拥有者可以快速，美味地煮沸白菜，没有太多的努力。 一小块猪肉切成块，一个灯泡 - 方形，胡萝卜 - 稻草。 将一点稀薄的油倒入碗中，倒入加满四克酸菜的整块切片。 烘焙模式打开; 搅拌时，内容物油炸约三分之一小时。 然后倒入半杯小米（或膨胀），三四块土豆，盐块; 注入水，以免触及手指顶部，并在淬火模式下打开机器一小时。 最后，将蔬菜倒入，如果需要，也可选择选择的香料。 服务菜（传统上和习惯上）伴随着酸奶油和蔬菜的应用。