食品和饮料食谱

蛋糕土豆在平底锅:食谱

在世界不同民族的厨房有自己的蛋糕食谱。 不同的馅料做好准备:与奶酪,蔬菜和土豆为好。 与蛋糕最有趣的食谱 土豆填充 在这篇文章中介绍。

Hychiny塞满了土豆

在高加索地区的卡拉恰伊和Balkars国家的菜肴之一是hychiny。 这本薄薄的面饼塞满了奶酪和香草,肉或土豆。 他们需要推出尽可能薄,而鱼苗应该是干的煎锅。

混炼前必要的测试hychiny以制备填料,即在板煮土豆去皮(2个)。 当它准备好了,你必须把它带到土豆泥和凉爽的一致性。 再放入土豆腌奶酪(200克),大蒜(2片)和绿色(可选)。

将面团从酸奶(250毫升),面粉(2.5V。)和盐(1小时。勺)上hychiny捏合。 一旦它不再坚持手,从他的形式相同的球,让他们在桌子上“休息” 15分钟。 然后,每个胎圈必须用手弄平馅(球的大小),zaschipnut顶部边缘和接缝倒装蛋糕向下内铺设。 现在,它需要推出,然后在热油锅内炒熟。 之后,随着土豆和奶酪饼每用黄油涂,比上一个折叠堆。 即成代替面包。

鞑靼蛋糕土豆在锅里

Qistibi -一个传统 的鞑靼菜 美食。 外部是死面的薄饼被馈送和在一半与土豆泥的形式填充折叠。 土豆饼成品出非常丰盛。

为了准备馅要煮至熟土豆。 然后,它需要在土豆泥与牛奶和黄油被粉碎。 现成的土豆泥裹在温暖的被窝里,以保持冷却一段时间,直到玉米饼炒。

由面粉(2½诉),水(200mL)和盐制备 新鲜面团。 给它15分钟“休息”,然后就可以开始滚动含片。 对于这种夹断交替由一般试验片小球(每个50克)和细卷起来。 双方各炒饼在高温煎锅。 以同样的方式准备所有的蛋糕,用奶油涂抹每增加他们的筹码。

完成了一半的玉米饼打好的土豆泥厚层和覆盖的另一半。 洒顶配奶油。

印度面包, 土豆:食谱与照片

在印度,蛋糕制作如下:

  1. 揉从面粉(3 ST。),水(1¼诉)及其盐的生面团。 如果有必要,加水或面粉,以达到理想的面团一致性。 混合后静置,直到填充物被煮熟。
  2. 煮土豆(2个)至熟。 稍微凉,再加入烤洋葱,芫荽和小茴香(对于¼小时。勺)盐味。
  3. 要形成一个蛋糕。 首先,将面团分成12块。 滚动每一块进了一个球,然后在他的手中rasplyusnut它。 在蛋糕的中心放一些土豆(一个网球大小)和关闭了他的面团四面八方。 我应该得到的面团球中的填充。 把它卷成薄饼擀面杖15cm直径。
  4. 炒锅饼干的每一面30秒。

玉米饼馅土豆和火腿

每个人都喜欢炸酥,即使他们是相当无利可图。 或者含片提供的配方与没有油炸土豆和干煎锅。 为它们将面团从酸牛奶由(1汤匙),苏打,盐,糖(半小时。勺)和面粉(将)。 鸡蛋不需要添加。 形式面团球并把它们放到一个“休息” 15分钟。

对于填充你需要煮土豆,做的是土豆泥,加入火腿和2个生鸡蛋。 所有精心揉擀成约面团的大小球。 然后,你需要在一个类似的方式形成hychiny蛋糕。 炸玉米饼火腿干燥锅,然后用牛油润滑。

土豆饼变成非常丰盛。 他们可以与他们采取作为零食工作或给孩子上学。

Lefse(挪威土豆煎饼)

美味可口的蛋糕可以用土豆来制备,不仅作为填料也可作为生面团成分之一。 它们卷够硬。 土豆做面团太粘,所以你需要不断的面粉擀面杖洒。

薄土豆饼熟在挪威,他们被称为lefse。 它们的制备方法需要冷煮土豆(400克),面粉(200)和盐(1个小时。勺)。 这些面团成分。 根据土豆的档次,面粉可能需要更多的(约50克)。 面团分割成8块。 每个球交替擀成薄蛋糕和鱼苗在干燥煎锅。 当蛋糕会不会形成“气穴”,是时候将它翻转到另一侧。 滚出来你只有以前的火灾后所需要的下一个蛋糕。 否则,他们会坚持到表。

用土豆折叠堆和盖用湿纸巾成品饼,使得它们变软。 所获得的8锭剂马铃薯成分的该量。

芬兰土豆煎饼Perunarieska

土豆饼编制的另一种变体,这次芬兰。 这不仅是非常可口的替代面包,也有陈旧(昨日)泥的处置方式之一。 锭剂是从马铃薯生面团,其包括面粉制备(2汤匙。),冷土豆泥(2汤匙。),将卵(2个),和盐。

将得到的生面团应分为4个部分。 每个球试验中厚不大于5mm蛋糕rasplyusnut手。 然后剁用叉子它们中的每一个,并在烘箱中,预热到250度15分钟发送。 总结完玉米饼干净的毛巾,他们是软的,并且可以立即提供给用黄油表。

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