酿鸭 - 对假期表一盘菜

鸭肉 被认为是相当均衡的营养和微量元素的产品。 它可以简单地煮，炒或烤在烤箱。 值得一提的是，有两类这种鸟 - 村和商店。 村畜体更大，有更多的皮下脂肪。 因此，他们是最适合馅。

你可以品尝熟荞麦，酸菜，苹果，杏，李子，橘子和土豆的经典馅料。 一般来说，鸭子与许多产品，并错过的选择几乎是不可能的结合。 浇头不仅可以统一，但也几部分组成。 除了填充，并在需要调味。 不一定盐，胡椒粉和罗勒，其余的 - 选择。

馅鸟之前，请记住，过程中体积增加烹调填充，所以尽量东西尸体不是很紧。 否则压缝只是大干快堆砌出来。
时间 在炉烤鸭 是依赖于几个因素：大小，餐具做饭，烤箱的性质，当然，鸟新鲜感。 你不应该把上，肉会很快变干热，不承担内地壳propechetsya。 使用逐渐减少的原理在温度 - 为230至180度。

不时浇水胴体脂肪滴出，并在烹饪过程中把它交给几次。

这道菜“酿鸭”可以提交美味酱油。 这可能是，例如， 红莓酱。 由于它的酸度，这是完全与脂肪结合鸟。 下面是烹饪这道菜几个简单的食谱。

酿鸭荞麦

我们需要：鸟鸭，柠檬楼两个鸡蛋，植物油，荞麦一杯，两杯水，二洋葱，豆蔻粉，胡椒粉，盐。

准备：纬纱冷水彻底冲洗干净，彻底擦里面洒盐榨柠檬汁和储备。
从煮荞麦粥，这应该是相当宽松。 它冷却后，与肉豆蔻和辣椒，赛季打破两个鸡蛋，搅拌。 洋葱细shinkuem，轻轻植物油炒，加入到荞麦。

现在来到了关键时刻 - 酿鸭。 我们确保粥太多了，这是没有必要的邮票。 一旦充满了尸体，我们采取强有力的螺纹和缝合孔。 我们奠定了在深盘，并放入热炉。 烘烤温度必须220度。

在烹饪过程中，每10分钟倒入鸭油滴落的意志。 在短短的几分钟，直到煮熟加的温度，从而形成一个金黄色。
成品盘被取出并且用于，切成部分。

鸭“匆忙”塞满了苹果

我们需要：一个中等鸭，700克苹果（最好采取Antonovka），融化的黄油，辣椒，香菜和盐的小枝新鲜两汤匙。

准备：我的胴体，擦胡椒和盐的混合物。 我的苹果，取出去核，切成大薄片。 填写苹果的鸭片和线缝上的孔。 我们把它涂在靠背锅，加入一杯水，并放入热炉。 烹饪了大约一个小时。 在此期间，几次胎体卷边浇上汁形成。
完成鸭取出，将线剪断，躺在 烤苹果 上的宽盘。 鸟切成片，扩散到苹果放在盘子里，并用新鲜香草装饰。 鸭塞满了苹果准备。

享受你的饭！