为什么要使用姆马萨拉？ 什么样的香料？

最知名的东方香料是悦耳的名字“姆马萨拉”。 的其高度原的组合物。 将收集的香香料，调味料，以各种比例混合在一起。 普遍的是在印度北部和一些南亚国家。

印地文标题是指“热香料混合物”。 几乎所有的 药材， 其中包括在姆马萨拉，促进体内血液流动。 这反过来又增加身体的温度，让一个人升温。 在冬季，利用外来混合的将是必不可少的，特别是对那些谁有一种倾向，感冒。

结构

香料组合物可以包括香料，如芫荽，丁香，豆蔻，肉桂，姜黄，小茴香，月桂叶。 此外，一个人必须有胡椒：黑，香，辣椒。 这种混合物作为姆马萨拉的变化可能是不计其数。 所有组分都油炸以干煎锅和冷却粉碎后。

如何使？

好好准备香料姆马萨拉，应坚持一定的建议。 最方便的方式做，这是考虑到他们作为一个例子。

服用两茶匙孜然，香菜，豆蔻和胡椒黑，把它们放在一个盘。 到混合物中加入肉桂，丁香，和一个棒 月桂叶。 更好地利用一个泛用厚底部，以确保产品的均匀加热。

火要足够小，逐渐发生的热量。 煅烧香料应不断搅拌，直到他们变暗。 香料的香味明显的外观说，现在是时候从火上移开锅，让冷却。 整个过程可能需要长达十五分钟。 不建议加快烤，加强火，否则会导致这样的事实，该产品可以在外面被烧毁，里面住还没有准备好。 你也可以炒香料在没有暖气炉。

如果你严格遵守异国香料的编制规则，有必要单独炒每种成分，将它带到一个漂亮的深色。 然后才混合在一起，并发送至研磨。

将冷却的混合物的香料在研钵或咖啡研磨机磨研磨。 在成品粉添加肉豆蔻一茶匙。 得到的调味料通常具有甜，坚果的味道和刺鼻的气味。 取决于成分的颜色混合的组合物可以是棕色到绿色。

你可以自己准备几种类型的用于各种各样的菜五香粉。 猪肉风味好强调以下组成 调料：丁香， 黑和 白胡椒， 肉桂，豆蔻， 肉豆蔻和月桂叶。 对于汤和蔬菜产品需要将要输入到该混合物干燥和茴香地面孜然。

存放香料应该是在一个密封的容器，把它放在阴凉的地方。 如果在规定条件下可以在一年这样的调料一样姆马萨拉保持其性能。

用于烹饪

广泛使用于烹饪调料允许您创建美妙的味道组合。 异国香料同样强调鸡肉，蔬菜炖肉，沙拉，汤的味道自然。 离不开和甜糕点等香料。 姆马萨拉被添加到饼干面团，水果馅蛋糕，面糊面糊。 获得一种特别的味道的饮料，具有芳香调味佐料。 香料应在烹调菜肴或施加表中的结束时加入。

吠陀烹饪是完全没有精彩的东方香料，推荐它作为一个优秀的补救清洁的毒素和体内杂质。

它是用于多吗？

除此之外姆马萨拉在烹饪中使用，这是积极的民间医药。 粉可靠的预防感冒，病毒感染。 可接受应用香料消化道疾病，神经系统疾病的治疗。 由于热量的特性姆马萨拉香料的血叫爱情。

特点

在印度，一个辛辣的混合物可以在几乎任何地方购买。 在原包装或散装出售它。 准备粉末包装以保留调味料的香气特殊的包。 如果满足了存放在仓库，用卡车运很长一段时间的成品，我们可以认为它很可能最终失去了原有的风味。

东方商人炒混合物，它捣成细粉直接在柜台后面。 许多 印度妇女 喜欢编写自己的口味和特殊的食谱在家芳香香料。