Khinkali - 那是菜的背后，以及如何准备呢？

Khinkali -一个传统 的白人菜 美食。 格鲁吉亚是这个菜的发源地，但它是做饭的女主人达吉斯坦，亚美尼亚，阿布哈兹和许多其他国家的乐趣。 在本文中，您将学习如何煮一个真正的格鲁吉亚khinkali。 这个菜的照片会帮你妥善安排，并包裹面团。

经典面团khinkali

如果你决定煮馄饨饺子或本食谱将竭诚为您服务好。 使面团上它是非常简单，而是一组，你将需要的产品是最小的。 下面描述的配方。

• 通过白面粉在黑板或工作表面筛两杯筛。 做一个土堆所产生的槽，把它放在一茶匙的盐和植物油的两汤匙。
• 用一只手，开始倒入面粉冰水一杯，第二混合面团。 当你得到一个柔软，组成均匀的球，用毛巾盖住它，并允许浸泡半小时。
• 当将在合适的时间，过筛的面粉表的另一个玻璃和继续揉面团。 工件再次，用一块布盖住，离开了半小时。
• 面粉过筛的另一杯和揉面团是厚实，不执着于自己的手中。 从中你可以煮饺子，饺子或khinkali和享受您最爱吃的菜。 这面团适用于任何配方。

Khinkali格鲁吉亚（附图）

的形式和经典khinkali要求的内容是相当严格的。 首先，用于填充只羊羔或山羊肉，可以使用，其次，khinkali尺寸应当匹配胡桃，和第三，以测试褶皱不应小于20。 幸运的是，现代的方法这个菜的准备，以略有改变，变得更加柔软。 因此，阅读，如何准备khinkali格鲁吉亚，并安全地去上班。

• 通过一个玻璃面粉筛过筛，倒入冰水半杯，加食盐植物油和。 揉成面团，用毛巾盖住它，离开半小时。
• 150克羊肉和150克的牛肉剁碎刀（可由低脂猪肉代替）。 加入切碎的 洋葱， 盐和水。 馅应该得到的成分和足够的弹性均匀。
• 在过筛的面粉和揉一切融合在一起的一个杯子面团搅拌约十分钟。 在此之后，把它留给了半个小时布下。 当右时间的推移，面团应该分为几个部分。
• 上表中的每一工件精细辊销，然后切成15cm直径圆。
• 在每个圆圈的中心，把肉末一个半汤匙。 用双手，塑造面团袋，捏住顶部的边缘。
• 在一个锅里煮沸半公升的水，浸泡khinkali和煨至全熟。 事实证明，这种美，如下面的照片。

经典khinkali

这座乔治亚风格的菜有许多共同之处从小饺子或地幔为我们所熟悉。 对他来说，在准备好新鲜面团，肉馅，和成品都在沸水，直到招标熟。 不过，也有一定的差异，让特殊的香味khinkali格鲁吉亚。 的食谱：

• 对于馅剁用锋利的刀350克猪肉和牛肉500克。 如果你有一个绞肉机的大烧烤，你可以跳过肉，并通过它。 去皮，切碎的洋葱和大蒜有五分之三的丁香。 混合配料，用食盐，胡椒粉，跳suneli和切碎的新鲜香草（polpuchka莳萝，香菜和香菜）添加。
• 准备剁碎的手揉好，并补充足够的水分 - 一个半或两个杯子。 灌装应该多汁，滋润柔滑。
• 对于面团，面粉过筛的四杯，加入盐和水。 所有成分应拌匀，离开休息的毛巾下一段时间。
• 成品面团成片核桃的大小，然后滚上每个工件面粉表。 你应该把圆一个CD的大小。
• 将蛋糕上的每个汤匙（堆），肉末和捏折边缘的问题，使得他们的中心。
• 烧开水的锅，加少许盐，并把它khinkali。 确保他们不拘泥于底部，煮至完成。

准备khinkali趁热用tkemali或satsebeli酱。

Khinkali土豆

这道菜将吸引那些谁放弃了肉或试图减少其使用。 而空腹或禁食时间你可以煮它。 要做出正确的khinkali，你将需要：

• 揉400毫升水，20克盐和面粉一公斤的面团。
• 煮沸500克马铃薯（带剥离），然后清洗和razteret tolkushkoy。
• 卵泡壳，研磨和鱼苗的一个主要版本，除非在植物油呈金黄色。
• 混合蔬菜，加入盐拌匀他们。
• 面团和馅形状khinkali煮沸它们在盐水，直到招标。

服务于表热与酸奶油或番茄酱和新鲜蔬菜。

Khinkali奶酪

Khinkali - 它不只是一个荤菜，因为大多数人倾向于认为。 有多种原配料，教导我们品尝它以新的方式。 了解如何煮奶酪khinkali（见下图）：

• 准备新鲜面团为基础的配方。
• 准备馅，奶酪粉伊梅列季500克和200g suluguni。
• 牛油三大匙，让它冷却，并用一个蛋黄混合。 倾加入盐和胡椒获得到干酪混合物中。 将所有材料混合好。
• 将面团擀和从12-15厘米工件直径削减它。在每个填充的中心Put和捏边缘到中心。
• 在一个锅里烧开水，并把它khinkali使用撇油器，润滑。

一旦产品的出现，他们一定要煮熟了15分钟。 不要用勺子打扰他们，以免损坏面团。 当khinkali准备好后，将它们放置在装盘。

Khinkali蘑菇

Khinkali - 是的格鲁吉亚菜肴的组成部分。 它们通常在酸奶，香菜和大蒜餐桌上提供，并全部手工吃掉。 传统上准备khinkali格鲁吉亚肉，但你可以带馅儿实验，并拿出新的口味。 对于素食主义者，我们提供以下选择：

• 搅拌至面粉，盐，和350克水的均匀1公斤。 揉面团紧张，离开它注入了30分钟。
• 1.5公斤下蘑菇水冲洗并切成立方体。 炒蘑菇，直到一半植物油（这个过程大概需要40分钟）。
• 另外，炸至金黄色200克碎洋葱的。
• 香菜和香菜切碎，用蘑菇和洋葱，香料，盐和胡椒调味拌匀。
• 将面团切成推出用擀面杖，切圈了出来，并在每个中心把馅。
• 形成khinkali和盐水煮沸。

请记住，你总是可以煮这道佳肴的未来。 为此，您需要一个冰箱，砧板和塑料袋。 准备khinkali在冷冻董事会和地点展开。 当袋变得坚定，把他们的行李，并在室离开，直到那一刻，当你需要再次做晚饭全家。

Khinkali蔬菜

Khinkali - 一个荤菜，这通常不需要补充。 但是，我们建议您多样化的菜单，并用蔬菜煮khinkali。 要做到这一点，我们需要：

• Khinkali肉煮或买现成的购物或烹饪。
• 西葫芦，西红柿，和两个洋葱切成植物油立方体和鱼苗。
• 加入泛3种切碎的蒜，胡椒和盐调味。
• 一勺醋与橄榄油，盐和胡椒两汤匙混合。 倒入蔬菜的最终混合物，混合所有好后静置约30分钟。

热khinkali的蔬菜配菜和自己喜欢的调料即成。

甜khinkali

惊喜你的亲人和对原盘不寻常的馅料做准备：

• 揉简单死面，并把它放在一边，以注入了一条毛巾。
• 对于馅剁干无花果（300克）分为四个部分。 在水与杏干和李子（300克），浸泡在一起。
• 在一个单独的碗，浸泡200克葡萄干。
• 十分钟后，沥干水抹干水果。
• 150克苹果皮和种子，切成立方体和撒糖。
• 200克核桃磨在搅拌机或咖啡研磨机。 干果加入他们，并重复上述步骤。
• 混合花生酱，苹果，葡萄干，加入糖粉。
• 将面团擀，使其空白古典khinkali。
• 面团和馅包包形状，煮沸水，并用蜂蜜和石榴汁即成。

Khinkali在家

菜在这个配方熟，事实证明非常美味多汁。 了解如何做饭自制khinkali并坐下来与我们的业务：

• 在公斤切碎添加一个切碎洋葱，将200ml奶油（15％脂肪）肉豆蔻和盐的茶匙的。 彻底混合所有成分。
• 揉 死面， 把它卷足够薄切一样圆。
• 在每个匙坯件捻khinkali切碎和形状的中心。 要做到这一点，取一方面测试区域，和所述第二折叠像手风琴一样。 要小心，不要撕破面皮，否则果汁中会留在锅里。
• Khinkali煮在沸水中，直到招标。

Balharsky khinkal

正如我们在前面这篇文章中提到，许多白种人爱和乐趣准备khinkali。 格鲁吉亚，亚美尼亚和达吉斯坦菜彼此略有不同。 这一次，我们要告诉您如何烹制的国家一盘达吉斯坦美食。 如何准备khinkali多山的共和国？ 食谱与照片可以看到下面。

• 揉从两杯面粉，100毫升牛奶，10g酵母和100克黄油的面团。 首先，把海绵，当它会增加，给它添加其余成分和揉面团。
• 成品面团应该加倍一个温暖的地方崛起，只有经过你就可以开始形成khinkali空白。
• 当将在合适的时间，面团会悔改，撒上去皮碎核桃（够十个几块）和磨碎的奶酪（200克）中。
• 折叠空白卷，切成等份。 展开面团，这样它类似一个完全成熟的玫瑰，然后把完成的作品在烤架上或蒸笼mantyshnitsy。

成品趁热用番茄酱自制。

阿瓦尔khinkal

我们为您提供做饭阿瓦尔人的国菜 - 另一个白种人，淡泊khinkali。 与照片的配方，你可以看到下面。

• 为了准备面团，混合20汤匙面粉，200克的酸奶，300克水，盐和少许苏打水。
• 揉成面团，擀成一个绳子和乘5cm切成5正方形。
• 锅中煮肉汤，把它在工件和它们焊接直到准备（约6分钟）内。
• 用漏勺小面团取出，并用叉子刺穿每一个使他们不解决，保持空气。

Khinkal肉（羊肉或牛肉），用奶油蒜酱即成。

Khinkal在Lezginskie

这个简单的点心菜是煮熟很容易最简单的产品。 为了做晚饭四个人，你将需要：

• 羊肉分割成多个部分，包括他们用冷水，直到准备做饭，定期去除泡沫。
• 至肉熟，揉水和一个鸡蛋的死面。
• 滚动缝入宽度的两个毫米，切成小方块。 Khinkali准备。
• 取出肉，并安排它在平板上。
• 面团煮沸的盐水，直到招标，然后用漏勺删除。
• 准备从番茄酱，水，香料，大蒜，盐和辣椒酱。

肉，酱khinkal和服务于它在个别的碗。

结论

诱人的香味khinkali确保你的客人或家人留下深刻的印象。 煮美妙的餐饮和经常raduyte新口味越好。